Denne uka ble Kornkonferansen 2023 arrangert i Oslo kongressenter. Samtidig med at konferansen startet, ble den nye rapporten «Markedet for norsk matkorn» publisert. Her har 13 forskere og fagpersoner laget et oppdatert kunnskapsgrunnlag for økt produksjon og bruk av norsk matkorn.

Konklusjonen i rapporten er klar:

Norge kan ha 90% dekning av norsk matkorn, men bransjen må ta grep og politikken tilpasses om dette skal bli et stabilt nivå.

Siden 2010 har snittet i egendekningen av korn ligget på 50-60 prosent i Norge.

– Kornsortene er der, vi kan få det til, sa Amund Dønnum fra scenen i Oslo kongressenter.

Han er prosjektleder for Matkornpartnerskapet, og presenterte hovedfunnene fra den nye rapporten under Kornkonferansen. Dønnum er til daglig seniorrådgiver for næringspolitikk og markedsregulering i Felleskjøpet Agri.

Ulike kvaliteter

Partnerskapet for norsk matkorn og planteprotein ble opprettet sommeren 2021, og er et forpliktende samarbeid mellom alle aktører i verdikjeden. Hensikten er å styrke samspillet, innsatsen og kompetansen for innovasjons- og FoU-arbeid for norsk matkorn og planteproteiner til mat.

Dønnum fra Matkornpartnerskapet slo fast at utviklingen av ulike hvetesorter setter Norge i stand til å produsere matmelkvaliteter som etterspørres for å bake med norsk råvare.

– Dette gir oss hvetekvaliteter vi tidligere måtte importere, sa Dønnum.

Støtte fra regjeringen

På Kornkonferansen fikk rapporten fra Matkornpartnerskapet svært positiv respons fra mat- og landbruksminister Sandra Borch. Under åpningen av konferansen uttrykte statsråden glede over ambisjonene til matkornpartnerskapet.

Sandra Borch ga et klart ja da hun fikk spørsmål om regjeringen stiller seg bak målet om 90 prosent norskandel i matkornet.

Strategiske tiltaksområder

I rapporten om markedet for norsk matkorn trekkes det fram fem strategiske tiltaksområder som er sentrale for å nå målet om 90% norskandel i matkornet:

• Økt kunnskap om sesongens matkornkvalitet
• Styrket samhandling i verdikjeden for tilpasning mellom tilbud og etterspørsel
• Løft på anleggsstruktur og fleksibilitet bakeprosesser
• Endringer i politikk og rammer
• Økt bruk av Nyt Norge-merket

– Samspillet av disse tiltaksområdene er nøkkelen for å få til en varig 90%-andel. Vi må finne nye løsninger for å sikre god økonomi. Det må tenkes nye tanker, ikke bare se på pris, sier Amund Dønnum i Matkornpartnerskapet.

Hele rapporten «Markedet for norsk matkorn» kan du lese her.

Fakta om Matkornpartnerskapet

• Opprettet sommeren 2021
• Jobber med å øke bruken av norsk matkorn og planteprotein for norske matfat.
• Partnerskapet samler alle aktører i verdikjeden for korn
• Skal styrke samspillet, innsatsen og kompetansen for innovasjons- og FoU-arbeid for norsk matkorn og planteproteiner til mat.
• Partnerskapet ledes av Egil Olsvik.
• Felleskjøpet Agri er én av 20 partnere i Matkornpartnerskapet.