Mellommåltidet har fått ny konkurranse

Én av seks nordmenn under 35 år oppgir proteinbar som ett av sine vanligste mellommåltid. Blant de over 55 år er det nesten ingen. Det viser en undersøkelse gjennomført av Respons Analyse på vegne av Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG). 

Frukt er fortsatt det mest populære mellommåltidet totalt sett, men blant unge har industrivarer fått et solid fotfeste.

– Proteinbarer markedsføres som et helsevalg, og mange unge oppfatter dem som nettopp det. Men mellommåltidet er faktisk en av de enkleste sjansene vi har til å få inn mer frukt og grønt i løpet av dagen, sier Iselin Bogstrand Sagen, senior ernæringsrådgiver i OFG.

Unge går rett til baren 

Trenden speiler en bredere dreining mot funksjonelle snacksprodukter blant unge forbrukere. Energibarer og smoothie følger samme mønster. De er populære blant unge, nærmest fraværende blant eldre.

– Du trenger faktisk ikke en innpakket bar for å få i deg protein. Egg, nøtter og meieriprodukter gjør jobben like bra. Et eple eller en banan gir deg i tillegg fiber og vitaminer, og er vanskelig å slå som mellommåltid. Rimeligere er det også, sier Bogstrand Sagen.

Nordmenn anbefales å spise minst fem, helst åtte porsjoner frukt og grønt om dagen. Gjennomsnittet er 3,3 porsjoner.

Viljen er der, valget bommer litt 

Det er imidlertid ikke fordi de unge ikke bryr seg om hva de spiser, at valget ofte faller på proteinbaren i butikken. Tvert imot er det de yngste som oftest prøver å endre kostholdet sitt: Nesten ni av ti under 35 år har forsøkt å gjøre det minst én gang, mot syv av ti blant de over 55. Èn av tre i samme aldersgruppe oppgir også at de ønsker å spise mer frukt i 2026.

– Det viser et vesentlig engasjement. Men når proteinbaren blir svaret i stedet for frukten, har man nok bommet litt, sier Bogstrand Sagen.

Faktaboks

• 17 % under 35 oppgir proteinbar som vanlig mellommåltid

• Anbefalt inntak: Minst 5, helst 8 porsjoner frukt og grønt per dag (Helsedirektoratet)

• I snitt spiser nordmenn 3,3 porsjoner frukt og grønt (Forbruksundersøkelsen 5 a day Europe)

Undersøkelsen er gjennomført av Respons Analyse for Opplysningskontoret for frukt og grønt, 1164 respondenter, januar 2026.