Barnegrøt til topps i Norges største lokalmatpris
Prisene ble delt ut under en lokalmatsamling i Stavanger på kvelden onsdag 19. oktober.
Juryen hadde ingen enkel oppgave. I tillegg til vinnertrioen, var klippfiskprodusent Dybvik og håndverksbryggeriene Klokk & Co og Kinn i finalen i 2022.
- Alle finalistene produserer i dag unike produkter av høy kvalitet. Samtidig imponerer de stort når det kommer til nytenkning og innovasjon. Lokalmatprodusentene driver, tross begrenset ressurser, mye av produktutviklingen i norsk dagligvare, sier Vegard Kjuus, jurymedlem og MENY-sjef.
Den sorte havre, som har lykkes med havregrynsprodukter og müsli av norsk svarthavre, stakk av med hovedstipendet. Planen er å utvikle en barnegrøtserie basert på det samme urkornet.
- Vi trenger en barnematserie laget av sunne, norske og unike lokale råvarer. Denne kategorien er i dag preget av store globale brands. Å løfte norsk matkorn inn i nye matvarer er i seg selv spennende. Samtidig kreves ekstra mot for å gå inn barnemat, hvor kravet til mattrygghet er stort, sier Kjuus.
Røyland Gård, som i mange år har utnyttet ville bær i sine premium geleer og syltetøyer, får et stipend på kr. 200 000 for å utvikle flere hverdagsprodukter. Målet er hverdagssyltetøy av kortreiste, ville bær, men også hagebær og frukt levert av lokale bønder.
- Juryen liker vekstpotensialet som ligger i hverdagsproduktene, men ønsker også å premiere filosofien som ligger i bunn: utnyttelse av gode, rene naturressurser, sier Kjuus.
Strandli Gård får et stipend på 100 000 kroner, blant annet for sin plan om å utvikle en ost av halloumi-typen - en ost som for det meste importeres fra Kypros. Juryen er imponert over kvaliteten på ostene til Strandli Gård og premierer også pågangsmotet, gitt de krevende dyrkingsforholdene. Gården er en rollemodell for produsenter i Nord-Norge.
Ambisiøse vekstmål på lokalmat
Siden 2011 har MENY satset aktivt på lokalmatprodukter. Dette fordi de beriker utvalget, gir økt kvalitet, representerer norsk matkultur og ivaretar arbeidsplasser. MENY tilbyr nå 4000 såkalte matskatter, fra 450 lokalmatprodusenter.
- Norske råvarer er i verdensklasse, og ingen utnytter dem bedre enn lokalmatprodusentene. De bruker lokale naturressurser, lager unike håndverksprodukter og bidrar til at vi får flere leverandører, snarere enn trenden mot færre, sier Kjuus.
MENY har så langt i år omsatt lokalmat for i ca. 1 milliard kroner, noe som tilsvarer drøye 6 prosent av omsetningen. Målet er å nå en andel på hele 10 prosent av omsetningen i 2025.
Jury i 2022
Landbruks- og matminister Sandra Borch (juryleder)
Per Borglund, redaktør i Mat fra Norge
Odd Gisholt, dagligvareekspert og BI-professor
Bodil Nordjore, høgskolelektor, budeie og kokebokforfatter
Jørn Lie, kokk og driver av Gamle Raadhus og Vaaghals
Sigrid Hjørnegård, generalsekretær, Bondelaget
Brit Selebø i Metervare (fjorårets vinner)
Vegard Kjuus, MENY-sjef
JURYENS BEGRUNNELSE
Den sorte havre i Våler – Hovedstipend kr. 300 000
Den sorte havre har tatt i bruk urkornet svarthavre, en sort som rundt århundreskiftet ble fortrengt av hvit importert havre. Urkornet, som nå dyrkes på flere gårder i Østfold - uten sprøytemidler - har mindre karbohydrater og betydelig mer umettet fett enn havregryn fra vanlig hvit havre. Den sorte havre lager blant annet havregrynprodukter og müsli. Produktene har vunnet mange smakstester.
Nå ønsker Den sorte havre å utvikle en barnegrøtserie, fri for sukker og tilsetningsstoffer, basert på den norske svarthavren. I dag finnes det ingen barnematserie på markedet basert kun på norske råvarer og med en tydelig lokal identitet. Kategorien er preget av store globale brands.
Juryen fremhever betydningen av å løfte norsk matkorn inn i nye matvarer, samt muligheten for å få en norsk produsent inn i en kategori preget av store internasjonale aktører. Juryen ser på prosjektet som svært krevende: barnekategorien stiller blant annet store krav til mattrygghet.
Røyland Gård i Indre Agder - Stipend kr. 200 000
Røyland Gårdproduserer syltetøy og geleer, basert utelukkende på norske råvarer. Gården er omgitt av skog og her plukkes blåbær, tyttebær multer og granskudd til produktene. På denne måten utnyttes naturens unike, rene og næringsrike råvarer. Røyland Gårds produkter er i dag spesielt egnet som middag- og ostetilbehør.
Nå ønsker Røyland Gård å utvikle kortreist hverdagssyltetøy av ville, norske blåbær og tyttebær, samt hagebringebær og frukt levert fra lokale bønder. I dag finnes knapt hverdagssyltetøy av norske ville bær i dagligvare. Røyland Gård ønsker også å utvikle flere nye frosne bærprodukter.
Juryen fremhever den viktige utnyttelsen av norske bær og rene naturressurser i en tid med økende knapphet på mat, og understreker også vekstpotensialet som ligger i å produsere flere hverdagsprodukter.
Strandli Gård i Grane kommune – Stipend kr. 100 000
Strandli Gård driver med melke- og osteproduksjon - ved foten av Børgefjell Nasjonalpark i Nord-Norge - under mottoet fra jord til bord. Gården lager i dag tre oster som alle erprisbelønte. Med snørike vintre og korte somre, er det krevende å drive jordbruk her. Til gjengjeld sørger sommerlyset gjennom hele døgnet for gode forhold for gressdyrking, noe Strandli Gård mener gir melka unik og mer sødmefylt smak.
Målet nå er å utvikle flere nye oster: blant annet en stekeost av halloumi-typen, som treffer godt på vegetartrenden og som i dag importeres - for det meste fra Kypros. Strandli Gård ønsker også å få større konkurransekraft gjennom bedre design og emballasje.
Juryen fremhever de gode og spennende produktene til Strandli Gård, samt betydningen av å løfte frem Strandli Gård som en viktig representant for de mange dyktige lokalmatprodusentene i Nord-Norge.
KONTAKTPERSONER
Ingunn Anstensrud, Den sorte havre, tlf. 95203575, ingunn@densortehavre.no
Gunnar Sagstuen, Røyland Gård, tlf. 92068678, gunnar@roylandgard.com
Siri Stabbforsmo, Strandli Gård, tlf. 47237246, fipling@online.no
Fakta om MENYs Matskattstipend
- MENY har siden 2015 delt ut MENYs Matskattstipend; Norges største lokalmatpris.
- Prisen deles ut til produsenter med et konkret lokalmat-prosjekt de ønsker å videreutvikle. Bærekraftig produksjon blir også vektlagt.
- En hovedvinner får i utgangspunktet et stipend på kr. 300 000. I tillegg kan juryen dele ut stipender til andre finalister, totalt opp til kr. 300 000.
- I fjor fikk Metervare kr. 300 000 for å utvikle nye pølser og for å fremme pølsemakeryrket. Balholm fikk kr. 200 000 for å redde norske plommer inn i nye desserter, mens Thorbjørnrud Ysteri fikk kr. 100 000 for nye oster og nytt formidlingssenter.
- 20 kandidater stemmes frem av MENY-Lauget i innledende runde, før de blir til 10 stk. som inviteres til å søke, hvorav seks ender i finalen.
- Juryen er sammensatt av eksterne fagfolk (bl.a. matentusiaster og matpolitiske premissgivere. I tillegg sitter fjorårets vinner i juryen, samt MENY-sjef Vegard Kjuus.
- Vinnerne i 2022 ble offentliggjort på en matskattsamling i Rogaland 19. oktober.
Fakta om MENYs lokalmatsatsing
- MENY samarbeider med over 450 lokalmatprodusenter, og tilbyr mer enn 4000 lokalmatprodukter, i MENY kalt Matskatter.
- MENY er desidert største aktør på lokalmat.
- Lokalmat bidrar til unike produkter, et bredere utvalg, mer kortreist mat, mer innovasjon og ivaretakelse av lokale arbeidsplasser.
- Interessen for lokalmat øker. MENY hadde en salgsvekst på lokalmat i fjor på 7%.
Kontakter
Nina Horn HynneKommunikasjonssjef
Tel:934 44 213nina.hynne@meny.noVegard KjuusAdministrerende direktør
Tel:+47 982 34 819vegard.kjuus@meny.noBilder
Om MENY
MENY er Norges ledende supermarkedkjede på nett og i butikk med 188 butikker og en omsetning på 22 milliarder kroner i 2021. MENYs lidenskap er gode råvarer, norsk matkultur og gode matopplevelser. I MENY sier vi at spiser du bedre, lever du bedre. Vi er overbeviste om at mat er viktig for folks livskvalitet. MENY har stort utvalg, mye ferskvare og måltidsløsninger, eget bakeri, mange tusen lokalmatprodukter og store frukt- og grøntavdelinger, men også hundrevis av ukentlige tilbud. Nær 10 000 matarbeidere sørger for personlig service og matfaglig veiledning. For inspirasjon, oppskrifter, vareinformasjon og tilbud, se meny.no. MENY er en del av NorgesGruppen.
Følg pressemeldinger fra MENY
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra MENY på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra MENY
MENY lanserer kundeklubb20.4.2024 08:00:00 CEST | Pressemelding
Med kundeklubben «MENY Mer» skal kundene pleies mer individuelt. – Vi må gi kundene mer av det de faktisk liker. Basert på tidligere kjøp skal de nå få flere og mere relevante tilbud, samt mer skreddersydd matinspirasjon, sier markedsdirektør Jørgen Normann-Larsen i MENY.
Nær halvering av matsvinnet21.3.2024 15:29:41 CET | Pressemelding
MENY har redusert matsvinnet med 45 prosent målt i tonn, mot 2015. I 2023 gikk matsvinnet ned med 11 prosentpoeng fra året før. – Vi er langt fra i mål, men glade for at vårt arbeid gir gode resultater, sier Unni Skjønhaug, driftsansvarlig for matsvinn i MENY.
MENY Revetal kåret til landets beste31.1.2024 14:50:46 CET | Pressemelding
MENY Revetal gikk igjen til topps i den høythengende MENY-kåringen «Årets butikk». – Å vinne prisen én gang er imponerende, å vinne for sjette gang skal ikke være mulig. At Norges råeste supermarked ligger i et lite tettsted i Vestfold, sier alt om dedikasjonen, presisjonen og atmosfæren til MENY Revetal, sier Vegard Kjuus, juryleder og MENY-sjef.
1 million matposer reddet fra søpla27.12.2023 09:00:00 CET | Pressemelding
MENY-kundene har nå totalt reddet en million poser med overskuddsmat, tilsvarende 1000 tonn, via appen Too Good To Go. – Kundene får god mat til en billig penge og vi unngår å kaste mat. En fin og viktig ordning, sier bærekraftsansvarlig Kenneth Skauge i MENY.
Barnegrøt med 100% norske, naturlige råvarer10.11.2023 12:57:41 CET | Pressemelding
For første gang får vi en 100 prosent norsk barnegrøtserie inn i dagligvarehylla. – Jeg er opptatt av at vi skal spise norsk mat, og at det ungene får i seg er trygt og kortreist, sa landbruks- og matminister Geir Pollestad da han lanserte barnegrøten på gården til Den sorte havre i Våler.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom