Slik spiser du frukt og grønt på budsjett
Billigere med ferdigmat?
– Å kjøpe hele frukt og grønnsaker som kan brukes til flere måltider utover uka kan være langt billigere enn å kjøpe ferdigmat som ofte er prosessert og inneholder lite råvare for pengene, sier ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG).
Lar du frukt og grønt få en større plass på tallerkenen vil også dette være langt billigere per kilo enn f.eks kjøtt og fisk forteller ernæringsrådgiveren og fortsetter;
– Et sunt kosthold består av proteinkilder også, men når prisene på alle matvarer skyter til værs kan det også her være fordeler prismessig å la grønnsakene spille hovedrollen i måltidet. Du vil også dra nytte av frukt og grønnsakenes høye innhold av kostfiber og viktige vitaminer og mineraler, samt få en god metthetsfølelse.
Handle smart!
Det er en myte at frukt og grønt er så dyrt. Frukt og grønt er faktisk noe av det billigste du kan handle, om man ser på kiloprisen. Bogstrand Sagen påpeker at man bør være obs når man handler så en ikke blir lurt.
–To råvarer kan koste det samme, men ha helt ulike priser når du ser på kiloprisen. Prøv også å velge råvarer etter sesong, det er oftere billigere enn importvarer fra utlandet, sier hun.
En kål, en pakke løk, potet og gulrot kan du få til under 100-lappen. Dette er typiske «basismatvarer» som enkelt kan brukes til å lage ulike retter, samtidig som det er gode og næringsrike grønnsaker. Planlegg måltidene for uken som kommer og lag en matplan. Da får du oversikt over hva du trenger, hva du har i kjøleskapet og hva du eventuelt trenger å handle. På denne måten vil du også kunne unngå matsvinn ved at du bruker opp det som er i kjøleskapet.
Invester i helsen din
Alle vet at det er viktig å spise frukt og grønnsaker, og det er kanskje ekstra viktig nå som influensaen herjer og mange starter 2023 med sykdom. Frukt, bær og grønnsaker er bra for immunforsvaret vårt. Et godt immunforsvar kan gjøre oss bedre rustet til å tåle ulike virus som ofte kommer i vintersesongen.
– Gjør frukt, grønt og bær til en naturlig del av kostholdet ditt, da investerer du i helsen din. Og litt er alltid bedre enn ingenting, avslutter ernæringsrådgiveren.
Tips og oppskrifter på lavbudsjett:
- Tips til sunn og god mat på budsjett: Sunn og god mat på lavbudsjett
- Lag billig mat med løk: 10 tips til hva du kan lage med løk
- Digge og enkle oppskrifter med kål: 10 på topp med kål
Nøkkelord
Kontakter
Iselin Bogstrand SagenInnholdsrådgiver ernæring
Tel:954 18 998iselin.sagen@frukt.noBilder
Lenker
Om Opplysningskontoret for frukt og grønt
Opplysningskontoret for frukt og grønt arbeider for å inspirere hele Norges befolkning til mer fargerike måltider med frukt, bær og grønnsaker.
Vårt arbeid er nøytralt uten hensyn til merkevarer. Vår hovedstrategi er å stimulere til "5 om dagen" for hele Norges befolkning, ved å fylle halve tallerkenen med grønt. Vi fremhever fordelene ved produksjon av frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge.
Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for frukt og grønt på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Gode grunner til å spise appelsiner i påsken23.3.2024 08:00:00 CET | Pressemelding
I Norge importerer vi appelsiner hele året, og ifølge OFGs Frukt- og grøntstatistikk 2023 importerte vi hele 32 382 tonn appelsiner. Per nordmann blir dette i gjennomsnitt rundt 30 appelsiner - drøyt seks kilo i året (1). Mange av disse spises i påsken, men hvorfor akkurat da?
Kritisk til priskrig på påskesnop21.3.2024 10:28:53 CET | Pressemelding
Påsken er for mange en tid for å kose seg litt ekstra. Det er priskrig i butikken på påskegodt, og barnas påskeegg skal fylles. Samtidig kan det være greit å være bevisst på hvor mye usunt man skal tillate seg. Holder du igjen en stund til eller er det fulle påskeegg til hele familien allerede nå?
Frukt- og grøntvolumet går ned, men omsetningen i dagligvarebransjen er rekordhøy14.3.2024 10:52:25 CET | Pressemelding
I dag presenterte Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) ferske tall fra rapporten Frukt- og grøntstatistikk 2023. Rapporten viser volumnedgang for frukt og grønt, samtidig som omsetningen i dagligvarebransjen var rekordhøy i 2023. Dyrtid har stor innvirkning og dette er dårlig nytt for folkehelsen.
Nordmenn dropper dietter12.2.2024 08:52:28 CET | Pressemelding
En ny undersøkelse viser at de aller fleste nordmenn dropper dietter til fordel for mer langsiktige endringer i kostholdet.
«Bli en smaksdetektiv» vant 1.plass i intensjonsavtalens utmerkelser9.2.2024 15:44:18 CET | Pressemelding
Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) med konseptet "5 om dagen barnehage" fikk 1.plass i konkurransen "intensjonsavtalens utmerkelser" som ble delt ut av Helse- og omsorgsminister Ingvild Kjerkol på NHO denne fredagen.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom