Årets Matspire-pris til Juviksild
- Kjære alle sildeelskere, bli med oss og feire den gode norske sildetradisjonen videre! Det jublet Hanne-Cecilie Sporsheim fra Juvikprodukt på Aukra da Juviksild ble tildelt Matspire-prisen under Det Norske Måltid fredag kveld.
– Sild har vært en viktig del av norsk kosthold i flere hundre år, men er dessverre litt glemt hos forbrukere. Dere gjør renessanse av havets sølv.
Det sa administrerende direktør i Matmerk, Nina Sundqvist, da hun og Line Verndal fra Matkanalen utropte "Juviksild Kryddersildfilet søt & spiseklar original" fra Juvikprodukt til vinner av Årets Matspire-pris 2019.
Utdelingen skjedde under finalen i Det Norske Måltid i Stavanger.
– Alle kan elske sild
Matspireprisen består av rådgivning, samt produksjon av reklamefilm med visningstid, fra Stiftelsen Matmerk og Matkanalen. Målet er å fremme vekst gjennom å synliggjøre produktets historie og karakter, samt produsentene bak.
Matspire-prisvinneren velges ut blant alle finalistene i Det Norske Måltid. Råvaren må være norsk, produksjonen må finne sted i Norge og produsenten må ha ambisjon og evne til vekst.
Jublende tok Jon-Ragnvald og Hanne-Cecilie Sporsheim imot prisen.
– Vår målsetting og vårt motto har alltid vært at alle kan elske sild. Dette er veldig, veldig gøy. Takk for at dere har sett oss, ei lita bedrift i ei lita vik langt ute på kysten, sa Hanne-Cecilie Sporsheim i en improvisert takketale som fikk hele salen til å juble.
Like høy var jubelen da Juvikprodukt seinere på kvelden også vant prisen Juryens Utvalgte.
– Sild for yngre matkjennere
– Juvikprodukt er dyktige til å ivareta det tradisjonelle produktet samtidig som de utvikler nye smakskombinasjoner og sammensetninger som treffer yngre matkjennere, sa Sundqvist da hun delte ut Matspire-prisen.
Hun framhevet at det er tydelig at familiebedriften Juvikprodukt på Aukra er dedikerte og villige til å satse.
– Bedriften, med tredjegenerasjons eiere, gir havets sølv en ny og velfortjent vår.
Prisen ble delt ut for femte gang. Premien Tidligere vinnere er stikkelsbærdrikk fra Røyse (2018), salamipølsa Slegge fra Ask gård (2017), boknafisk loin fra Halvors Tradisjonsfisk (2016), Valdresost fra Valdresmeieriet (2015) og økologisk black turkey-kalkun fra Homlagarden (2014).
Nøkkelord
Kontakter
Nina SundqvistAdministrerende direktør
+47 917 85 620nina.sundqvist@matmerk.noAnne Mette JohnsenKommunikasjonssjef
+47 909 61 602anne.mette.johnsen@matmerk.noBilder
Om Matmerk
Matmerk er en uavhengig stiftelse og vårt formål er å styrke konkurranseevnen til norsk matproduksjon. Dette gjør vi gjennom å arbeide med kvalitetsstyring og kompetanseutvikling i norsk matproduksjon og synliggjøre opprinnelse og kvalitet på norske matprodukter.
Våre kjerneområder er merkeordningene Nyt Norge, Spesialitet og Beskyttet Betegenelse. Vi har også ansvar for Kvalitetsystemet i landbruket og Inn på tunet.
Følg saker fra Matmerk
Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra Matmerk på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste saker fra Matmerk
Hovelsrudkylling - en Spesialitet i særklasse12.3.2020 14:02:50 CET | Pressemelding
Hovelsrudkylling løfter dyrevelferd til et nytt nivå og anstrenger seg for å produsere kjøtt som gir smak i særklasse, sa fagsjef for lokalmat Lars Haug da den økologiske kyllingen fra Hovelsrud gård ble hedret som en Spesialitet. Dette gikk ikke ubemerket hen. Kiwi-sjef Jan Paul Bjørkøy og konsernsjef i Norgesgruppen Runar Hollevik hadde begge tatt turen for å hedre den dyktige bonden.
Thorbjørnrud Brilliant Brie10.3.2020 15:47:41 CET | Pressemelding
- Det er imponerende å se hva Olav får til. Som ungdom bada jeg jo i dette bassenget og nå er det ysteri. Han bruker gården sin og setter Jevnaker på kartet. Olav er en god ambassadør for kommunen og det er vi skikkelig stolte av, sa ordfører Morten Lafton da han delte ut Spesialitet-merket til Thorbjørnrud Ysteri sin Brilliant Brie.
Jubel i Berlin for lokalmat fra fjell, fjord og vidde17.1.2020 14:00:00 CET | Pressemelding
- Skal vi lykkes med å gjøre Norge til en matnasjon av rang, så trenger vi dedikerte lokalmatprodusenter. De som tar vare på råvarene fra sitt område, og lager fantastisk mat av dem. Det er nettopp fire slike jeg skal hedre i dag, sa landbruks- og matminister Olaug Bollestad under åpningen av Norge stand på Grune Woche i Berlin.
Stor stas for Lyngenlam i Berlin17.1.2020 14:00:00 CET | Pressemelding
Lyngenlam ble tatt opp som en av våre nasjonal matskatter og behørig hedret under åpningen av Norges stand på den store mat- og reiselivsmessen Grune Woche i Berlin. - Skal vi lykkes med å gjøre Norge til en matnasjon av rang, så trenger vi dedikerte lokalmatprodusenter som dere, sa Landbruks- og matminister Olaug Bollestad under tildelingen.
Setersmør i Europaligaen for mat17.1.2020 14:00:00 CET | Pressemelding
- Setersmør ble tatt opp som av våre nasjonale nasjonal matskatter og ble behørig hedret under åpningen av av Norges stand på den store mat- og reiselivsmessen Grune Woche i Berlin. - Skal vi lykkes med å gjøre Norge til en matnasjon av rang, så trenger vi dedikerte lokalmatprodusenter som dere, sa Landbruks- og matminister Olaug Bollestad på åpningen
Samisk kvalitetsmat fra Røros hedret i Berlin17.1.2020 14:00:00 CET | Pressemelding
- Skal vi lykkes med å gjøre Norge til en matnasjon av rang, så trenger vi dedikerte lokalmatprodusenter. De som tar vare på råvarene fra sitt område, og lager fantastisk mat av dem, sa landbruks- og matminister Olaug Bollestad. Hun delte ut Spesialitet-merket til fire produkter fra Rørosrein på åpningen av den store mat- og reiselivsmessen Grune Woche i Berlin.
I vårt presserom finner du alle våre siste saker, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom