10 oppskrifter som gjør det dejligt å være norsk i Norge

Danmark er mange nordmenns favoritt-ferieland. Ifølge Statistisk Sentralbyrå reiste over 830.000 nordmenn på ferie til Danmark sommeren før pandemien brøt ut.

Blant fristelsene finner vi Jyllands mange strender og familieparker, kontinentale opplevelser i København – og ikke minst overdådige danske frokoster med høye smørrebrød, fristende wienerbrød og den danske spesialiteten brunsviger. 

Ja, for du visste vel at danskenes frokost er det vi kaller lunsj eller formiddagsmat?

Men når det fortsatt er smitterestriksjoner som gir humper i veien for årets Danmarksferie, finnes det et godt alternativ: Å la maten bringe den danske feriefølelsen hjem til Norge!

– Inviter noen venner hjem på en skikkelig dansk frokost, med danske flagg på bordet og Kim Larsen i høyttaleren. Da kan du importere den danske, livsnytende feriegleden hjem til Norge, sier fagsjef Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn.

Her er oppskriftene som bringer en smak av Danmark til Norge:

1. Smørrebrød med panert fisk og reker 
2. Høyt smørbrød med sild
3. Grovt rugbrød med hjemmelaget leverpostei 
4. Dansk rugbrød
5. Solsikkerundstykker
6. Danske wienerbrød
7. Brunsviger 
8. Flødeskumskage med jordbær
9. Iskrem med rugbrødsmuler
10. Durumrundstykker