Her finner du Norges mest kresne barn

En landsrepresentativ undersøkelse blant 530 foreldre viser tydelige geografiske forskjeller i hvor enkelt det er å få barn til å spise grønnsaker.

I undersøkelsen har foreldrene vurdert fjorten ulike grønnsaker og hvor enkelt det er å få barna til å spise dem (skala 0–10). Grønnsaker som får en score mellom 7 og 10 er definert som «enkle» å servere barna.

Vestlandet ligger lavest samlet

Når vi ser på snittet av alle de fjorten grønnsakene samlet, er det store forskjeller mellom de ulike landsdelene i undersøkelsen:

• Østlandet uten Oslo: 50,7 % opplever grønnsakene som enkle
• Oslo: 47,4 %
• Midt-/Nord-Norge: 47,1 %
• Vestlandet: 44,3 %
  
  

Vestlandet ligger ikke bare i bunnen totalt sett. På tretten av de fjorten grønnsakene som er målt, er de ikke over landssnittet. Se fullstendig tabell i bunnen av saken.

– Det er oppsiktsvekkende at Vestlandet ligger lavest nesten uansett hvilken grønnsak vi ser på. Det viser at foreldrene der anser barna sine som mer kresne enn resten av landet, sier Sigrun Høvik, leder for analyse og innsikt i BAMA.

– Undersøkelsen svarer ikke på hvorfor det er vanskeligere å få barna på Vestlandet til å spise grønt enn i resten av landet. Det kan skyldes både matkultur, forventninger eller hvordan foreldrene selv vurderer matsituasjonene. Forskjellen er uansett så tydelig at den er vanskelig å overse, sier Høvik.

Rått slår avansert

Samtidig viser undersøkelsen noe viktig: De grønnsakene som oppleves som enklest å få barna til å spise, er dem som kan serveres rå.

Agurk og gulrot topper listen over grønnsakene barna gjerne spiser.

– Barn foretrekker ofte det som er sprøtt, kjent og forutsigbart. En bolle med oppkuttede rå grønnsaker på bordet kan være mer effektivt enn en komplisert rett hvor man må treffe perfekt på tilberedningen, sier Høvik.

– Dette bekrefter det vi har sett i andre undersøkelser, nemlig at barn foretrekker grønnsakene rå. Mange foreldre tror de må “trylle” med avanserte oppskrifter for å lykkes. Tallene viser det motsatte, forteller hun, og sier at også søte smaker som mais og paprika treffer barnas smakspreferanser.

Slik scorer de ulike grønnsakene i de ulike delene av landet

Nedenfor ser du alle grønnsakene det ble spurt om. Prosentandelen sier hvor mange av foreldrene som ga grønnsaken en score mellom 7 og 10. Grønnsaker med kararakter mellom 7 og 10 defineres som en grønnsak det er enkelt å få barna til å spise.

1. Agurk

Andel som mener grønnsaken er enkel: 80 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 85 %
• Oslo: 78 %
• Vestlandet: 72 %
• Midt-/Nord-Norge: 81 %
  
  

2. Gulrot

Andel som mener grønnsaken er enkel: 78 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 80 %
• Oslo: 76 %
• Vestlandet: 73 %
• Midt-/Nord-Norge: 81 %
  
  

3. Mais

Andel som mener grønnsaken er enkel: 76 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 79 %
• Oslo: 79 %
• Vestlandet: 70 %
• Midt-/Nord-Norge: 73 %
  
  

4. Potet

Andel som mener grønnsaken er enkel: 67 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 70 %
• Oslo: 67 %
• Vestlandet: 57 %
• Midt-/Nord-Norge: 74 %
  
  

5. Paprika

Andel som mener grønnsaken er enkel: 61 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 65 %
• Oslo: 58 %
• Vestlandet: 57 %
• Midt-/Nord-Norge: 61 %
  
  

6. Brokkoli

Andel som mener grønnsaken er enkel: 59 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 62 %
• Oslo: 53 %
• Vestlandet: 59 %
• Midt-/Nord-Norge: 61 %
  
  

7. Blomkål

Andel som mener grønnsaken er enkel: 48 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 52 %
• Oslo: 42 %
• Vestlandet: 51 %
• Midt-/Nord-Norge: 39 %
  
  

8. Salat

Andel som mener grønnsaken er enkel: 46 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 46 %
• Oslo: 43 %
• Vestlandet: 46 %
• Midt-/Nord-Norge: 51 %
  
  

9. Tomat

Andel som mener grønnsaken er enkel: 43 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 46 %
• Oslo: 45 %
• Vestlandet: 37 %
• Midt-/Nord-Norge: 43 %
  
  

10. Løk (gul og rød)

Andel som mener grønnsaken er enkel: 28 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 31 %
• Oslo: 27 %
• Vestlandet: 28 %
• Midt-/Nord-Norge: 21 %

11. Kålrot

Andel som mener grønnsaken er enkel: 28 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 31 %
• Oslo: 28 %
• Vestlandet: 25 %
• Midt-/Nord-Norge: 29 %
  
  

12. Spinat

Andel som mener grønnsaken er enkel: 24 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 30 %
• Oslo: 24 %
• Vestlandet: 19 %
• Midt-/Nord-Norge: 16 %
  
  

13. Squash

Andel som mener grønnsaken er enkel: 18 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 18 %
• Oslo: 27 %
• Vestlandet: 13 %
• Midt-/Nord-Norge: 15 %
  
  

14. Rosenkål

Andel som mener grønnsaken er enkel: 14 % nasjonalt

• Østlandet uten Oslo: 15 %
• Oslo: 17 %
• Vestlandet: 12 %
• Midt-/Nord-Norge: 14 %
  
  

Om undersøkelsen

Undersøkelsen er gjennomført av IPSOS på vegne av BAMA. 530 foreldre med barn i alderen 2 til 13 år ble spurt om å vurdere fjorten ulike grønnsaker. Grønnsakene ble vurdert på en skala fra 0 (umulig) til 10 (svært enkelt) på hvor enkle de var å få barna til å spise.