Kronikk: Den nye dugnaden som angår oss alle
Vi går altfor mange ganger i importfella, og vi kaster for mye mat. Det er på tide med et skikkelig krafttak. Blir du med og tar vare på framtida?

Av Anne Jødahl Skuterud, styreleder i Felleskjøpet Agri
Vi står midt i en samfunnsutvikling med voldsom prisvekst. USA, verdens største økonomi, har skyhøy inflasjon og prisene steg med 8,2 prosent i september. Stiger det i USA, ja, så stiger det her også.
I Norge legger vi bak oss en fantastisk kornhøst, hvor vi kan komme opp mot rekordhøye 80 prosent norskandel i matmelet. Kornbonden gjorde det lett for folket å velge norsk denne høsten. Likevel gjør vi det fortsatt altfor sjelden.
I stedet for å spise norske havregryn til frokost, dytter vi i oss importerte frokostblandinger. Gjerne formet som en ring, pute eller bokstaver. Jeg nevnte prisstigningen i starten. Du visste det kanskje allerede, men prisen på disse blandingene ligger gjerne på 130-140 kroner kiloen. På samme hylle i butikken finner du norskproduserte havregryn til rundt 20 kroner kiloen
Bake selv eller baguette?
Snakk om kinderegg! Vi kan velge norsk, vi kan velge sunt, og vi sparer penger. Likevel er det altfor mange av oss som ikke gjør det.
Dagligvarekjedene kunne sikkert gjort det enda enklere for oss forbrukere å velge norsk, men da hadde de kanskje ikke hatt like store overskudd på bunnlinja. Det får bli en annen debatt.
Jeg må ta et eksempel til: Et kjapt nettsøk gir oss et hav av oppskrifter på kornprodukter vi kan bake selv – med ingredienser av høy kvalitet og den nevnte rekordhøye norskandelen. I stedet legger vi storpakninger med halvstekte baguetter i handlekorga. Dette er produkter innpakket i plast som har reist halve Europa rundt før de havner i stekeovnen vår. Sammenligningen i pris og næringsinnhold her overlater jeg til deg selv å gjøre, men jeg kan love at noen øyebryn blir hevet.
Matsvinn
Ifølge Matsentralen kaster vi 450 000 tonn spiselig mat i året. Husholdningsleddet står for nesten halvparten av dette. Fordelt ut på hver og en av oss utgjør dette 84,7 kilo mat per nordmann. Det er store mengder, store summer, og ta det med ro: Vi er ikke unike. FN har estimert at en tredjedel av all mat som produseres i verden ikke blir spist.
Hva kan vi gjøre for å få skuta på rett kurs? Jeg tror vi kommer langt om vi alle bruker litt mer sunn fornuft. Frokostblandingene og baguettene var to av veldig mange eksempler.
Ta vare på
Felleskjøpet har i år staket ut en ny kurs med en ny visjon: «Sammen tar vi vare på jorda, dyra og framtida». Smak litt på ordene, og spesielt «ta vare på». Tenk om vi alle hadde klart å flytte «ta vare på» litt lenger fram i bevisstheten vår i hverdagen? I alt vi gjør. Da kaster vi ikke den halve kjelen med poteter etter middagen. Eller melka i kjøleskapet som har gått over dato. Potetene steker vi til kveldsmat eller neste middag. Melka går i brødet vi baker selv – i stedet for de franske baguettene i plast.
Da kunne vi hentet fram kinderegget igjen, og vi kunne lagt på miljøgevinsten i tillegg.
Jeg går også ofte i importfella, og jeg kaster altfor mye mat. Den nye visjonen i Felleskjøpet har derimot gjort meg litt mer bevisst. Jeg håper du også blir det.
Dugnad er arbeid til felles beste. Å ta vare på jorda, dyra og framtida er den viktigste dugnaden, og den inkluderer oss alle. Blir du med?
Nøkkelord
Kontakter
PressevaktFelleskjøpet Agri
Tel:900 13 365presse@felleskjopet.noBilder


Lenker
Om Felleskjøpet Agri
Felleskjøpet Agri konsern har en omsetning på 18,7 milliarder og 4 107 ansatte. Felleskjøpet er den viktigste leverandøren av driftsmidler og teknologi til norsk landbruk. Felleskjøpets virksomhet omfatter også eiendomsdrift, brød og bakevarer, utstyr til park og anlegg, samt fôr og utstyr til kjæledyr. Felleskjøpet er et samvirke eid av i overkant 41 tusen bønder. Felleskjøpet er markedsregulator for korn og innkjøps- og salgssamvirke for medlemmene. Felleskjøpets formål er å bidra til å styrke medlemmenes økonomi i landbruksvirksomheten på kort og lang sikt.
Følg pressemeldinger fra Felleskjøpet Agri
Registrer deg med din epostadresse under for å få de nyeste sakene fra Felleskjøpet Agri på epost fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Felleskjøpet Agri
Stabil ledelse i en stadig mer urolig tid3.2.2023 09:00:42 CET | Pressemelding
Hun ble valgt som styreleder i 2016. Valgkomiteen i Felleskjøpet Agri SA innstiller Anne Jødahl Skuterud til en ny periode, sammen med nestleder Arne Elias Østerås.
Felleskjøpet lanserer nytt Formel-sortiment til mjølkeku1.2.2023 08:05:00 CET | Pressemelding
Nye typer kraftfôr får enda bedre tilpasning til innholdet av protein i grovfôret.
Strålende respons for Landbrukets bærekraftpris31.1.2023 09:49:35 CET | Pressemelding
Tre uker før nominasjonsfristen går ut er nesten 200 bønder nominert.
Vi kan ha 90 prosent dekning av norsk matkorn27.1.2023 09:17:01 CET | Pressemelding
Ny rapport med klar konklusjon om norsk kornproduksjon.
De er best på HMS i Felleskjøpet24.1.2023 12:59:08 CET | Pressemelding
Vegard og resten av staben på Rindsem Mølle hadde god grunn til å spise kake denne uka.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom