Opplysningskontoret for frukt og grønt

Nå er vinneren av NM Sunn fastfood 2021 kåret

Del

NM i Sunn fastfood er en konkurranse for alle som serverer raske måltidsløsninger til folk i farten. Det er syvende gang Opplysningskontoret for frukt og grønt har arrangert denne konkurransen. Målet med konkurransen er å inspirere stedene til å satse sunnere slik at det lettere for forbrukerne å velge riktig.

Henrykte vinnere:
Fra venstre: 3. plass til Healthy EATS A/S: Arve Førland Eide og Vilde Regine Tellnes.
Fra høyre: 2. plass Kaikanten Streetfood: Preben Gulliksen og Anwar Hilmarsen.
I midten står gullvinnerne: Husly Kafé & Catering AS Ina Seljestad Flaatin og Iselin Sletta Jakobsen.
Henrykte vinnere: Fra venstre: 3. plass til Healthy EATS A/S: Arve Førland Eide og Vilde Regine Tellnes. Fra høyre: 2. plass Kaikanten Streetfood: Preben Gulliksen og Anwar Hilmarsen. I midten står gullvinnerne: Husly Kafé & Catering AS Ina Seljestad Flaatin og Iselin Sletta Jakobsen.

Mange forbrukere ønsker nettopp grønnere alternativer og det er viktig å møte det ønsket og behovet, noe som også gir et konkurransefortrinn.

Rettene som var påmeldt, sto på menyen i hele skolens sommerferie. De måtte inneholdt minst 100 g frukt eller grønnsaker og ellers være i tråd med et sunt kosthold og gjerne ha innslag av matvarer vi skal spise mer av, som fisk og grove kornprodukter.

- Det har vært spennende å være med i juryen, sier Aysha Grönberg, Seniorrådgiver i Forbrukerrådet.

- Sunne og smakfulle alternativer, også når man er i farta, er noe mange ønsker seg. Det er også viktig fra et folkehelseperspektiv at det tilbys sunne måltider. Denne konkurransen gir de som jobber hardt for å sette sunn fastfood på menyene sine den oppmerksomheten og annerkjennelsen de fortjener.

Ut fra 9 semifinalister, som alle scoret høyt hos juryen, var det disse 3 som endte på pallen under selve kåringen i Oslo, denne uka.

3. plassen gikk til Healthy EATS i Bergen med sin SignaturBowl.

- Dette er både spennende og kult. Retten kan kjøpes fra et nytt konsept vi tidligere bare har sett nedover i Europa. Det er ingen betjening, retten kjøper du og får den ut fra «the wall», det vil si at maten befinner seg bak en luke i veggen.

Enkelt å forstå, lett å betale og et konsept vi har troen på for fremtiden.

– Healthy EATS signature bowl består av villris, grønnkål, bakt søtpotet, gule beter fra Hasle gård, epler, hakkede mandler, geitost, litt grillet kylling og en nydelig sennepsdressing. Et meget velsmakende måltid, mener juryen.

Vilde Regine Tellnes i Healty EATS er henrykt over premien, og kan fortelle at de til nå har hele ti utsalgsteder i Bergen, og kommer med den første i Oslo, ved Nasjonalteateret i november. - Vi satser stort på det grønne og friske, sier hun.

2. plassen gikk til Kaikanten Street Food i Stavern.

De deltok med Duo Taco som består av Fabio el Taco og Pulpo Mania.

Retten består av to tacolefser hvorav en inneholder fritert og krydret scampi og serveres med pico de gallo, som er en salat fra det meksikanske kjøkken, frisk ananas og frisk strimlet salat. Den andre består av marinert og grillet blekksprut som også serveres med pico de gallo, fetaost, lime, toppet med reddik.

Her er konseptet gjennomført i en by der man kanskje forventer å få fisk og sjømat på menyen, men kanskje ikke 100 prosent gjennomført meksikansk? Retten består altså av to tacos: En med marinert og grillet blekksprut og en med fritert og krydret scampi, godt blandet med orientalske smaker. - Denne retten er en fest for smaksløkene og salget er imponerende, sier redaktør Karine H. Henriksen i Bladet Convenience. Hun var også med i juryen.

Preben Gulliksen fra Kaikanten er stolt av denne fargerike bestselgeren og forteller at de har sølvvinnerretten på menyen hele året.

Vinneren ble Husly Kafé & Catering i Bø/Telemark vinner med sin Superbowl.

Dette sier juryen om vinneren:

En nydelig rett som selges som en bowl, med argentinske panerte villreker i tre ulike smaker. Den ene paneringen er med rødbeter. Videre består retten av masse salat, mangosalsa, bønnemix, avokado, crispy ruccula, chilimayo og godt med syltet rødløk.

- Det er en solid, fargerik og delikat rett med nydelige smaker og flott anrettet. En fargerik frisk rett med nydelige smakskombinasjoner, sier kokk Bård Greni som også var med i juryen.

Her får du nok til å bli god og mett uten å få dårlig samvittighet. - En rett man absolutt må tilbake for å spise igjen. Ikke rart denne er blitt en bestselger. Retten lever virkelig opp til navnet: Huslys Superbowl.

Iselin Jakobsen på Husly sier at hun er kjempeglad for denne hederen. - Vi er så stolte og glade nå. Vi jobber hver dag for å fremme det fargerike og det sunne, både blant lokalbefolkningen og de som er innom på veien.

Nøkkelord

Kontakter

Bilder

Henrykte vinnere:
Fra venstre: 3. plass til Healthy EATS A/S: Arve Førland Eide og Vilde Regine Tellnes.
Fra høyre: 2. plass Kaikanten Streetfood: Preben Gulliksen og Anwar Hilmarsen.
I midten står gullvinnerne: Husly Kafé & Catering AS Ina Seljestad Flaatin og Iselin Sletta Jakobsen.
Henrykte vinnere: Fra venstre: 3. plass til Healthy EATS A/S: Arve Førland Eide og Vilde Regine Tellnes. Fra høyre: 2. plass Kaikanten Streetfood: Preben Gulliksen og Anwar Hilmarsen. I midten står gullvinnerne: Husly Kafé & Catering AS Ina Seljestad Flaatin og Iselin Sletta Jakobsen.
Last ned bilde
Ferske Norgesmestere i Sunn fastfood 2021 fra Husly Kafé & Catering i Bø, Telemark. F.v. Iselin Sletta Jakobsen og Ina Seljestad Flaatin.
Ferske Norgesmestere i Sunn fastfood 2021 fra Husly Kafé & Catering i Bø, Telemark. F.v. Iselin Sletta Jakobsen og Ina Seljestad Flaatin.
Last ned bilde
1. plass: Superbowl fra Husly Kafé og Catering i Bø i Telemark.
1. plass: Superbowl fra Husly Kafé og Catering i Bø i Telemark.
Last ned bilde
2. plass: Duo Taco fra Kaikanten Street Food i Stavern.
2. plass: Duo Taco fra Kaikanten Street Food i Stavern.
Last ned bilde
3. plass: Signaturbowl fra Healthy EATS i Bergen.
3. plass: Signaturbowl fra Healthy EATS i Bergen.
Last ned bilde

Om Opplysningskontoret for frukt og grønt

Opplysningskontoret for frukt og grønt
Opplysningskontoret for frukt og grønt
Håndverksveien 31
1405 LANGHUS

23 24 94 00https://www.frukt.no/

Opplysningskontoret for frukt og grønt arbeider for å inspirere hele Norges befolkning til mer fargerike måltider med frukt, bær og grønnsaker.

Vårt arbeid er nøytralt uten hensyn til merkevarer. Vår hovedstrategi er å stimulere til "5 om dagen" for hele Norges befolkning, ved å fylle halve tallerkenen med grønt. Vi fremhever fordelene ved produksjon av frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge.  

Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt

Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for frukt og grønt på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.

Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt

Farsdag - gi far noe han trenger!9.11.2021 13:44:23 CET | Pressemelding

Gi far noe han trenger til farsdagen, for far trenger å spise mer frukt og grønt til alle dagens måltider! Undersøkelse, gjennomført av Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) (*) , viser at menn spiser alt for lite frukt og grønt daglig. Menn spiser bare 2,8 enheter mot det anbefalte minimum som er 5 enheter om dagen (**). Det er kun 14,4 % av landets menn som spiser anbefalt daglig minimums mengde av frukt og grønnsaker.

I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.

Besøk vårt presserom