Spiser 5 kilo vannmelon i året: slik velger du den søteste

– Melonene som ligger i butikken er nøye utvalgt, så du har god sjanse til å få med deg en god melon hjem uansett. Men vil du sikre deg en ekstra søt en, kan du ta sansene fatt. Det er en morsom aktivitet å ta med barna på også, sier Iselin Bogstrand Sagen. 

Vannmelon er en sommerklassiker med høyt vanninnhold og naturlig sødme. I motsetning til frukt som banan og avokado modner den ikke videre etter at den er plukket. Melonen blir altså ikke søtere på kjøkkenbenken.  

3 tips for å velge den beste melonen 

1. Feltflekken. Der vannmelonen har ligget mot bakken under veksten, etterlater den en gul eller kremfarget flekk. Denne forteller at melonen har hatt tid til å modne. En hvit eller grønn flekk tyder på tidligere høsting. 

2. Vekten. Løft melonen. En godt moden vannmelon føles tung for størrelsen. 

3. Skallet: Skallet skal være hardt og ikke mykt. Lysebrune nettaktige merker på skallet oppstår der biene har pollinert blomsten og er med andre ord absolutt ikke en indikator for at den er av dårlig kvalitet, ofte heller tvert imot.  

Bankemetoden: begrenset nytte 

Et populært tips er å banke forsiktig på melonen og lytte etter en "hul" lyd. 

– Det er et tips som florerer, og det finnes en tanke bak det. Men jeg opplever at det er vanskelig å høre forskjell på lyden. Og det er faktisk mulig å skade melonen ved å banke for hardt. Å se på feltflekken og vurdere tyngden er enklere, sier Sagen.  

I butikken finner du flere sorter vannmelon, men de fleste faller i to typer å se til.  

Den ene er lysere med tydelige grønne striper. Den er saftig og søt, og kan inneholde frø. Den andre er mørk grønn over hele skallet, ofte litt mindre, og er sprø og søt og hovedsakelig fri for frø. Hvilke sorter som er i butikken, varierer gjennom sommeren. Begge typer er gode valg, så her kan du velge etter smak og bruk. 

Fra snack til hovedingrediens 

Det er ingen tvil om at vannmelon er forfriskende og god å spise bare som den er, men den er også veldig god å bruke i både salater og småretter.  

– En favoritt er vannmelon kuttet i store terninger, toppet med fetaost i skiver, med et dryss av ristede pinjekjerner og hakket vårløk. Før servering har du over litt kvernet pepper. Perfekt til grillmaten, og genialt å ha med om du er bedt til grilling hos andre.  

Fakta: Melon i Norge 

• Melonimporten (alle meloner) til Norge satte rekord i 2025 med 39 665 tonn, en økning på 15 prosent fra året før og det høyeste volumet som er registrert  

• Vannmelonimporten i 2025 var på 30 825 tonn, tilsvarende 5,5 kg per innbygger 

Tallene er importvolum inn til grossist, det vil si til både dagligvare og storhusholdning, og tar ikke høyde for svinn frem til forbruker.  

Volumet gjelder hele meloner, der skallet utgjør en betydelig del av vekten, så spist mengde er lavere.  

Kilde: Frukt- og grøntstatistikk 2025 (SSB/Landbruksdirektoratet) og Grøntinnsikt.no.