Melkekonsumet halvert på 30 år
Tall fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) viser at melkekonsumet i Norge har hatt en drastisk nedgang de siste 30 årene. Mens vi i 1980 hadde et forbruk på 180 liter melk per innbygger i året, er forbruket i 2012 på bare 95 liter per innbygger.
– Vi ser at det har vært en endring i matvanene de siste årene. For eksempel er det færre som spiser matpakke og drikker melk til lunsj, sier klinisk ernæringsfysiolog og høyskolelektor ved Norges Helsehøyskole - Campus Kristiania, Tine Sundfør.
Bekymringsfull utvikling
Kalsiumbehovet er høyest hos blant annet ungdommer i vekst, men også voksne trenger tilførsel av kalsium for å vedlikeholde et sterkt skjelett hele livet. Etter overgangsalderen øker gjerne bentapet hos kvinner på grunn av bortfall av østrogenproduksjon.
– Det er etablert en feiloppfatning om at melk ikke er sunt, og det er bekymringsfullt. Mager melk er veldig næringsrikt, sier klinisk ernæringsfysiolog og høyskolelektor ved Norges Helsehøyskole - Campus Kristiania, Tine Sundfør.
I følge Ipsos MMI Spisefakta har kvinnene hatt en nedgang i melkeforbruk på 43 prosent, mens mennene har et redusert forbruk på 32 prosent siden 1987. I henhold til Norkost 2011 har kvinnene 40 % lavere melkeinntak enn mennene. På slutten av 80-tallet var det langt mindre forskjell på forbruket mellom menn og kvinner. Sundfør tror årsaken er sammensatt.
Ber myndighetene komme på banen
Opplysningskontoret for Meieriprodukter er også bekymret for utviklingen i melkekonsumet. De mener myndighetene må komme på banen dersom trenden skal snu. De har gjennomført en omfattende analyse av nedgangen i melkeforbruk over tid og ser at en av tingene som påvirker melkeforbruket er holdningene til de som er opinionsledere innen helse og kosthold.
I Stortinget stilte nylig Fremskrittspartiet spørsmål til helseminister Støre om nedgangen i melkeforbrukets innvirkning på folkehelsen. Støre svarte da følgende:
– Melk og meieriprodukter er en ernæringsmessig viktig del av kostholdet. Melk og melke-produkter bidrar med blant annet energi, protein, fett, kalsium, jod, B-vitaminer og sink. Personer som utelater melk og meieriprodukter og andre produkter som inneholder melk fra kostholdet, vil ha utfordringer særlig knyttet til å dekke behovet for kalsium. Dersom en stor gruppe av befolkningen utelater melk og melkeprodukter fra kostholdet, er det grunn til å anta at det vil øke risiko for benskjørhet i befolkningen, særlig blant barn/ ungdom og eldre. For personer med melkeproteinallergi, vil det som regel være nødvendig med kalsiumtilskudd.
Ida Berg Hauge, daglig leder i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no), mener at Støres svar er et eksempel på hvordan myndighetene burde kommunisert viktigheten av melk til befolkningen.
– Vi ser et manglende engasjement for denne problematikken blant opinionsledere. Med tanke på kombinasjonen av næringsstoffer man får med et glass melk, mener vi det er viktig med et økt fokus på den nedgangen som finner sted både blant barn og voksne. Å snu nedgangen i melkekonsumet er et viktig bidrag i et langsiktig folkehelsearbeid. Støres svar i Stortinget viser at han har forståelse for problematikken, men jeg etterlyser at dette bedre reflekteres i myndighetenes daglige arbeid for en bedre folkehelse, sier Ida Berg Hauge, daglig leder i Opplysningskontoret for Meieriprodukter.
Fakta om melk:
Melk er kilde til disse næringsstoffene*:
- Proteiner
- Vitamin B12
- Fosfor
- Kalsium
- Vitamin B2
- Jod.
*Ett glass gir 15 % av anbefalt daglig inntak for kvinner.
Hvor mye melk gir nok kalsium?
Hvis du drikker en halv liter melk hver dag (tre glass) får du i deg nok kalsium så lenge du ellers spiser en vanlig kost. Hvis du ikke er så glad i melk, kan du spise yoghurt eller ost. Det er omtrent like mye kalsium i ett glass melk som i ett beger yoghurt eller i to tykke skiver med gulost.
Nøkkelord
Kontakter
For mer informasjon:
Tine Sundfør: 924 32 168. E-post: Tine.sundfor@nhck.no
Ida Berg Hauge: 915 78 410. E-post: ida@melk.no
Dokumenter
Lenker
Om Opplysningskontoret for Meieriprodukter
Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter
Nyt kakao med god samvittighet i påsken26.3.2024 08:00:00 CET | Pressemelding
Den tradisjonelle påskekakaoen byr ikke bare på en smakfull opplevelse – lages den fra bunn med gode råvarer, får man også i seg en rekke næringsstoffer. Slik kan man nyte den søte drikken helt uten dårlig samvittighet i ferien.
Ta med grove vafler i matpakken på mandag22.3.2024 07:30:00 CET | Pressemelding
På mandag er det vaffeldagen, en god anledning til å unne seg selv eller ungene en ekstra digg lunsj. Grove vafler er et godt alternativ og metter magen tilstrekkelig.
Én av tre har gjort endringer etter omstridt matdebatt18.3.2024 05:00:00 CET | Pressemelding
Hele 32 prosent av nordmenn som har fått med seg debatten rundt ultraprosessert mat, har tatt grep i eget kosthold.
Salget skjøt i været etter TikTok-trend7.3.2024 05:00:00 CET | Pressemelding
Det er ikke lenger bare voksne på diett som strekker seg etter cottage cheese i butikkhyllene. I 4. kvartal av 2023 økte salget med 35 prosent – og det var det særlig én årsak til.
2023 ble et godt år for norsk melk og andre meieriprodukter30.1.2024 18:42:32 CET | Pressemelding
Et meget godt 4. kvartal gjorde at 2023 ble et vellykket år for norske meieriprodukter. Årets siste kvartal endte med økt salgsvolum i alle kategorier, også for melk som har hatt en jevn nedgang over tid. Spesielt bidro økning i salget av helmelk og syrnet melk med smak til suksessen.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom