Smørforbruket øker – smaken av norsk jul står sterkt
17.12.2025 07:32:00 CET | Opplysningskontoret for Meieriprodukter | Pressemelding
Nye tall fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK) viser at smørforbruket har økt med 4,4 % fra i fjor og hele 6,6 % siden 2021. Fløteforbruket har økt, med 2,1 % fra i fjor.
Tallene gjelder til og med tredje kvartal, og med julebakst, smørøyet i grøten og riskrem på vei, vet vi at forbruket vil stige enda mer i desember.
– Bruken av smør og fløte går igjen i mange av rettene vi forbinder med jul, og bidrar til den gode, gjenkjennelige smaken i klassisk julemat, sier Terese Glemminge Arnesen, ernæringsrådgiver i MELK.
Julen er tid for å kose seg
– I julen unner vi oss det aller beste. Norske meieriprodukter er i verdensklasse, og smør og fløte gir den ekte smaken av høytid. Det er lov å kose seg litt ekstra når vi samles rundt bordet, sier Glemminge Arnesen.
Utvikling i forbruk (prosentvis endring)
|
Produkt |
Endring 2024–2025 |
Endring 2021–2025 |
|
Smør |
+4,4 % |
+6,6 % |
|
Fløte |
+2,1 % |
+4,1 % |
Nøkkelord
Kontakter
Ida Berg HaugeDirektør
Tel:915 78 410ida@melk.noStine WickmannKommunikasjonsrådgiverMelk.no
Tel:48891999stine@melk.noTerese Glemminge ArnesenErnæringsrådgiver, presseansvarlig
Tel:951 95 129terese@melk.noOm Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter
Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK) er landets fremste kompetansesenter for merkenøytral informasjon om melk og meieriprodukter. Vårt oppgave er å øke kunnskapen om melk og meieriprodukter basert på et faglig, vitenskapelig grunnlag. MELK besitter oppdatert faglig innsikt og analyser av ernæringsforskning, forbruksmønstre og holdninger. På melk.no finner du artikler, tips og råd, fakta og nyttige oppskrifter.
Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter
2025-tallene viser nye forbruksvaner for melk og meieriprodukter29.1.2026 07:12:00 CET | Pressemelding
De samlede markedstallene for melk og meieriprodukter i 2025 viser at den positive utviklingen fra 2024 fortsetter. På tvers av melk, yoghurt og ost øker volumene, drevet av mer bevisste valg knyttet til mindre bearbeidede produkter og økt interesse for trening og protein.
Matskam i jula: Kvinner og unge kjenner det mest29.12.2025 07:31:15 CET | Pressemelding
Jula er høysesong for kos og gode måltider – men også for kompliserte følelser knyttet til mat og spising. En ny undersøkelse viser at litt over halvparten av nordmenn får dårlig samvittighet for hva de spiser i desember.
Riskrem troner som nordmenns juledessertfavoritt22.12.2025 07:05:00 CET | Pressemelding
Over halvparten av oss velger riskrem på julaften. Hele 55 % av de som har en tradisjon har denne klassikeren på dessertbordet, viser en fersk undersøkelse fra Norstat for Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK).
36 % får dårlig samvittighet for matsvinn i jula18.12.2025 10:22:03 CET | Pressemelding
Nye tall viser at mange nordmenn får en dårlig følelse når mat havner i søpla i jula. Hele 36 prosent oppgir at de får dårlig samvittighet for matsvinn, viser en fersk undersøkelse fra Norstat, gjennomført på vegne av Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK).
Nordmenn elsker julegrøt28.11.2025 08:24:03 CET | Pressemelding
Tre av fire nordmenn spiser julegrøt i løpet av desember – og blant dem under 45 år gjelder dette hele åtte av ti. Det viser en fersk Norstat-undersøkelse utført for Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter (MELK). Tallene viser at julegrøt fortsatt er en av de mest populære tradisjonene våre i adventstiden.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom