Solid vekst for frukt og grønt: Vi spiste i snitt 43 porsjoner mer i 2025

For første gang på ti år legger nordmenn mer frukt og grønt i handlekurven – og på tallerkenen. BAMA opplevde i 2025 en solid volumvekst på fem prosent sett i forhold til i 2024. Økningen på 24 226 tonn tilsvarer 4,3 kilo per innbygger per år – eller rundt 43 ekstra porsjoner frukt og grønt, gitt en porsjonsstørrelse på 100 gram.

– Selv om vi foreløpig ligger et godt stykke bak anbefalingene i kostrådene, er våre tall et tydelig tegn på at norske forbrukere tar sunnere valg i hverdagen. For første gang på ti år ser vi en vekst i volumet, og det er ekstra gøy å oppleve dette parallelt med at vi feirer vårt 140-årsjubileum. Det ligger hardt arbeid bak økningen, og vi skal selvsagt gjøre det vi kan for at denne positive trenden fortsetter, sier konsernsjef Bent Andersen.

Veksten er fordelt utover en rekke ulike typer frukt og grønt, og enkelte produkter skiller seg særlig ut som volumdrivere. Bananen er et viktig produkt som selges i stort volum, så en god prosentvis økning gir et solid utslag på totalen. To andre produkter BAMA ser en markant økning på er blåbær og melon. Dette viser at forbrukerne velger sunnere snacking når dette er tilgjengelig.

– Dagligvarekundene våre markedsfører frukt og grønt på en veldig god måte, prioriterer og viser det frem i butikk, og inspirerer og opplyser forbrukerne, sier Andersen.

Det er ikke bare ut mot dagligvare at veksten er god. BAMA Storkjøkken, som blant leverer til mer enn 12 000 restauranter, hoteller, kantiner og institusjoner over hele landet, stod i 2025 for en ekstra sterk volumvekst på ni prosent.

– Serveringsbransjen går ofte foran og inspirerer og lærer bort nye måter å ta i bruk og tilberede råvarer på. Mange av mattrendene som tar av i sosiale medier er inspirert av dyktige og innovative kokker. Skal vi nå målene i kostrådene er det å inspirere forbrukerne og innarbeide nye vaner viktige elementer, sier Andersen.

Selv om importen står for en viktig del av volumet, understreker han at norsk frukt og grønt står knallsterkt i sesong.

– Norskandelen har i norsksesongen 2025 vært på et historisk høyt nivå. Vi har hatt en offensiv strategi og jobbet hardt sammen med Gartnerhallen og deres produsenter for å øke produksjonen her i Norge, og det har vi lykkes med, sier Andersen.

– Vi har eksempelvis hatt en meget god eplesesong, og fått skikkelig sving på spennende og anvendelige produkter som mange kanskje ikke kjente så godt til fra tidligere. Et annet av flere eksempler er brokkolini – som vi ikke bare så en kraftig volumvekst på, men der norskandelen nærmest doblet seg fra 2024 til 2025, avslutter han.

Om tallene

Volumtallene det refereres til i denne meldingen er BAMAs egne tall, og inkluderer frukt, grønt, poteter, bær, toppingprodukter og juice/smoothie.

Om BAMA

BAMA er Norges ledende selskap innen frukt og grønt, og feirer i år sitt 140-årsjubileum. BAMA er til stede i hele Norge og leverer hver dag ferske varer til mer enn 12.000 kunder innen dagligvare, storkjøkken, bensinstasjoner og kiosker. BAMA har et tett samarbeid med Gartnerhallens norske produsenter, parallelt med å drive ansvarlig handel fra mer enn 80 land fordelt på fem kontinenter. BAMA har ca. 3.000 ansatte, og den norske virksomheten er delt inn i seks virksomhetsområder: Dagligvare, Storkjøkken, Servicehandel, Industri, Blomster og Internasjonalt.