Tre måter å feire kanelbollens dag på

I 1999 startet svenskene å feire kanelbullens dag, som en hyllest til svenske baketradisjoner. Det tok ikke lang tid før Finland og Norge hev seg på, og kanelbollens dag har for mange i Norden nå blitt en etablert og søt tradisjon. 

– Ulike variasjoner av kanelboller finnes over hele verden. Kombinasjonen av søt gjærbakst, kanel og sukker har mange tilhengere. Vi ser at også kardemomme i bollene blir mer og mer populært både på bakerier og hos hjemmebakere, sier daglig leder Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn. 

Når vi nå nærmer oss årets feiring av kanelbollens dag, har hun tre tips til hva man kan gjøre for å feire dagen: 

1. Spis kanelsnurrer på kafé eller bakeri

Mange bakerier og kaféer har spesialtilbud på kanelboller 4. oktober. Hva med å ta med en slektning eller en venn du er glad i og spandere på dem en nystekt, luftig kanelsnurr og en kopp kaffe?

– Kanelbolle på kafé er hverdagsluksus på sitt aller beste, sier Nordbø. 

2. Bak kanelboller med barna

Mange skoler har høstferie den uken det er kanelbollens dag. Da er en bakedag med søt gjærbakst midt i blinken!

– Kanelboller eller kanelsnurrer er enkle å lykkes med, selv for små bakere uten mye erfaring, sier Nordbø.

Her er en oppskrift på kanelboller barna vil elske!

Baking med barn er også en fin metode for å snike inn litt læring i ferien: Det skal måles, veies og blandes - og til slutt må alle være med på oppryddingen.

3. Bak kanelknuter til en venn

Et fat med nystekte kanelknuter er en gave som vil bli satt skikkelig pris på. 

– Å dukke opp på å døren med fersk gjærbakst hos noen du er glad i kan jeg nærmest garantere at blir suksess, smiler Nordbø.

Skal du gjøre deg ekstra flid, anbefaler hun å prøve å bake kanelboller med den japanske tangzhong-metoden for ekstra saftige og holdbare boller.