Garnvik Røkeri hedret med Spesialitet-merket for fjerde gang

Imponerende kontinuitet i kvalitet og håndverk

Dette er fjerde gang Frøya-bedriften mottar det offisielle kvalitetsmerket, og det vitner om en imponerende kontinuitet i kvalitet og håndverk.

– Det er en liten bragd at dette er fjerde gangen Garnvik Røkeri mottar Spesialitet-merket. Det sier mye om den høye kvaliteten og det stolte håndverket som ligger bak, sa statssekretær Kristina Hansen i Fiskeri- og havdepartementet, da hun delte ut merket under festivalåpningen på Norway Seafood Festival 2025 i Trondheim.

Garnvik Røkeri har vokst til å bli en anerkjent aktør innen foredling av sjømat, uten å kompromisse på kvalitet. Kombinasjonen av gamle tradisjoner og moderne krav har resultert i prisbelønte produkter som skiller seg ut.

Fagjuryen roser det prisvinnende produktet for sin farge og tekstur, samt en utsøkt smaksbalanse mellom det røkte og det salte – med tydelig råvarepreg. «Røkt ørret» beskrives som et produkt i særklasse i sin kategori.

Sjømat er også lokalmat

– Sjømat er også lokalmat, og vi er svært stolte over at statssekretæren i Fiskeri- og havdepartementet delte ut heder og ære til en av de lokale heltene i Garnvik, uttalte konstituert administrerende direktør i Stiftelsen Norsk Mat, Anne Mette Jonsen.

Spesialitet-merket tildeles produkter som utmerker seg gjennom smak, kvalitet og håndverk. At Garnvik Røkeri nå har fått merket fire ganger, bekrefter den solide kompetansen og det langsiktige arbeidet bak produktene.