Årets grønne kokk 2027 søker landets største kokketalenter
24.6.2026 07:00:00 CEST | Opplysningskontoret for frukt og grønt | Pressemelding
Påmeldingen til kokkekonkurransen åpner med annonsering av kokkeoppgaven 17. august 2026. Det blir den 11 gangen vinneren av Årets grønne kokk kåres når konkurransen arrangeres på UMAMI Arena 17. februar 2027.
– Deltakerne leverte fantastiske, kreative retter i 2025. Derfor blir det utrolig spennende å se hva Norges største kokketalenter byr på når påmeldingene åpner i august, sier prosjektleder for konkurransen Torjus Lunder Bredvold i Opplysningskontoret for frukt og grønt.
Konkurransen fokuserer på frukt og grønt, og tillater ikke kjøtt, fisk, sjømat eller kraft fra disse. Egg og melkeprodukter er tillatt. Vinnerlaget stikker av med tittelen “Årets grønne kokk”, seierstrofé og pengegave på kr 30 000,-. 2. plass får kr 20 000,- og 3. plass kr 10 000.
Konkurransen arrangeres av Opplysningskontoret for frukt og grønt og Norske Kokkers Landsforening Oslo på UMAMI Arena.
Dette skjedde i 2025
Aleksander Næss Strand (Arakataka) og Felix Dalen (Vaaghals) tok seieren med hovedrett bestående av kålrot med steinsopp, aquevit og tagetes, sprø potet med aligott og confitert potet, brokkoli med grønn chili, steinsoppsaus med vin jaune og brunet smør.
Andreplassen gikk til Vaaghals-kokkene Sunniva Aas Mathisen og Jakub Sniegocki. Tredjeplassen gikk til Mats Eriksen (Michaels) og Kevin Wollik (Prinsen).
Nøkkelord
Kontakter
Torjus Lunder BredvoldOpplysningskontoret for frukt og grønt- matfaglig rådgiver
Tel:48 21 74 54torjus@frukt.noBilder
Om oss
Opplysningskontoret for frukt og grønt arbeider for å inspirere hele Norges befolkning til mer fargerike måltider med frukt, bær og grønnsaker.
Vårt arbeid er nøytralt uten hensyn til merkevarer. Vår hovedstrategi er å stimulere til "5 om dagen" for hele Norges befolkning, ved å fylle halve tallerkenen med grønt. Vi fremhever fordelene ved produksjon av frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge.
Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for frukt og grønt på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Mellommåltidet har fått ny konkurranse23.7.2026 08:23:00 CEST | Pressemelding
Nesten dobbelt så mange unge under 35 år velger proteinbar som snacks sammenlignet med resten av befolkningen. OFG er ikke overrasket, men mener trenden er verdt å se nærmere på.
Spiser 5 kilo vannmelon i året: slik velger du den søteste15.7.2026 08:17:00 CEST | Pressemelding
Nordmenn kjøper rundt 5,5 kilo vannmelon i året, og i 2025 satte melonimporten rekord. Siden melonen ikke blir søtere etter at den er høstet, er det i butikken du finner den søteste. Senior ernæringsrådgiver i OFG, Iselin Bogstrand Sagen, deler tre enkle grep.
4 av 10 unge vil spise sunnere for den psykiske helsen14.7.2026 08:23:00 CEST | Pressemelding
Ny undersøkelse viser at unge i langt større grad enn eldre kobler mat og psykisk helse.
Norge fibermaxxer. Men vi spiser fortsatt for lite6.7.2026 07:10:00 CEST | Pressemelding
Seks av ti nordmenn under 35 år har hørt om fibermaxxing-trenden der du bevisst øker fiberinntaket. Blant dem som kjenner trenden godt, er andelen som er «svært opptatt» av fiberrik mat mer enn dobbelt så høy som blant dem som ikke har hørt om den*. Det viser en ny undersøkelse.
Kvinner griller mer grønnsaker enn menn28.6.2026 08:00:00 CEST | Pressemelding
Når kvinner er med på grillingen, havner det oftere grønnsaker på risten. Nesten halvparten av kvinnene oppgir at de griller grønnsaker hver gang eller ofte, mot fire av ti menn. Det viser en fersk undersøkelse gjennomført av Respons Analyse på vegne av Opplysningskontoret for frukt og grønt.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom