Vi overvurderer egen beredskap

– Mange svarer at de ikke har prioritert dette, sier seniorforsker Ragnhild Eg i Nofima.

Halvparten oppgir at de har nok mat hjemme, men én av fem mangler mat for å dekke et ukesbehov med mat.

- Når vi ser hva deltakerne oppgir at de faktisk har i skap og skuffer, mistenker vi at mange overvurderer egen beredskap, sier Eg.

Dette har vi i beredskapslageret

Maten som lagres er i stor grad hverdagsvarer. 55 prosent har frysetørkede ferdigretter, mens 51 prosent har konservert frukt og bær. 

Glemmer det viktigste

Vannberedskapen er enda svakere. Over to av tre svarte at de har mindre vann enn anbefalt.

– Vann er kritisk, og behovet er større enn mange tror. Det skal dekke både drikke, matlaging og hygiene, sier Eg.

I husholdninger med to voksne og barn er gjennomsnittlig vannlager 9 liter. Om lag 250 respondenter oppgir at de kun har vann til én til to dager. Myndighetene anbefaler 20 liter per person, og 80 liter for en familie på fire. 

Dette er nyttig informasjon til myndighetene.

Når én av fem husholdninger ikke har nok mat, og enda færre har nok vann, er dette noe lokale myndigheter må ta høyde for i sine beredskapsplaner, avslutter seniorforskeren.

Om studien

Follostudien gjennomføres av Nofima i Follo-regionen og følger beboernes matvaner og synspunkter over tid. 825 deltok i første gjennomføring og flere vil bli invitert til høsten. 

Studien er finansiert av FFL - Fondet for forskningsavgift på landbruksprodukter.