Listeriose-utbrudd: Mulig smittekilde funnet – rakfisk trekkes fra markedet
I forbindelse med det pågående utbruddet av listeriose, er det i dag påvist listeriabakterier i rakfisk fra Slidre Ørretsenter. Alle varianter av rakfisk fra Slidre Ørretsenter trekkes nå fra markedet.
Mattilsynet har fortløpende kontakt med produsenten Slidre ørretsenter, som nå har satt i gang tilbaketrekning fra dagligvarekjeder og grossister det har blitt levert rakefisk til.
– Det er sannsynlig at rakfisk fra Slidre Ørretsenter er årsaken til utbruddet. Etterforskningen fortsetter for å bekrefte kilden og identifisere årsaken til utbruddet, sier Siv Jorunn Nordlund, seksjonssjef i Mattilsynet, seksjon mat, avdeling Mjøsområdet.
Siden midten av november og frem til nå, er det meldt om 13 personer med listeriose. Det er så langt påvist bakterier med lik DNA-profil hos åtte av pasientene. Mattilsynet samarbeider med Folkehelseinstituttet, kommunehelsetjenesten og Veterinærinstituttet i jakten på smittekilden. Prøvene av rakefisk er tatt hos en av de smittede personene, og er analysert av Veterinærinstituttet.
Rakfisk er sesongvare og produsenten opplyser at det ikke pågår produksjon nå, og det er svært lite produkter på lager. Mattilsynet vil foreta videre undersøkelser, sammen med produsenten.
Risikogrupper bør uansett unngå produkter som kan medføre risiko for listeriasmitte
Mattilsynet gjentar sitt generelle råd om at personer i risikogrupper, som eldre med svekket helse, gravide og personer med nedsatt immunforsvar bør unngå matprodukter som kan medføre risiko for listeriasmitte, for eksempel rakfisk.
Listeria (L. monocytogenes) er en bakterie som opptrer naturlig i vann, jord og råvarer og kan finnes i en rekke ulike matvarer. Den kan gi en sjelden, men alvorlig infeksjon hos mennesker. Listeria smitter først og fremst gjennom matvarer som spises uten oppvarming og matvarer som oppbevares lenge i kjøleskapet, som skivet kjøtt- og fiskepålegg på slutten av holdbarhetstiden. Andre smittekilder kan for eksempel være rakfisk, røkelaks, upasteurisert melk, myke og halvfaste oster av upasteurisert melk/rå melk, muggoster eller spekemat.
Kontakter
Mediehenvendelser: Mattilsynets pressevakt (kl. 08.00 - 22.00, ikke SMS)
469 12 910pressevakt@mattilsynet.noAndre henvendelser: Mattilsynets sentralbord
22 40 00 00postmottak@mattilsynet.noOm Mattilsynet
Mattilsynet er eit statleg, landsdekkjande forvaltingsorgan som er med på å sikre forbrukarane trygg mat og trygt drikkevatn. Vi skal fremje folke-, plante- , fiske- og dyrehelse, miljøvennleg produksjon og etisk forsvarleg hald av fisk og dyr. Mattilsynet har også oppgåver i høve til kosmetikk og legemiddel og fører tilsyn med dyrehelsepersonell.
Mattilsynet sine roller er å utarbeide framlegg til, forvalte og rettleie om regelverk, føre eit risikobasert tilsyn, formidle informasjon og kunnskap og ha beredskap. Mattilsynet skal gi faglege råd til Landbruks- og matdepartementet, Nærings-og fiskeridepartementet og Helse- og omsorgsdepartementet.
Følg saker fra Mattilsynet
Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra Mattilsynet på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste saker fra Mattilsynet
Mattilsynet beklager feilaktig utsending av ni brev6.12.2019 19:45:00 CET | Pressemelding
Under en opprydding i det elektroniske arkivsystemet kom Mattilsynet i Sør-Rogaland, Sirdal og Flekkefjord nylig i skade for å sende ut ni uferdige brev til personer og virksomheter Mattilsynet hadde vært på tilsyn hos. Mattilsynet beklager dette overfor de det gjelder.
Ikke gi barna en kanin i julegave5.12.2019 09:00:00 CET | Pressemelding
Kaninen er det tredje vanligste kjæledyret i Norge, etter hund og katt. Mange barn ønsker seg kanin i julegave, men vet foreldrene hva som kreves for at en kanin skal ha god dyrevelferd, spør Mattilsynet.
Basisundersøkelse av Førdefjorden viser at sjømaten er trygg28.11.2019 09:00:00 CET | Pressemelding
Mattilsynet har kartlagt nivået av miljøgifter i fisk og sjømat i Førdefjorden i Sogn og Fjordane før det eventuelt vert oppretta eit sjødeponi med gruveavfall. Kartlegginga viser at fisk, blåskjel og kreps i har låge nivå av miljøgifter og er trygg å ete.
Mistanke om listeria i «Hel rakfisk i spann - 4 kg» fra Haadem Fisk23.11.2019 11:44:44 CET | Pressemelding
Mattilsynet informerer om foreløpige funn av listeriabakterier i ett spann «Hel rakfisk i spann – 4 kg» fra produsenten Haadem Fisk i Valdres.
Ny direktør i Mattilsynet18.11.2019 13:08:20 CET | Pressemelding
Ingunn Midttun Godal tiltrer i dag stillingen som administrerende direktør i Mattilsynet.
Antibiotika til kjæledyr - riktig bruk, bare når det trengs18.11.2019 10:00:00 CET | Pressemelding
Bruk av antibiotika fører til utvikling av motstandsdyktige bakterier. Dette gjelder også for kjæledyr som hunder og katter.
I vårt presserom finner du alle våre siste saker, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom