Sotra Fiskeindustri vant NM-gull for gravet laks
10.2.2026 10:48:11 CET | Sjømatbedriftene | Pressemelding
Under NM i sjømats andre dag ble det Sotra Fiskeindustri som stakk av med gullet i klassen for gravet laks. Mikals Laks fra Hjelmeland tok sølvmedaljen og Garnvik AS fra Frøya tok bronsemedaljen.
Avdelingsleder for foredling i Sotra Fiskeindustri, Kjetil Søyland, setter oss på høyttaler når Sjømatbedriftene ringer for å fortelle om kåringen. Jubelen står i taket når hele avdelingsmøtet får nyheten om gullmedaljen.
- Jeg må si tusen takk til dommerne som har gitt oss dette gullet, det betyr mye for oss. Å vinne NM-gull for vår gravet laks er veldig gøy. Vi er jo en bedrift som historisk har gjort det godt i NM tidligere også. Jeg må benytte anledningen til å rose alle våre ansatte som har sørget for å produsere dette produktet, sier Søyland.
Det ble sendt inn åtte ulike produkter i denne klassen, og konkurransen om medaljene var hard. Dommerne skryter av veldig høy kvalitet på alle produktene som deltok i konkurransen.
Dommerne skriver i sine vurderinger om gullproduktet blant annet: «Jevnt krydret, fin balanse. En lakseside med estetikk.» «Fin fasong, jevnt dill lag, fine skiver.» «Fin fasong, jevnt dill lag, fine skiver.»
Sotra Fiskeindustri har beholdt de tradisjonelle produksjonsmetodene for sin gravet laks til tross for at selskapet er en stor industriell produsent. Bedriftens gravet laks distribueres blant annet via COOP-systemet og lokalet på Vestlandet.
NM i sjømat arrangeres annethvert år. Det er Sjømatbedriftene, i samarbeid med med NTNU Institutt for bioteknologi og matvitenskap, som arrangeres norgesmesterskapet. Alle godkjente norske produsenter av sjømat kan delta i konkurransen. I løpet av denne uka skal en rekke ulike produkter konkurrere om heder og ære for sine sjømatprodukter.
Kontakter
Harry TillerKommunikasjonssjef
Tel:95198673Tel:95198673harry.tiller@sjomatbedriftene.noOm Sjømatbedriftene
Sjømatbedriftene er en nasjonal, politisk uavhengig næringsorganisasjon som representerer alle ledd i sjømatnæringen fra produksjon til salg. Vårt formål er å utvikle sjønæringene på en samfunnsmessig ansvarlig og miljømessig bærekraftig måte. På samme tid skal vi ivareta medlemmenes interesser – både næringspolitisk, økonomisk, faglig og sosialt.
Følg pressemeldinger fra Sjømatbedriftene
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Sjømatbedriftene på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Sjømatbedriftene
Mikals Laks tok NM-gullet i åpen klasse10.2.2026 11:48:27 CET | Pressemelding
I åpen klasse under NM i sjømat ble det Mikals Laks sin lettrøykte lakseloin som stakk av med gullmedaljen. Frøyabedriften Garnvik AS stakk av med både sølv og bronse for røkt laks med einebær og fenikkel og tørrmodnet røkt laks.
Nok et NM-gull til Reinhartsen9.2.2026 13:50:30 CET | Pressemelding
Reinhartsen fra Kristiansand forsynte seg grovt med NM-medaljer under årets første dag av NM i sjømat. I tillegg til å vinne i klassen for kaldrøykt laks så tok de også gullet i klassen for varmrøyket laks.
Mikals laks tok ørret-gull under NM i sjømat9.2.2026 11:53:59 CET | Pressemelding
Mikals laks fra Hjelmeland stakk av med gullmedaljen for kaldrøkt ørret under NM i sjømat i Trondheim. På de neste plassene kom Sotra fiskeindustri og Renhartsen.
Reinhartsen tok NM-gullet for kaldrøkt laks9.2.2026 11:15:09 CET | Pressemelding
Det var Reinhartsen fra Kristiansand som stakk av med gullmedaljen under NM i sjømats første dag. Dommerne stemte frem Reinhartsens kaldrøkte laks med einer til norgesmester i klassen for kaldrøkt laks.
110 sjømatprodukter kjemper om NM-gull3.2.2026 13:00:12 CET | Presseinvitasjon
Kampen om å vinne tittelen som Norges beste sjømatprodukt står i Trondheim fra 9. til 12. februar. 22 bedrifter og 110 produkter skal kjempe om medaljer i tre ulike kategorier. Vi inviterer media til å dekke arrangementet.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom