MatPrat

5 sommersalater du får dilla på

Del

Grønne, sprø og mettende – sommer er høysesong for gode salater, og her får du tips til fem digge varianter du kan unne deg igjen og igjen.

Nudelsalat med svinefilet. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Nudelsalat med svinefilet. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.

Når sola skinner og det er varmt i været, får mange ekstra lyst på lette måltider, og det er enkelt å ty til en salat.

- Ofte går det fort å lage, og du slipper å bruke tid på kjøkkenet når du helst vil være ute i sola. I tillegg er det super mat å ta med når du skal på stranda eller på piknik i parken, sier MatPrat-kokk Cecilie Maske.

- Hakk opp grønnsaker og legg alle ingrediensene i et glass, og dressing i et annet. Ta med deg kjøleelementer, så den holder seg kald. Og når det er klart for å spise, blander du det sammen, så alt blir sprøtt og friskt på tallerkenen. Har du tid, er det også lekkert med en salatbowl, der du legger litt ekstra arbeid i presentasjonen. Når maten ser vakker ut, er det jo med på å påvirke selve smaksopplevelsen, tipser hun.

Enkel base – uendelige muligheter

En salat kan være så enkel eller komplisert du gjør den til, men utgangspunktet er en grønn base.

- Skal salaten være et fullverdig måltid, legger du til karbohydrater som for eksempel pasta eller brød, proteiner som kjøtt, fisk, egg eller belgfrukter, og en dash med dressing som bidrar med litt fett, gjerne en som er oljebasert. Da blir salaten til et helt måltid som fyller bra, gir energi og fiber, og holder deg gående lenge.

Her er fem varianter av sommersalaten som er så gode at de kan bli sommerens favoritter:

  1. Asiatisk biffsalat
  2. Nudelsalat med svinefilet
  3. Pastasalat med varmrøkt laks
  4. Vietnamesisk kyllingsalat
  5. Pastasalat med spekeskinke og chevre

Nøkkelord

Kontakter

Bilder

Nudelsalat med svinefilet. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Nudelsalat med svinefilet. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Last ned bilde
Nudelsalat med svinefilet. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Nudelsalat med svinefilet. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Last ned bilde
Asiatisk biffsalat. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Asiatisk biffsalat. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Last ned bilde
Asiatisk biffsalat. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Asiatisk biffsalat. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Last ned bilde
Pastasalat med varmrøkt laks. Foto: MatPrat, Mari Svenningsen.
Pastasalat med varmrøkt laks. Foto: MatPrat, Mari Svenningsen.
Last ned bilde
Vietnamesisk kyllingsalat. Foto: MatPrat, Therese Elstad.
Vietnamesisk kyllingsalat. Foto: MatPrat, Therese Elstad.
Last ned bilde
Pastasalat med spekeskinke og chevre. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Pastasalat med spekeskinke og chevre. Foto: MatPrat, Sara Johannessen.
Last ned bilde
Kokk i MatPrat, Cecilie Maske. Foto: MatPrat, Alexander Benjaminsen.
Kokk i MatPrat, Cecilie Maske. Foto: MatPrat, Alexander Benjaminsen.
Last ned bilde

Om MatPrat

MatPrat
MatPrat
Lørenveien 40
0585 Oslo

MatPrat er Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Gjennom MatPrat bidrar vi med matinspirasjon, -informasjon og -kunnskap. MatPrat er merkenøytralt og vi jobber på oppdrag fra den norske egg-og kjøttproduserende bonden.

Følg pressemeldinger fra MatPrat

Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra MatPrat på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.

Siste pressemeldinger fra MatPrat

I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.

Besøk vårt presserom