Trippel feiring med bollebakst
Det er ikke så ofte det skjer, at valentinsdagen, morsdagen og fastelavn havner på samme søndag. Nå har vi nok en trippel feiring rett rundt hjørnet.
Forrige gang alle merkedagene havnet på samme søndag, var i 2010. Men vi må vente 62 år til neste gang det skjer - først i 2083 havner igjen valentinsdagen, morsdagen og fastelavn på samme dag.
– Tre merkedager på samme dato gir en god anledning til å feire med boller, sier fagsjef Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn.
Hun har laget tre oppskrifter som passer godt til feiring av både fastelavn, morsdag og valentinsdag.
1. Fastelavnsboller bakt med kjærlighet
På 1500-tallet var fastelavn en stor folkefest med store mengder selskapsmat, inkludert de flotteste fastelavnsboller. Og bjørkeriset? Jo, gammel overtro sa at det inneholdt fruktbarhetens kraft.
I dag er det fremdeles mange som synes det er koselig å pynte med fargerike fastelavnsris og for mange er fastelavnsboller med krem og syltetøy toppen av søt gjærbakst. Enkle å lage, innbydende å se på og perfekte å servere på fastelavnssøndag.
– Når det kommer til fyll, så er det bare fantasien som setter grenser. Prøv for eksempel krem og mandelfyll som i svenske semlor eller fyll noen grove fastelavnsboller med kremost og friske bær – to supergode varianter, foreslår Nordbø.
2. Små boller til mor
Morsdagen ble etablert i USA som en nasjonal markering tidlig på 1900-tallet for å hylle mødrene. Det ble raskt en populær markering.
I Norge er morsdagen gjerne en familiedag hvor mor får litt ekstra oppmerksomhet. Noen feirer dagen ved å gi mor frokost på sengen, blomster og kake.
– Siden dagen i år er ekstra spesiell har vi laget en sjarmerende variant av små morsdagsboller. Disse passer fint for barna å bake sammen med en annen voksen, som en overraskelse til mamma, sier Torunn Nordbø.
3. Hjerteboller til din Valentin
Presten Valentin ble dømt til døden da han i skjul viet et par som ikke fikk lov til å gifte seg. Han skrev så et nydelig kjærlighetsbrev til sin hjertens utkårede på sin dødsdag. For sin innsats for kjærligheten ble han gjort til helgen, og vi feirer i dag 14. februar som kjærlighetens og Valentins dag.
– Hvis du har noen du vil gjøre ekstra stas på, anbefaler vi søte hjerteboller med bringebærkrem på valentinsdagen. Fyll hjertebollene med krem og bringebær som symboliserer kjærligheten, sier Nordbø.
Nøkkelord
Kontakter
Torunn NordbøFagsjef brød og kornOpplysningskontoret for brød og korn
Tel:952 89 666torunn@brodogkorn.noBilder
Om Opplysningskontoret for brød og korn
Opplysningskontoret for brød og korn (OBK) ble etablert høsten 2007 for å drive merkenøytral opplysningsvirksomhet på vegne av alle aktørene i verdikjeden. Formålet er å øke kunnskapen om, og fremme forbruket av, korn, mel, brød og andre bakervarer hos forbrukerne og andre målgrupper.
OBK har som mål å øke kunnskapen om hvor viktig sunne bakervarer og kornprodukter er i det daglige kostholdet. OBK forholder seg alltid til de til enhver tid gjeldende offentlige kostholdsråd.
Følg saker fra Opplysningskontoret for brød og korn
Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for brød og korn på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste saker fra Opplysningskontoret for brød og korn
Trippel merkedag gir ikke trippel omsetning10.2.2021 07:10:00 CET | Pressemelding
Bakeri- og konditorbransjen har merket koronapandemien godt. Når morsdag, fastelavn og valentinsdag faller på samme dag, kan drahjelpen fra disse merkedagene i februar bli mindre. Løsningen kan være å feire litt både før og etter med bakst og kaker fra det lokale bakeriet.
Grove fristelser på hjemmekontoret4.2.2021 08:20:00 CET | Pressemelding
Trenger du en oppkvikker på hjemmekontoret? En fristende lunsj gjør underverker for både humør, arbeidsglede og konsentrasjonsevne. Og jo grovere, jo bedre.
Opplysningskontor styrker samarbeidet20.1.2021 14:20:52 CET | Pressemelding
Fra 1. januar 2021 overtok MatPrat driften av Opplysningskontoret for brød og korn (OBK). OBK opprettholdes som eget opplysningskontor med samme formål og funksjon, men aksjeselskapet som tidligere sto bak driften blir avviklet.
Pepperkaker på kjøpstoppen16.12.2020 07:37:00 CET | Pressemelding
Ingen tvil om hvilken julekake som er favoritten i handlekurven: Halvparten av oss kjøper pepperkaker hos baker eller i butikk i tiden frem mot jul.
Pandemi gir julebakst-boom24.11.2020 08:25:00 CET | Pressemelding
I år kommer det til å bli bakt ekstra mange julekaker i de tusen hjem.
Gjør som britene og lag afternoon tea hjemme13.11.2020 06:00:00 CET | Pressemelding
Hva gjør man når man er hekta på britisk overklasse, og må holde seg hjemme på grunn av en pandemi? Jo: Man ber inn til afternoon tea med julevri. Her er forslag til meny.
I vårt presserom finner du alle våre siste saker, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom