Skolebrød i alle farger og størrelser

Populære skolebrød

Skolebrødet ble trolig bakt for første gang på 50-tallet og har siden den gang blitt en favoritt blant folk her til lands. Ja, skolebrødet er faktisk den kategorien søte bakverk som norske bakerier selger mest av. Fredag 16. juni er skolebrødets dag og bakerier i hele landet markerer dagen med saftige og gode skolebrød.

Hva er det som gjør skolebrød så populære?

– Skolebrød er kjempegodt! Hva er vel bedre enn en hvetebolle med vaniljekrem, melisglasur og kokos? I tillegg er skolebrødet norsk – en særegen bakst for oss. Derfor hyller vi skolebrødet med en helt egen dag, forteller Torunn Nordbø, daglig leder i Opplysningskontoret for brød og korn.

Kjøp på bakeri, butikk, eller bak hjemme

– Skolebrød er en bakst alle kan få til. Det er gøy å lage, både for liten og stor - og en bonus er at du får en deilig duft i hele huset. Skal du gjøre ekstra stas på skolebrødene eller bake dem sammen med barna, kan du gjerne pynte dem i alle mulige farger. De nybakte skolebrødene er supre å dele med familie, venner eller naboer. Men, har du lyst på skolebrød og ikke tid til å bake, er det enkleste å gå innom ditt nærmeste bakeri eller butikk, og kjøpe akkurat så mange du trenger, sier Nordbø.

Og nå til et litt «kontroversielt» spørsmål: Hva er egentlig den rette måten å spise skolebrød på?

– Her er det sikkert mange ulike meninger. I 2021 gjorde vi en undersøkelse hvor 47 % svarte at de sparte eggekremen i midten til slutt, mens 50 % svarte at de spiser skolebrødet som en vanlig bolle. Resten husket ikke, forteller Anette Fjelleng Hansen, matfaglig rådgiver i MatPrat, som selv alltid sparer kremen til slutt.

Tre oppskrifter, tre størrelser

Small: Miniskolebrød er perfekt for små barnehender og for å mette små mager, så kan eventuelt de voksne ta to.

Medium: Ingenting slår en "klassiker" – perfekt å dele eller ha på lur i fryseren.

Large: Dette kjempeskolebrødet er skapt for å deles. Her er det bare å invitere hele nabolaget.

I alle farger: Har du lyst til å gjøre en litt annerledes vri på noen av bollene? Her ser du hvordan du blander din favorittfarge i kokosen til fargerike skolebrød.

– Det blir sjelden rester av nybakte boller. Om det likevel er skolebrød igjen, kan alle – både small, medium og large – fryses og ligge på lur til neste gang du har lyst på noe godt, avslutter Nordbø.