Coop-topp til ungdom: I WANT YOU!

Det har vært en positiv utvikling i søkertallene til matfag som restaurant- og matfag de siste par årene, men det er fortsatt et stort behov for flere unge som velger yrkesfaglig utdanning rettet mot mat-, service- og handelsfag. Med søknadsfrist til videregående opplæring og høyere yrkesfaglig utdanning rett rundt hjørnet, oppfordres ungdom over hele landet til å vurdere en utdanning som gir store muligheter – både faglig og karrieremessig. 

– Norge kommer til å mangle titusenvis av fagarbeidere de neste årene, og matfag er et av områdene med størst behov. I dagligvarehandelen trenger vi flere lærlinger, flere med fagbrev – og flere som ønsker en karriere i en bransje som står midt i store utviklingsløp, sier Stian Enbom Lysaker, kjededirektør for Coops supermarkedkjede Coop Mega. 

Tall fra tidligere år viser at det vil mangle rundt 90.000 fagarbeidere innen 2035, og matvarebransjen manglet alene over 2.000 lærlinger i fjor. NHO Mat og Drikke har lenge meldt om betydelige rekrutteringsutfordringer, der et stort flertall av medlemsbedrifter etterspør faglært kompetanse.  
 
Denne måneden publiserte NHO sitt årlige Kompetansebarometer. 58 prosent av de spurte bedriftene i NHO Mat og Drikke svarte at de i noen eller stor grad har et udekt kompetansebehov.  Videre oppgir 65 prosent at de i noen eller stor grad har behov for personer med høyere yrkesfaglig utdanning, og 49 prosent mangler søkere selv om de har forsøkt å rekruttere. Dette er høyere enn i næringslivet ellers.  

Store muligheter – store behov 

Dagligvarehandelen sysselsetter over 90.000 mennesker i Norge og er en av landets viktigste arbeidsplasser for unge. Coop Mega alene rekrutterer et betydelig antall hvert år og har ambisiøse mål om å styrke fagkompetansen i ferskvare, salgsfag og matfag i hele kjeden. 

– Vi har mange ansatte som starter i deltidsjobber og ender i lederroller. Det skjer fordi bransjen vår gir ansvar, utviklingsmuligheter og trygghet. Men for at vi skal klare å gi kundene de gode mat- og handleopplevelsene de forventer, trenger vi flere fagarbeidere og flere lærlinger, sier Lysaker.  

Det er særlig behov for fagkompetanse innen ferskvare, frukt og grønt, baker og konditor, kjøttfag og salgsfaget – områder som er avgjørende for kvalitet, matsikkerhet og god drift.  

Historier som viser mulighetene 

Dagligvarehandelen er full av unge medarbeidere som allerede i dag viser hva en yrkesfaglig retning kan bety i praksis. 

Et eksempel er Cornelius Lia Bele ved Coop Mega Meglergården på Bekkestua i Bærum, som er lærling i ferskvareavdelingen - en av butikkens mest krevende og viktige avdelinger. 

– Cornelius er ett av mange gode eksempler på at man kan få store muligheter når man viser interesse og faglig dyktighet. Vi trenger flere som ham – unge som vil være med å drive frem god mat og gode kundeopplevelser, sier butikksjef Malin Raaum Thomassen ved Coop Mega Meglergården.  

Oppfordring til årets søkere: Velg matfag! 

Med søknadsfristen for videregående opplæring og høyere yrkesfaglig utdanning like rundt hjørnet, håper Coop Mega at flere unge lar seg inspirere til å velge matfag eller service og handel. 

– Vi ønsker å være en arbeidsplass hvor unge kan både starte og bygge en karriere. Matfag og handelsfag er praktiske, sosiale og varierte – og du er sikret kompetanse som arbeidslivet virkelig trenger i årene som kommer, sier kjededirektør Lysaker. 

– Til alle som sitter og vurderer hva de skal søke: Matfag er en veldig god vei inn i arbeidslivet. Vi heier på alle som velger fagbrev. Dere er fremtiden i mat-Norge, avslutter Lysaker.