Slik spiser du frukt og grønt på budsjett
Matvareprisene er ventet å stige ytterligere og mange vil se seg nødt til å stramme enda mer inn på økonomien, og ofte er det frukt og grønt som kuttes når budsjettet må endres på. Men får du bedre økonomi av å kutte frukt og grønnsaker?
Billigere med ferdigmat?
– Å kjøpe hele frukt og grønnsaker som kan brukes til flere måltider utover uka kan være langt billigere enn å kjøpe ferdigmat som ofte er prosessert og inneholder lite råvare for pengene, sier ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG).
Lar du frukt og grønt få en større plass på tallerkenen vil også dette være langt billigere per kilo enn f.eks kjøtt og fisk forteller ernæringsrådgiveren og fortsetter;
– Et sunt kosthold består av proteinkilder også, men når prisene på alle matvarer skyter til værs kan det også her være fordeler prismessig å la grønnsakene spille hovedrollen i måltidet. Du vil også dra nytte av frukt og grønnsakenes høye innhold av kostfiber og viktige vitaminer og mineraler, samt få en god metthetsfølelse.
Handle smart!
Det er en myte at frukt og grønt er så dyrt. Frukt og grønt er faktisk noe av det billigste du kan handle, om man ser på kiloprisen. Bogstrand Sagen påpeker at man bør være obs når man handler så en ikke blir lurt.
–To råvarer kan koste det samme, men ha helt ulike priser når du ser på kiloprisen. Prøv også å velge råvarer etter sesong, det er oftere billigere enn importvarer fra utlandet, sier hun.
En kål, en pakke løk, potet og gulrot kan du få til under 100-lappen. Dette er typiske «basismatvarer» som enkelt kan brukes til å lage ulike retter, samtidig som det er gode og næringsrike grønnsaker. Planlegg måltidene for uken som kommer og lag en matplan. Da får du oversikt over hva du trenger, hva du har i kjøleskapet og hva du eventuelt trenger å handle. På denne måten vil du også kunne unngå matsvinn ved at du bruker opp det som er i kjøleskapet.
Invester i helsen din
Alle vet at det er viktig å spise frukt og grønnsaker, og det er kanskje ekstra viktig nå som influensaen herjer og mange starter 2023 med sykdom. Frukt, bær og grønnsaker er bra for immunforsvaret vårt. Et godt immunforsvar kan gjøre oss bedre rustet til å tåle ulike virus som ofte kommer i vintersesongen.
– Gjør frukt, grønt og bær til en naturlig del av kostholdet ditt, da investerer du i helsen din. Og litt er alltid bedre enn ingenting, avslutter ernæringsrådgiveren.
Tips og oppskrifter på lavbudsjett:
- Tips til sunn og god mat på budsjett: Sunn og god mat på lavbudsjett
- Lag billig mat med løk: 10 tips til hva du kan lage med løk
- Digge og enkle oppskrifter med kål: 10 på topp med kål
Nøkkelord
Kontakter
Iselin Bogstrand SagenInnholdsrådgiver ernæring
Tel:954 18 998iselin.sagen@frukt.noBilder



Lenker
Om Opplysningskontoret for frukt og grønt
Opplysningskontoret for frukt og grønt arbeider for å inspirere hele Norges befolkning til mer fargerike måltider med frukt, bær og grønnsaker.
Vårt arbeid er nøytralt uten hensyn til merkevarer. Vår hovedstrategi er å stimulere til "5 om dagen" for hele Norges befolkning, ved å fylle halve tallerkenen med grønt. Vi fremhever fordelene ved produksjon av frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge.
Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for frukt og grønt på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Potet på den politiske agendaen18.1.2023 14:51:09 CET | Pressemelding
Vi må gjøre poteten kul igjen, sa landbruks- og matminister Sandra Borch under en fagdag for potetnæringen onsdag denne uken. Den kan dyrkes i hele landet, er næringsrik og smaker godt, og den er svært lagringsdyktig. Den er rett og slett et kinderegg!
Unngå å gå i slankefellene 12.1.2023 07:30:00 CET | Pressemelding
Er du en av de som ønsker å kickstarte det nye året med å gå ned i vekt? Da er du ikke alene. Mediene florerer av reklamer for et sunnere liv og hvor raskt du kan gå ned en buksestørrelse eller to på kort tid. Men funker det?
Det beste kostholdet for immunforsvaret11.1.2023 11:09:11 CET | Pressemelding
Det kan virke som at halve staben ligger med korona eller influensa i disse dager. Er det noe du kunne spist mer av for å unngå å bli syk eller bli fortere frisk? Ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt avliver noen myter og kommer med fakta.
Slik bruker du opp restene fra julematen27.12.2022 07:30:00 CET | Pressemelding
Etter flere dagers matgilde kjenner mange på at de sitter igjen med mer rester enn penger. Da gjelder det å tenke riktig oppbevaring og bruke opp alt du har i kjøleskapet. Toril Gulbrandsen er matfaglig rådgiver for Opplysningskontoret for frukt og grønt og har gode råd til hvordan du kan bruke opp hver minste lille gulrot.
De beste potetene til julemiddagen20.12.2022 10:14:11 CET | Pressemelding
Poteten er en naturlig del av de fleste norske julemåltider, men potet er jo ikke bare potet. Matfaglig rådgiver Toril Gulbrandsen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt gir de beste rådene til valg av potet til julemiddagen, og til hvordan du kan unngå å koke i hjel mandelpoteten.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom