Store lagre av poteter

Landbruksdirektoratet registrerer beholdninger av potet og grønnsaker til faste tidspunkter gjennom lagersesongen. Dette er viktig for at aktørene i markedet skal kunne planlegge sesongen. Den siste lagertellingen for sesongen legger premisser for overgangen til ny norsk sesong.

Solid norsk potetproduksjon 

Det er totalt om lag 46 600 tonn norske poteter på lager per 15. april. Dette er 7 prosent mer enn på samme tid i 2025. Ser man bort fra 2024, som var sterkt preget av ekstremværet høsten før, er beholdningen 12 prosent større enn snittet for 2021-2025. 

Alt i alt viser tallene at norsk produksjon ligger godt an til å dekke markedet fram til det kommer nye norske poteter. 

Mye konsumpoteter på lager 

Av den totale lagerbeholdningen er ca. 24 prosent konsumpoteter som skal ut i butikkene. De resterende potetene skal brukes i industriproduksjon, og blir til blant annet pommes frites og chips. 

Andelen konsumpoteter er høyere enn normalt på dette tidspunktet av sesongen. Snittet for de fire siste normalsesongene er på 19 prosent. 

Størst økning for småpoteter 

Beholdningen av vanlige konsumpoteter er 16 prosent større enn på samme tidspunkt i 2025, og hele 39 prosent større enn snittet for de fire siste normale sesongene. For industripoteter er beholdningen 5 prosent over både fjoråret og gjennomsnittet for de samme sesongene. 

Den største endringen i lagertellingen er for småpoteter til dagligvaremarkedet. Fram til 2025 har det vært nesten tomt for slike poteter på lager per 1. april. I år er lagerbeholdningen over 1900 tonn mot 450 tonn i fjor, en økning på over 300 prosent. Norske bønder har satset på småpoteter for å møte en økende etterspørsel i markedet. 

Mindre mandelpotet i år

På den annen side er det i år lavere tilgang enn normalt på norsk mandelpotet. De fire siste normalsesongene har det vært omtrent 1200 tonn på lager per 15. april, mens lagertellingen i år viser litt under 500 tonn. 

Det er omtrent 140 tonn økologiske poteter på lager, noe som er litt under snittet for 15. april. 

Her finner du statistikk over lagerbeholdninger av potet per 15. april 2026

Potetfakta

Konsumpoteter

Poteter som selges direkte til forbrukere, hovedsakelig i butikkene. De mest populære sortene er Asterix og Beate. 

Spesialpoteter

Ulike typer spesialvarianter av konsumpotet, bl.a. mandelpotet og småpotet. 

Industripoteter

Potet som går til bearbeiding i industrien, f.eks. til pommes frites eller chips. De mest brukte sortene er Innovator og Lady Claire. 

Økologiske poteter

Økologisk utgjør om lag 1 prosent av all potet som selges i butikkene. 

Populær mat

Nordmenn spiser i gjennomsnitt ca.18 kilo potet fra butikken og 33 kilo potet i potetprodukter i året, ifølge Helsedirektoratets kostholdsundersøkelse