Honningprodusent fra Trøgstad vinner pris

Med innovativ produktutvikling, bærekraftige løsninger og sosialt engasjement har Himmelspannet skapt en virksomhet som både tar vare på tradisjonene og tenker nytt. Dette har nå ført til at de vinner pris for sitt arbeid.

– Vi i Kjartans Honning er både takknemlige og ydmyke for å ha mottatt denne prisen. Dette betyr mye både for oss og for alle de som leverer honning til oss, sier Marianne Høitomt Dahl i Kjartans Honning. 

Kjartans Honnings historie startet for to generasjoner siden. Kjartans bestefar, Haakon Adelsten Dahl, var en anerkjent birøkter som holdt på med biene helt til han var 99 år gammel. Det var gjennom bestefaren at Kjartan som liten gutt fikk interesse for bier, birøkting og natur. Kjartan begynte selv med bier da han var 10 år gammel, og fikk mye av kunnskapen fra bestefaren.

Kjartans Honning AS er en familiebedrift med stor lidenskap for bier, natur og honning av høy kvalitet. Forretningsideen er å foredle og utvikle norsk honning til kvalitetsprodukter med tydelig opprinnelse, høy kvalitet og en sterk norsk identitet. 

Svært imponert jury
– Juryen er svært imponert over at Kjartans Honning nå har tilknyttet seg hele 50 birøktere, forteller direktør i Innovasjon Norge Øst, Kristin Willoch Haugen.

I tillegg til den omfattende og viktige pollineringen dette representerer samt den store honningproduksjonen som kommer ut av dette, deltar bedriften også i medisinske forskningsprosjekter og eksporterer til noen av verdens største merkevarer innenfor hudpleie.

Selskapet startet med salg av honning i 1986, med ca 200 bikuber og kun salg av egenproduksjon. Ti år senere tok selskapet inn honning og råvarer fra andre birøktere som ønsket å levere produkter av høy kvalitet ut til forbrukerne. 

– Naturen er selve grunnlaget for virksomheten vår. De ulike honningtypene gjenspeiler plantene og områdene biene henter nektar fra, og gir produktene forskjellig smak, farge og karakter. Vi ønsket å ta jobben med å levere sortshonning fra ulike planter, og ikke bare røre alle honningsortene sammen til èn honning.

Prisvinneren forteller at de brenner særlig for å få flere yngre til å starte med bier og honning:

– Vi har hele tiden hatt fokus på å få flere yngre til å starte med bier, slik at vi kan bli flere næringsbirøktere. Det er mange av birøkterne i Norge som er godt voksne, så det å få inn yngre er veldig viktig.

Om Bedriftsutviklingsprisen i landbruket
Innovasjon Norge deler hvert år ut Bedriftsutviklingsprisen i landbruket på oppdrag fra Landbruks- og matdepartementet. Prisen gis til bedrifter som har etablert en vellykket virksomhet med basis i bygdenes og landbrukets ressurser. Hvert år kåres det en vinner i hvert fylke, som mottar 50 000 kroner. De fylkesvise vinnerne konkurrerer deretter om den nasjonale prisen på 250 000 kroner.