Unge vil bli sterkere, slankere og prestere bedre

Nesten halvparten av de mellom 18 og 29 år oppgir mindre fett på kroppen som en viktig motivasjon for å følge en diett eller et bestemt kosthold, mens 46 prosent ønsker økt muskelmasse eller å bli sterkere. Like mange svarer at de ønsker å spise riktig mat, og 29 prosent oppgir bedre prestasjoner på jobb eller studier som en viktig drivkraft. Det viser en ny undersøkelse gjennomført av Opinion på vegne av Matprat.  

– Vi ser at stadig flere unge er opptatt av hva maten kan gjøre for kroppen. Mens debatten om kosthold de siste årene ofte har handlet om klima, miljø og etikk, peker våre tall på at mange unge nå er mer opptatt av hva maten kan gjøre for dem selv. Unges motivasjon for å følge et bestemt kosthold handler i for stor grad om å være tynn, sterk og flink, sier Eilin Lundekvam By, senior ernæringsrådgiver i Matprat.

Hun advarer om at prestasjonsfokus kan føre til et ensidig kosthold og matstress blant unge.

– Det er klart positivt at unge er interessert i å spise sunt, men når det virker relativt vanlig å snakke om mat som et optimaliseringsprosjekt med maxxing, biohacking og ernæring elitenivå er det grunn til bekymring. Hva skjer da med matgleden? sier By.

Protein får stor oppmerksomhet

Undersøkelsen viser også at unge er mer opptatt av protein enn eldre aldersgrupper. Nesten halvparten, 49 prosent, mener proteinrik mat er viktig når man trener mye og ønsker å bli sterkere. 19 prosent oppgir at de er svært opptatt av å få i seg mye protein, og 12 prosent oppgir at de spiser proteinpulver for å sikre at de får i seg tilstrekkelig mengde proteiner. Samtidig som protein får stor oppmerksomhet, viser undersøkelsen at 11 prosent av de yngste ikke vet hvilke matvarer som inneholder mye fiber.

By mener proteininteressen er forståelig, men at den også illustrerer dagens kostholdstrend. Hun mener det sjelden er gunstig å være overdrevent opptatt av ett næringsstoff eller en matvaregruppe.

– Ja, kroppen må ha nok proteiner, men mange er unødvendig opptatt av protein. For de fleste er mangel uvanlig, og behovet dekkes helt fint gjennom vanlig proteinrik mat som rent kjøtt, fisk, egg, melkeprodukter og bønner.

Samtidig viser undersøkelsen at 42 prosent av unge kvinner tenker på kalorier når de spiser.

– Det kan bidra til at noen spiser for lite energi eller unngår matvarer de faktisk trenger. Dette er uheldig, for en ung og aktiv kropp trenger ikke bare byggesteiner, den trenger også nok energi og karbohydrater for å prestere på trening, studier og ha overskudd i hverdagen, sier By.

Hun mener mange vil hatt nytte av å flytte litt av fokuset over på grovt og grønt.

– Det er våre viktigste kilder til fiber og gir flere vitaminer og mineraler, og de fleste kan spise betydelig mer av grove kornprodukter, frukt og grønt. Et velkjent råd som ofte drukner i strømmen av mer spektakulære kostholdsråd på sosiale medier.

Overveldet av kostholdsråd

42 prosent av de unge oppgir at de er nysgjerrige på nye helsetrender, produkter og teknologi som kan hjelpe med å leve sunnere. 27 prosent oppgir at de blir inspirert av kostholdsråd fra bloggere, influensere og kjendiser.

Ifølge By er utfordringen i dag ikke mangel på informasjon, men mengden informasjon.

– Det flyter over av kostholdsråd i sosiale medier og podkaster, og de spriker gjerne i helt ulike retninger. Det kan være vanskelig å vite hva eller hvem man kan stole på.

– Aktører i sosiale medier gir gjerne overbevisende løsninger og anekdotiske "dette funker for meg" fortellinger får oppmerksomhet. Spør du KI får du skreddersydde svar på komplekse spørsmål på sekunder. Mens fagfolk kommer med nøktern informasjon med nyanser og forbehold. Jeg skjønner hva som er mest fristende å klikke på.

Hun mener kostholdspraten har blitt for detaljfiksert og vanskelig å navigere i.

– Vær ekstra kritisk til de som lover store resultater, spiller på frykt eller presenterer én ting som løsning på alt. De beste rådene er ofte de minst spektakulære, som å spise variert og næringsrik norsk mat. Det er godt nok, sier hun.

– Flere bruker mye tid og energi på detaljer i kostholdet som betyr lite i praksis. Et måltid trenger ikke være en prestasjon. Det viktigste er helheten av matvalgene over tid.

Fakta fra undersøkelsen

Blant unge mellom 18 og 29 år:

Prestasjon og optimalisering

• 32 % mener maten påvirker hvordan de presterer
• 22 % mener de kan optimalisere seg gjennom kosthold
• 42 % er nysgjerrige på nye helsetrender
• 27 % blir inspirert av kostholdsråd fra bloggere, influensere og kjendiser.

Protein og næringsstoffer

• 49 % mener proteinrik mat er viktig for styrke
• 19 % er svært opptatt av protein
• 12 % bruker proteinpulver
• 11 % vet ikke hvilke matvarer som inneholder fiber.

Bekymringer og matvalg

• 38 % av unge tenker ofte på kalorier når de spiser

          Blant unge kvinner er andelen 42 %

• 29 % er bekymret for usunt kosthold.
• 29 % er bekymret for prosessert mat

Motivasjon for kostholdsendringer

• 47 % mindre fett på kroppen
• 46 % økt muskelmasse/styrke
• 46 % spise riktig mat
• 46 % økt overskudd
• 43 % vektnedgang
• 29 % prestere bedre på jobb eller studier