Opplev norsk mat- og drikkekultur på sitt beste

Årets Matstreif-tema er sau

Sau er årets tema når hundre bønder og lokalmatprodusenter kommer med et stort mangfold varer til Matstreif. Sauen har en viktig plass i norsk mattradisjon, og på årets Matstreif får den litt ekstra oppmerksomhet. Under festivalen kan du møte bønder og lokalmatprodusenter på Youngstorget og oppdage alt det gode vi kan lage av sau; fra ferskt lammekjøtt, fenalår og pinnekjøtt til saueost, garn av ull og vakre saueskinn.

Feiring av norsk mat

–Kom, utforsk, smak og kjøp det best av norsk lokalmat. Du kan kjøpe sesongens ferske bær, grønnsaker og frukt, kjøtt, spekemat, viltkjøtt, ost, bakervarer, urter, mel, honning, saft og mye mer sunt og godt, sier Randi Ledaal Gjertsen, daglig leder i Bondens marked Norge. Hun forteller at det var 30 000 besøkende innom Matstreif i fjor.

Økologisk på torget
Mange økobønder, økologiske produkter og råvarer vil også sette sitt preg på torget. Du kan smake og kjøpe økologisk is, tomater, urter, grønnsaker, kalvekjøtt, storfekjøtt, honning og mange oster. Hvis du lurer på hva som er unikt med økologisk matproduksjon, er dette en ypperlig anledning til å spørre økobøndene.

Smak deg gjennom norsk drikke

En nyhet på årets Matstreif er at det beste av norsk drikke også blir servert på Youngstorget.

–Oslo og Matstreif får sin egen drikkefestival, Norsk drikkefestival, sier prosjektleder i Hanen, Erling Kristensen, som er ansvarlig for drikkefestivalen.

I et stort telt på torget kan publikum smake på Norges beste drikke i alle kategorier, og snakke direkte med dyktige produsenter.

­–Norsk drikkefestival samler 20 produsenter av norsk øl, sider, vin, akevitt, fruktbrennevin, whisky og alkoholfritt i ett stort telt. Dette er unikt og alt er laget på norske råvarer, sier Erling Kristensen.

Gjennom festivalen kan du også delta på en rekke arrangementer og smakinger. Her er det noe for både nysgjerrige matelskere og de som vil fordype seg litt ekstra.

Interessen vokser og vokser  

–Interessen for lokalmat øker, og flere kjøper direkte fra bonden, sier Randi Ledaal Gjertsen i Bondens marked Norge. Gjertsen ser positivt på lokalmatens utvikling her til lands, og forteller at Bondens marked får en stadig bredere kjøpegruppe. –Lokalmat når ut til en større del av befolkningen nå, grunnet økt tilgjengelighet og synlighet i forhold til tidligere, sier Gjertsen. 

Kort om hva som skjer

• Fredag 18. september kl 11 åpnes festivalen av statssekretær Anette Stegjerdet Nordberg. Hun skal også dele ut Spesialitets-merker.
• Fredag 18. september kl 14 hilser varaordfører Julianne Ofstad Matstreif.
• Dagen før festivalen, 17. september, arrangeres et seminar kalt «Bonden + kokken + sauen = sant?" 

  Det blir en spennende formiddag med faglige innlegg, panelsamtaler, gode historier, varm lunsj og mingling. Blant bidragsyterne finner du blant andre kokk Christer Rødseth, analytiker Anne Zondag, sauebonde Anders Schanche Rettedal, forsker Annechen Bahr Bugge og elever og lærere fra Oslo voksenopplæring som har laget en kokebok om lammeretter fra alle verdenshjørner. Se programmet her: Seminarprogram 

Åpningstider – lokalmattorget

Fredag 18. september: kl. 11–18
Lørdag 19. september: kl. 11–16

Alle er hjertelig velkommen, og det er gratis inngang til lokalmattorget.

Åpningstider – drikketeltet

Fredag 18. september: kl. 12–21
Lørdag 19. september: kl. 12–20

Liste over utstillere og produsenter finnes på matstreif.no.