Nyter fortsatt av den gode eplesesongen
Etter en fantastisk frukthøst, kan vi fortsatt nyte godt av norske epler. Ikke mindre enn ti tusen tonn har blitt høstet denne sesongen. Og fortsatt er det mye igjen, som kan nytes utover vinteren ved hjelp av ny teknologi
![Denne desserten, med sin kombinasjon av søte norske epler og sprø butterdeig, er en sikker favoritt for enhver anledning.](/data/images/public/89251/18030430/1cf6d050-6c90-4d77-b72a-20c40bc8f16d-w_720.jpg)
Utvidet sesong med ny lagringsteknologi
Norske epleprodusenter har funnet en smart måte å forlenge sesongen på. Tradisjonelt sett har norske epler vært tilgjengelige bare frem til november, men nå brukes ny teknologi for å endre dette.
Teknologien som heter ULO, som står for Ultra Low Oxygen. Den senker oksygennivået i lagringsrommene eplene ligger i fra 21% til 1% ved å erstatte luften med nitrogen. Dette gjør at eplene går inn i en slags "dvalemodus", der modningsprosessen bremses. Resultatet er at eplene forblir friske og sprø i mer enn et halvt år etter høstingen.
Det er 3 eplesorter som nå ligger i dvale på lageret og skal ut i butikken i julen og utover vinteren, og det er Aroma, Elstar og Rubinstep. Rubinstep har høyest volum- i følge Grøntprodusentenes samarbeidsråd (GPS). Totalt er det ca 1200 tonn igjen på lager.
– Dette er gode nyheter for deg som forbruker, fordi du nå kan nyte friske og sprø norske epler både til jul og utover vinteren! Bare se etter Nyt Norge-merket for å være sikker på at eplene er norske, oppfordrer Iselin Bogstrand Sagen som er ernæringsrådgiver i Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Det perfekte mellommåltid: Mett på lite
–Spiser du mye epler kan epler regnes som en kilde til vitamin C i kostholdet ditt. Epler inneholder kostfiber som gir en god metthetsfølelse, epler inneholder også lite kalorier sammenlignet med mange andre matvarer mange gjerne velger som mellommåltidsløsninger. Kombinasjonen av mye fiber, at det tar litt tid å spise og at det inneholder lite kalorier gjør at vi kan si at et eple gjør deg mett på lite og er det perfekte mellommåltid. forteller ernæringsrådgiveren og avslutter med å forklare at mye av de gode stoffene i eplet sitter rett under skallet.
–Så det aller beste er å spise eplet akkurat som det er, avslutter hun.
Funfacts om eple:
-
I Norge var det munkene som først startet med epledyrkingen
-
Det finnes mange tusen forskjellige eplevarianter fremavlet i forskjellige produksjonsland, tilpasset de lokale dyrkingsforhold.
-
Eplet kommer faktisk fra rosefamilien. Slekten inneholder ca. 25 ulike arter og finnes i Europa, Asia og Amerika.
-
Eplet er en av Norges mest spiste frukter
-
Eplet flyter fordi det har en lavere tetthet enn vann.
Nøkkelord
Kontakter
Iselin Bogstrand SagenInnholdsrådgiver ernæring
Tel:954 18 998iselin.sagen@frukt.noLenker
Om oss
Opplysningskontoret for frukt og grønt arbeider for å inspirere hele Norges befolkning til mer fargerike måltider med frukt, bær og grønnsaker.
Vårt arbeid er nøytralt uten hensyn til merkevarer. Vår hovedstrategi er å stimulere til "5 om dagen" for hele Norges befolkning, ved å fylle halve tallerkenen med grønt. Vi fremhever fordelene ved produksjon av frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge.
Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for frukt og grønt på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Norsk frukt og grønt trenger et løft: Nå satses det hardt for å øke både norskandelen og forbruket!16.8.2024 14:52:26 CEST | Pressemelding
- Folk bør spise mer grønt; det er viktig for folkehelsa, beredskap, og selvforsyning. Skal vi lykkes må hele verdikjeden arbeide bedre sammen, sa Landbruks- og matminister Geir Pollestad da han lanserte «Grøntløftet» under Arendalsuka.
Nye kostråd: 800 gram hver dag – krever endringer15.8.2024 16:01:54 CEST | Pressemelding
I dag lanserte Helsedirektoratet nye kostråd under Arendalsuka og anbefalingen for frukt, bær og grønnsaker øker til at vi helst bør spise 800 gram om dagen. Folk flest spiser i underkant av tre porsjoner hver dag. OFG mener alle store samfunnsaktører må på banen for å øke forbruket og viser til det store norske Grøntløftet som en del av løsningen.
Nytt rekordår for norsk frukt12.8.2024 07:30:00 CEST | Pressemelding
Den norske fruktsesongen er i gang for fullt, og prognosene viser at det er ventet mye norskprodusert frukt i butikkene denne høsten, på lik linje med i fjor ser ut til å bli at det blir et svært godt fruktår.
Nok et rekordår for moreller18.7.2024 15:35:09 CEST | Pressemelding
Fruktprognosene for norske moreller lover svært godt. Godt vær i helgen setter god fart på høstingen av både moreller og bringebær. Det kjølige været har gitt morellene og bringebærene god tid til å modne, det gir god kvalitet og sødme.
Ny konkurranse for energistasjoner - mer frukt og grønt på farten16.7.2024 10:06:14 CEST | Pressemelding
Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) deler gledelig beskjed. Vi har endelig fått på plass en konkurranse for energistasjoner (bensinstasjoner) med sikte på å øke salget av frukt og grønt. Dette er godt nytt for folkehelsen.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom