Altfor mange barn får energibar i matpakken – burde vært mer frukt og grønt

– Du kunne nesten like gjerne sendt med en sjokolade om du sender med energibarer, sier ernæringsrådgiver Iselin Sagen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG).

Lett å bli lurt 

En landsdekkende undersøkelse gjennomført av Norstat for OFG i april viser at 25,5 prosent av 11–12-åringene får med seg energibarer i matpakken.  

– Mange foreldre tror det er et sunt valg. Emballasjen lover lite kalorier, fiber og viser fristende bilder av frukt. Men barene inneholder ofte mye tilsatt sukker, bearbeidede ingredienser og ekstrudert korn – varmebehandlet og «puffet» – som gir mindre næring og helsefordeler sammenlignet med matvarer der kornet er mer intakt, som i grovbrød og havregrøt, sier Sagen. 

Lyst brød har heller ikke de samme helsefordelene som grovbrød. Mange har fortsatt grovbrød med i matpakkene, men også her viser undersøkelsen en negativ utvikling når barna blir eldre. 

– Søte barer og loff gir rask blodsukkerstigning og påfølgende fall, noe som svekker konsentrasjonen. Barn trenger jevn energi som varer gjennom hele skoledagen, understreker hun. 

Frukt og grønt faller med alderen 

Helsemyndighetene anbefaler minst fem porsjoner frukt og grønt daglig – helst åtte. Likevel spiser norske barn langt mindre. Ifølge Forbruksundersøkelsen 5 a day Europe 2024 synker inntaket med alderen – fra 4,4 porsjoner (2–4 år) til 3 porsjoner (14–16 år). 

Matpakkene speiler dette: 65 % av 5–12-åringer har med frukt, mot bare 38 % av tenåringene. For grønnsaker gjelder 31 % og 22 %.  

Enkle grep gir bedre matpakker  

Gå for grove kornprodukter, og legg alltid ved frukt og grønnsaker. Gjør det enkelt, et eple og en gulrot er supert – det tar ingen ekstra tid og kommer ferdig pakket fra naturens side.  

– Paprika på brødskiven gir ikke bare mer smak, men også fiber og vitamin C. Det styrker opptaket av jern fra grove kornprodukter og bidrar til jevn energi og bedre konsentrasjon, det gir fort også en porsjon mer av de anbefalte 5-8 porsjonene, så alt teller.