Fremtidens skolebrød er grovt

Vinnere av Fremtidens skolebrød 2010:
1. plass:   Skolelunsjbrød av Simen, Ole, Alexander, Olve, Bjørnar, Maria Isabella, Nadine, Kristina, Sindre, Silje og Marie, Leirvik skule i Stord.

2. plass:   Aprikoshorn av Kato Gullhaug, Slidre skule i Valdres.

3. plass: Urtebrød av Ingrid Aase Cowles og Sarah Skruverud, Folkestad skule i Telemark.

Alle vinnerelevene har vunnet en bakedag for hele klassen sammen med en landslagsbaker, og alle de tre vinneroppskriftene vil bli prøvebakt på bakerlinjer i Oslo, Bergen og Stavanger.

Fokus på sunne og grove kornprodukter
Konkurransen Fremtidens skolebrød ble arrangert for andre gang i år og det har kommet inn mer enn 50 spennende bidrag fra 5-7. klassinger i hele Norge.
- Opplysningskontoret for brød og korn ønsker å bidra til sunnere spisevaner. Ett av målene med konkurransen er å få flere barn og unge til å spise gode og grove brødprodukter i tråd med de nye kostrådene om å spise minst fire porsjoner fullkornsprodukter hver dag. Vi oppfordrer også bakerbransjen til å la seg inspirere av konkurransebidragene til å utvikle enda flere grove bakervarer, sier juryleder og daglig leder i Opplysningskontoret for brød og korn Torunn Nordbø.

Kriteriene i konkurransen er blant annet at brødet må være grovt eller ekstra grovt, inneholde lite salt og sukker, og være basert på en egenkomponert oppskrift.

En kvalifisert fagjury bestående av representanter med bakgrunn både fra bakeribransjen, skole og ernæring har smakt seg frem til de tre vinnerne. Vinneroppskriftene er publisert på Opplysningskontoret for brød og korns nettsider, www.brodogkorn.no, og er dermed tilgjengelig for alle som har lyst til å teste ut gode og grove skolebrød til matpakken.

Skolebrødets dag
Skolebrødets dag markeres for første gang fredag 27. august. Dagen er en hyllest av fremtidens skolebrød og en markering av at det er lov å nyte det klassiske skolebrødet til fest. Skolebrødets dag vil bli markert i flere bakerier og butikker i hele landet. 

Fakta om skolekonkurransen Fremtidens skolebrød
Målgruppen er barn i 5.-7. trinn i alle landets grunnskoler, samt mat- og helselærere i grunnskolen.
Konkurransen skal inspirere barn til å spise grovt i hverdagen. Jo grovere brødet eller bollen er, jo mer innhold av kostfiber, mineraler og vitaminer.
Premier: Bakedag for hele klassen sammen med en landslagsbaker.
Juryen besto av: Torunn Nordbø, Opplysningskontoret for brød og korn (juryleder), Knut Hammeren, Lantmännen Cerealia, Ingvill Måkestad Bovim, Sunn jenteidrett, Camilla Grefsli, Nofima Mat, Christian Utne, Mesterbakeren og Otto Mathisen, Skolematens venner.

For mer informasjon om Fremtidens skolebrød, se www.brodogkorn.no/skolebrod

For mer informasjon, gå inn på www.brodogkorn.no eller kontakt daglig leder Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn, tlf. 952 89 666, e-post: torunn@brodogkorn.no

Bilder for nedlastning:

1. plass: Skolelunsjbrød: http://www.brodogkorn.no/presse/bilder/kolebrodkonkuran/

2. plass: Aprikoshorn: http://www.brodogkorn.no/presse/bilder/kolebrodkonkuran-0/

3.  plass: Urtebrød: http://www.brodogkorn.no/presse/bilder/kolebrodkonkuran-1/

Jury: http://www.brodogkorn.no/presse/bilder/fremtidensskole-0/

Klassiske skolebrød: http://www.brodogkorn.no/presse/bilder/skolebrod-1202/