Hjemmelaget is du kan spise hver dag
Sommeren er på vei, og det er tid for is. MatPrat-ekspertene gir deg sine beste oppskrifter på hjemmelaget is. Noen kan du nyte iblant, andre kan du spise hver dag om du har lyst. Slå deg løs med friske urter, frukt, bær og spiselige blomster, iste og yoghurt.

-Lager du isen selv får du den smaken du liker, og du kan også ha god kontroll på sukkermengden, sier Malén Gudbrandsgard, ernæringsfaglig rådgiver i MatPrat.
Flere av isene fra MatPrat-kokkene kan du spise hver eneste dag, med god samvittighet. Dise er smoothie/frukt-baserte, eller saftis laget av sukkerfri saft, frukt og bær.
-Vanlig kjøpeis i butikken har gjerne 15-20 gram tilsatt sukker per 100 gram, mens innholdet i hjemmelaget fruktis er lavere. Og frukt og bærbasert is gir dessuten påfyll av vitaminer og antioksidanter.
-En stor fløteis hver dag kan fort gjøre at det blir for mye energi. Gå da heller for en mindre pinne-is hver dag. Man bør tenke på totalen av kostholdet, så ikke is-inntaket fortrenger annen næringsrik mat og gjør at det blir for mye energi.
Nicecream på et par minutter
Tilpasser du etter sesong, blir isen også kortreist og nesten selvplukka. Rarbarais, jordbæris, blåbæris og is med bringebær, mynte eller basilikum er noen av smakene kokkene i MatPrat anbefaler.
-Skal jeg lage saftis lager jeg ofte en god, litt kraftig is-te-blanding som jeg fryser ned. Eller du kan rett og slett bare fryse ned smoothien. Om du ikke allerede har ferdig is på lur i fryseren, så ta med barna og lage en nicecream på noen minutter, sier Anette Fjelleng Hansen, kokk i MatPrat.
Nicecream er verdens raskeste is, den lages på frossen frukt, og er en mellomting mellom en smoothie og en is. Den er så enkel at barna kan lage den selv om de kan bruke blender. Dette er en god måte å få i barna nok frukt og bær. Har du bananer i fryseren, er det bare å sette i gang.
Is til frokost
Serverer du barna is til frokost, blir det en ekstra hyggelig morgenstund. Også for voksne som ikke er så glad i frokost, er en frokost-is med lime, mango, jordbær og granola en fin start på dagen.
-Fyll litt kesam nederst i ispinneformer eller eventuelt små kopper. Legg frukt og bær i formene, og fyll på med mer kesam. Ha litt granola på toppen av hver isform før du setter i ispinner, sier Fjelleng Hansen.
-Yoghurt eller kesam gjør isen mer næringsrik, man får proteiner, kalsium, jod og flere b-vitaminer, enn om den bare består av frukt eller bær. Med granola tilsatt hakkede nøtter blir frokost-isen et komplett lite måltid. Korn gir litt mer energi fra karbohydrater og mer fiber i isen, mens nøtter er rike på umettet fett og fiber, forklarer ernæringsrådgiver Gudbrandsgard.
I helgene kan du unne deg fløtebasert is. Den lager du selv med eggeplommer og fløte. Skal du servere gjester er hjemmelaget sandwich-is både praktisk og stilig.
-I oppskriften har vi brukt pepperkaker, men du kan bruke den kjeksen du liker, eller bake egen. Når isen er på plass mellom to kjeks, ruller du den i frysetørret bringebær rett før servering. Grovhakket sjokolade, nøtter eller lakris er andre gode smaker du kan rulle sandwich-isen i, frister kokken.
Kontakter
Cathrine UdeKommunikasjonsrådgiver
Tel:93802707cathrine.ude@matprat.noBilder





Lenker
- Bananis med sjokoladetrekk
- Basilikumsorbet med sitron
- Frokost ispinne
- Iskrem med blåbær
- Iskrem med kokos og pasjonsfrukt
- Iskrem med solbær
- Kokosis med chiafrø og mango
- Nicecream med bjørnebær
- Nicecream med mango
- Pinneis i form
- Pinneis med blomster
- Sandwich med hjemmelaget is
- Vannmelonsorbet med lønnesirup og salt
- Yoghurtis med bringebær
Om MatPrat
MatPrat er Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Gjennom MatPrat bidrar vi med matinspirasjon, -informasjon og -kunnskap. MatPrat er merkenøytralt og vi jobber på oppdrag fra den norske egg-og kjøttproduserende bonden.
Følg pressemeldinger fra MatPrat
Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra MatPrat på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra MatPrat
Slik får du i deg nok jern28.4.2022 07:40:00 CEST | Pressemelding
Er du slapp og sliten? Kanskje trenger du mer jern. Jern har en essensiell rolle i transport av oksygen rundt i kroppen. Med en så stor arbeidsoppgave ville man tro tilgjengeligheten av jern i kosten var høy, men så enkelt er det ikke. Jern er blant de mineralene det er vanskeligst å dekke behovet for gjennom kosten, og kvinner er spesielt utsatt. Her får du gode tips om hvordan du kan få i deg mer jern.
Fargede frokostegg med naturlige farger8.4.2022 15:37:49 CEST | Pressemelding
Blå, lilla, gule, oransje eller brune – få fantastiske farger på egg ved å bruke naturlige fargestoffer fra mat. Perfekt hvis du vil lage ekstra morsomme egg til påskefrokosten! Her er 8 tips til ingredienser som gir nydelige farger.
Påskeappelsinen kan være akkurat det kroppen din trenger7.4.2022 07:20:00 CEST | Pressemelding
En saftig appelsin i solveggen er påskestemning på sitt beste. Og det er ikke bare smaken som gjør godt, en appelsin om dagen kan faktisk gi deg akkurat den mengden C-vitamin kroppen og immunforsvaret trenger.
Påskens lekreste kaker6.4.2022 09:00:00 CEST | Pressemelding
Klassisk påskegul smørkrem, knust påskegodt som topping på pavlova og ostekrem i vårens farger er blikkfang på påskebordet. Her er seks deilige kaker som gir påskestemning.
5 sunne snacks som redder deg fra godtesuget29.3.2022 09:50:39 CEST | Pressemelding
Startet du året friskt med nyttårsforsetter? Etter noen måneder med fristelser kan viljestyrken føles tynnslitt. Men heldigvis finnes det masse digg snacks du kan spise med god samvittighet. Her får du tipsene!
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom