Hva er Fremtidens skolebrød?

Opplysningskontoret for brød og korn inviterer for andre gang skoleelever til å konkurrere om å lage ”Fremtidens skolebrød”. Vi er ute etter flere sunne og grove alternativer som kan passe både til skolemat og for folk i farten. Vinnerne vil bli presentert på Skolebrødets dag fredag 27. august. Premien er en bakedag for hele klassen sammen med en landslagsbaker.

Kriteriene i konkurransen er blant annet at brødet må være grovt eller ekstra grovt, inneholde lite salt og sukker, og være basert på en egenkomponert oppskrift. Konkurransen tar utgangspunkt i Opplysningskontorets skolemateriell og kompetansemålet om at elevene skal utvikle, lage og presentere et produkt . Siste frist for innsending av oppskrifter til konkurransen ”Fremtidens skolebrød” er 1. juni.

Konkurransen ”Fremtidens skolebrød” ble arrangert for første gang i fjor. Opplysningskontoret for brød og korn fikk inn 80 spennende oppskrifter fra elever rundt omkring i Norge. Et av vinner­bidragene, NachOstbrød fra elever ved Gaupne skule, blir bakt og solgt fra bakeriet på Pyramiden kjøpesenter i Gaupne.

Fakta om skolekonkurransen Fremtidens skolebrød  

• Målgruppen er barn i 5.-7. trinn i alle landets grunnskoler, samt mat- og helselærere i grunnskolen.
• Konkurransen skal inspirere barn til å spise grovt i hverdagen. Jo grovere brødet eller bollen er, jo mer innhold av kostfiber, mineraler og vitaminer.
• Juryen består av: Anne Gaarder Amland (Løkeberg skole), Ingvill Måkestad Bovim (Sunn jenteidrett), Camilla Grefsli (Nofima Mat), Christian Utne (Mesterbakeren), Torunn Nordbø (Opplysningskontoret for brød og korn)
• Vinnerne vil presentert på skolebrødets dag 27. august 2010.
• Premier: Bakedag for hele klassen sammen med en landslagsbaker. 20 lærere vil dessuten bli trukket ut blant alle de deltakene skolene til å være med på et heldags ”Korncruise”.

For mer informasjon om Fremtidens skolebrød, se www.brodogkorn.no/skolebrod

Opplysningskontoret for brød og korn er ett av fem opplysningskontor i landbruket som jobber med merkenøytral opplysningsvirksomhet. Formålet er å bidra til økt kunnskap om og interesse for å bruke korn- og brødvarer hos norske forbrukere. Gjennom skolesatsingen ønsker vi både å bidra med kunnskap og stimulere til økte bakeferdigheter og positive matopplevelser.

For mer informasjon, gå inn på www.brodogkorn.no eller kontakt:

Daglig leder Torunn Nordbø i Opplysningskontoret for brød og korn
på tlf.nr. 95 28 96 66, e-post torunn@brodogkorn.no