Med norsk malt under vingene får Hugin fra RYGR Spesialitet

Norsk øl av norsk malt

Konkurransen Norges Beste Drikke som gikk av stabelen 18.-19. mars på Rebel i Oslo viser mangfoldet og løfter fram kvaliteten i norsk drikkeproduksjon basert på norske råvarer.

– Vi er stolte av å bruke malt fra eget nabolag i alle øl vi produserer. Hugin produseres av norske råvarer inkludert lokal villmynte. Med lang fatmodning gir det et særpreg vi er stolte av. At Hugin får Spesialitet, oppleves som en anerkjennelse av både arbeidet og entusiasmen vi legger ned i hvert øl og av kvaliteten til norsk malt. Vi håper flere lar seg inspirere til å velge norsk malt, sier salgssjef i RYGR Brygghús Atle Abel Salvesen. 

Hugin Villmynte og Sjokolade Stout er brygget med norsk bygg maltet hos Jærmalt på Klepp og hvete og havre fra Stangeland Mølle i Sandnes. Ølet er smaksatt med lokal villmynte fra Oltedal og kakao fra en norsk‑eid kakaofarm i Costa Rica.

Imponerte juryen

Ølet produseres ved at malten kokes ned til en mørk og søt vørter, som deretter gjæres og tilsettes mynte og sjokolade. Videre modnes ølet på bourbonfat i 26 måneder. 

I glasset fremstår Hugin Villmynte og Sjokolade Stout kullsort, fyldig og innbydende. Aromaen preges av frisk mynte med fine innslag av havre og sjokolade. Ølet er imponerende balansert, har god karbonering og en lang, elegant avslutning, heter det i juryens begrunnelse for Spesialitet‑tildelingen.

Norges Beste Drikke arrangeres av HANEN og har i år NM-status. 

Om Spesialitet

Spesialitet-merket tildeles lokalmat og -drikke basert på norske råvarer som utmerker seg på smak og håndverksmessig kvalitet. Produkter som tildeles Spesialitet er i særklasse i sin kategori.