Kvalitet i hver dråpe: Spesialitetsmerket til 4 lokale drikkeprodusenter

- Det skyhøye nivået i årets utgave av Norge beste drikke vitner om drikkeprodusenter som virkelig kan håndverket sitt. Vi er veldig glade for det gode samarbeidet vi har med Norges Beste Drikke og den grundige og kyndige vurderingen som gjøres av hvert enkelt produkt her, sier fagsjef Marit Strand i Stiftelsen Norsk Mat.

Fra baksiden av utedoen og inn i gastronomien

Inderøy Mosteri driver Norges nordligste kommersielle eplehage med produksjon av eplemost, sider og andre fruktdrikker. Inderøy Mosteri mottok Spesialitet for produktene drikkeklar rabarbra, eplemost av Elstar og eplemost av Zari. Om drikkeklar rabarbra sier Inderøy Mosteri selv at håndverket løfter rabarbraen frem fra baksida av utedoen og inn i gastronomien, og at produktene ikke lar seg stoppe av trøndersk drittvær. 

Edle dråper av epler og pærer fra Nordfjord

I Nordfjord lager Jens Einar Aaland jus av både epler og pærer av høy kvalitet fra bygdene langs Panoramavegen under navnet Henrikhajen. Henrikhajen mottok Spesialitet for hele 6 Panorama-jus produkter, inkludert Panoramajus av 100% pære, Panoramajus med blanding av eple og pære og ren eplemost. 

Økologisk eplemost fra Indre Agder

I Åmli i Indre Agder produserer Tovdal Eplehage økologisk eplemost. Epletrærne får optimalt med sol og gode modningsforhold som gir både frisk og kompleks eplemost. Tovdal Eplehage mottok Spesialitet for Rød Aroma Økologisk og Discovery Økologisk. 

Frisk eplemost av Discovery fra Hyggen gård i Asker

Hyggen gård i fjordbygda Hyggen i Asker kommune produserer eplemost på epler fra egen hage med mål om å lage autentisk eplemost som gjenkjennes på sorten som er brukt og stedet eplene er dyrket på. Hyggen gård mottok Spesialitet for Eplemost Discovery.

Norges Beste Drikke er en årlig nasjonal konkurranse for norske drikkeprodusenter som driver lokal foredling av norske råvarer til norsk drikke. HANEN har driftet konkurransen for Norsk Eplefest siden 2018.

Om Spesialitet

• Spesialitet er det offisielle merket for unike og utsøkte produkter innen norsk lokalmat- og drikke med spesielle kvaliteter og særpreg.  

• Det ligger et kravsett i bunn og produsenten må selv søke om bruk av merket og deretter blir produktene vurdert av en uavhengig jury.