Forventer full fyr på grillen – skal selge over 100 tonn grillmat

Det er full fyr på grillen hos norske husholdninger på vei inn i mai måned. Ved tilsvarende uke i fjor eksploderte salget av grillvarer. 

– Grill klinger godt med langhelg, fridag og sol. Veldig mange nordmenn velger grillvarer når de handler inn til langhelg i dag, og inn mot helgen forventer vi å selge over 100 tonn burgere og pølser, forteller Håvard Jensen, kjededirektør i Extra. 

Extra ser allerede en økning i salget av grillvarer gjennom denne uken sammenlignet med forrige, og forventer den første store salgstoppen av grillvarer i dag, dagen før 1. mai og fridag. Særlig når det er meldt sol og opp mot 20 grader flere steder i landet. 

- Grill er tradisjon for mange, og været er den viktigste triggeren for å bruke grillen. 1 av 3 nordmenn griller fordi det er knyttet til sol og sommer, forteller Jensen. 

Det bekreftes i en undersøkelse som nylig er gjennomført av YouGov på vegne av Extra, der sammenhengen mellom godt vær og grillbruk kommer tydelig frem. 32 prosent oppgir at viktigste årsak for at de griller er knyttet til sol og sommer. 29 prosent oppgir at de griller først og fremst fordi det gir god smak på maten. 22 prosent tar frem grillen fordi det er sosialt eller stemningsfullt. 

Gjør det lettere å lykkes
Selv om tradisjonelle grillvarer som hamburger og pølser er blant favorittene på grillen, har det kommet flere nyheter som skal gjøre det enkelt å velge variert til grillen. Blant årets nyheter har allerede crispy fiskeburger med ost og chili rukket å bli en favoritt, mens slakterbiff med pepper & hvitløk forventes å bli en favoritt blant de som er litt ekstra opptatt av kjøttfaget.

– Kundene ønsker mer variasjon på grillen. Med Grill perfekt‑serien ønsker Coop å gjøre det enklere å lage gode og varierte grillmåltider til en rimelig penge, enten det er til hverdags eller når flere samles rundt bordet, sier Jensen.

Grillsesongen er en viktig periode for dagligvarekjedene, både når det gjelder volum og handlefrekvens. Extra forventer at salget vil holde seg høyt i ukene som kommer, i takt med varmere vær og flere fridager, og med typiske topper knyttet til helger og ikke minst merkedager som 17. mai, Kristi Himmelfart og pinse. 

Pris er selvsagt viktig når nordmenn går i gang med sesongens første grillmåltider. 

– Vi skal holde grillfavorittene rimelig, samtidig som vi skal ha et bredt og variert grilltilbud som gjør det enkelt å eksperimentere med mat også på grillen, sier Jensen.