Aune Sand om Hamar: – Jeg er forelsket på nytt

Sammenlikner Hamar med New York

Aune forteller at de nå har vært her i over en måned, og at de har blitt tatt imot på en fantastisk måte. 

– Dette er mitt første møte med Hamar som by, og det har vært som å åpne en flaske med eldre champagne, sier han.

– En vakker by med gammel bebyggelse, flott arkitektur og fantastiske gårder rett ved. Jeg er blitt forelsket på nytt, i byen, sier en entusiastisk gallerist, som er storfornøyd med besøket de har hatt siden åpningen i midten av april.

Han har de siste ukene også blitt fast inventar hos en kafé og en fiskebutikk i byen.

– Å finne steder som Kai & Mattis Café og Knutstad & Holen – det er New York.

–Fått Kai & Mattis-mage

Kai & Mattis Café, i Hamar sentrum, har blitt en viktig del av oppholdet til Aune, og som han mener er skyldig i økningen av midjemålet de siste ukene.

– Jeg har rett og slett fått en Kai & Mattis-mage. For ikke bare er det nydelige kaker der. Vaniljesaus, krem og softis følger gjerne med, ler han.

Den populære kafeens daglig leder, Kai Hansen, sier de er opptatt av å skape nettopp den interkontinentale stilen Aune snakker om. De serverer hjemmelagde lunsjretter og kaker, og er for mange Hamar-besøkende blitt et obligatorisk sted å stikke innom.

– Slike kafeer som oss finnes kun på Manhatten og i Hamar, vet du, smiler Kai.

– Fiskebutikken Knutstad & Holen burde ha vært løftet til et regjeringsnivå

Knutstad & Holen har også fått jevnlig besøk av Aune. Den populære fiskebutikken har vært i Hamar siden 1925, og er en rekke ganger blitt kåret til å være Norges beste fiskebutikk. 

– Det å fantastisk å møte mennesker som tar vare på det mest vidunderlige vi har; fisken fra havet, sier Aune. Jeg har spist hummer på Manhatten, men den hummeren jeg fikk på Knutstad & Holen? 

Aune mener det burde ha vært fattet et vedtak om at alle tettsteder og byer i Norge skulle hatt en fiskebutikk som Knutstad & Holen. – Tenk hva det hadde gjort med folkehelsen!