Bonsak Malt vinner Bedriftsutviklingsprisen i landbruket for Trøndelag
Bodil Oust og Tyson Weaver har motbevist myten om at produksjon av kvalitetsmalt på norsk korn ikke er liv laga.
![BU-prisen for Trøndelag går til Bonsak AS med Bodil Oust og Tyson Weaver](/data/images/public/89989/18024679/5caff50d-e889-439d-bf3a-f2c1550dbd95-w_720.png)
Bedriftsutviklingsprisen i landbruket i Trøndelag 2023 går til Bonsak AS med Bodil Oust og Tyson Weaver.
- Vi er ydmyke og glade for å se at vår innsats for å fremheve norsk korn som råvare blir verdsatt, sier prisvinnerne.
Fra usikkerhet i primærproduksjon til risiko som oppstartsbedrift
Bodil overtok hjemgården Kjesbu Nedre i Skogn i Levanger i 2013. Produksjonen var da korn og kylling. Usikkerhet knyttet til fremtidig lønnsomhet i tradisjonell landbruksproduksjon gjorde at hun i 2015 sammen med samboeren begynte å se på mulighetene for foredling av eget korn til malt. Eget malteri ble ferdigstilt i 2018 i ombygde siloer og driftsbygning. Dette skulle være en minimumsløsning for å finne ut om det var mulig å skape lønnsomhet i et produkt, som på det tidspunktet ikke fantes på markedet.
- Det er tungt å bygge et marked for et helt nytt produkt, og vi må derfor rette en stor takk til kundene våre som har hatt tro på oss fra dag en, forteller Bodil.
- Nysgjerrige og innovative håndvergsbryggere som skaper et sluttprodukt av høy kvalitet ut fra vårt malt har vært helt avgjørende for at vi har kommet dit vi er i dag.
Nå investerer gården og selskapet 18 millioner kroner i et nytt industrielt anlegg.
Ikke lenger avhengige av importert råstoff
Maltingsprosessen er utviklet slik at den tar hensyn til det lokale kornets egenskaper. Dette har bidratt til større mangfold innenfor lokalmat, fordi tilgangen på norsk kvalitetsmalt har inspirert både bryggerier og brennerier til å gi produktene et norsk særpreg.
På årets bryggerifestival i Trondheim, inneholdt 50 av 300 ølsorter malt fra Skogn. Hogna Brygg, Bryggeriet Frøya, Austmann og EC Dahls har vunnet flere medaljer internasjonalt med ølsorter brygget på Bonsak malt.
Vekst og videre utvikling
Etter flere års produksjon av malt med norsk særpreg, har Bonsak AS har etablert seg som landsdekkende leverandør av spesialmalt. Etterspørselen øker, og kapasiteten utvides betydelig i løpet 2024. Dette vil igjen utfordre gårdens kornproduksjon, og gjør avtaler med andre kornprodusenter nødvendig.
Juryens begrunnelse
Med utgangspunkt i lidenskap for produktet og egen utviklingskompetanse, har de motbevist myten om at produksjon på norske råvarer ikke er lønnsomt. De har bidratt til større mangfold innenfor lokalmat, og tilgangen på norsk kvalitetsmalt har inspirert både bryggerier og brennerier til å benytte norsk råstoff.
Kandidaten har vist svært god evne til systematisk utvikling og omstilling. De scorer svært høyt på innovasjon og økonomisk bærekraft, samtidig som de har et bevisst forhold til miljø. Gjennom salg til utlandet, har de også synliggjort et vekstpotensial på eksport.
Årets jury har bestått av Vigdis Harsvik, regiondirektør Innovasjon Norge Trøndelag, Audhild Slapgård, landbruksdirektør i Trøndelag og Ingvill Dalsegg, leder hovedutvalg næring og industri, Trøndelag Fylkeskommune.
Bedriftsutviklingsprisen i landbruket
Innovasjon Norge deler hvert år ut bedriftsutviklingsprisen i landbruket på oppdrag fra Landbruks- og matdepartementet. Det er en bedrifts- og næringsutviklingspris for de som har etablert en vellykket bedrift eller næring med basis i bygdenes og landbrukets ressurser. Hvert år blir det kåret en vinner i hvert fylke som får 50 000 kroner. De fylkesvise vinnerne kjemper deretter om den nasjonale prisen på 250 000 kroner
Følg pressemeldinger fra Innovasjon Norge
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Innovasjon Norge på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Innovasjon Norge
«MaksGrid» – prosjekt for maksimal utnyttelse av kraftnettet innvilges 26 millioner kroner29.8.2024 07:15:00 CEST | Pressemelding
Sammen med sterke forsknings og teknologipartnere og fem nettselskap skal Statnett i gang med prosjektet «MaksGrid» for å styrke kapasitetsutnyttelsen og fleksibiliteten i kraftsystemet i et prosjekt der samspillet mellom sentralnettet og regionalnettet adresseres.
Gründerøkning i Vestland26.8.2024 14:48:26 CEST | Pressemelding
Innovasjon Norge melder om økt pågang fra gründere i Vestland. Så langt i år har 13 flere oppstartsprosjekter i fylket fått støtte enn på samme tid i fjor, med 44 prosent økning i de samlede tilskuddene til oppstartsbedriftene.
Kraftig vekst i gründerstøtte i Innlandet26.8.2024 13:09:03 CEST | Pressemelding
Innovasjon Norge opplever økt interesse fra gründere i Innlandet. Hittil i år har Innovasjon Norge støttet 6 flere oppstartsprosjekter i fylket sammenlignet med første halvår i fjor. De samlede tilskuddene til oppstartsbedriftene er økt med 149 prosent.
Nå tar 22 bedrifter i bruk Made in Norway-merket21.8.2024 15:30:00 CEST | Pressemelding
Innovasjon Norge har i dag presentert de første bedriftene som skal bruke det nye, offisielle opphavsmerket Made in Norway på sine produkter og løsninger. Målet er å styrke merkevaren Norge og å bruke den norske identiteten til å vinne kunder internasjonalt.
Priv. til red: Invitasjon til offentliggjøring av piloter for merkeordningen Made in Norway16.8.2024 14:03:26 CEST | Presseinvitasjon
Den 21. august offentliggjør vi navnene på de første selskapene som får retten til å ta i bruk opphavsmerket Made in Norway. Samtidig åpner vi for andre til å registrere seg.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom