Rekordlavt matsvinn i Coop i 2025

- Dette viser at systematisk arbeid over tid gir resultater. Det er svært gledelig å se at vi fortsatt kutter matsvinnet og allerede er i ferd med å nå målet om halvert matsvinn innen 2030, sier seniorrådgiver Knut Lutnæs i Coop Norge.

Mange bekker små!

Den største barrieren for redusert matsvinn i dagligvarehandelen er å ha riktig mengde mat på riktig sted til rett tid. Bedre prognoser, som utvikles i samarbeid med leverandørene, riktig sortiment, mer effektiv logistikk og bedre emballasje er noen av de viktigste tiltakene.

Noen av de mest effektive tiltakene er ikke synlige for kundene. De er likevel helt avgjørende for de gode resultatene.

- Vi må også gi kundene honnør for at de fortsetter å benytte Matredder-diskene våre. Nedprising av varer med kort holdbarhet er både populært og viktig! Særlig ser vi at nedprising av brød og bakervarer fungerer godt – her er svinnet redusert med over 27 prosent sist år, fortsetter Lutnæs.

Samarbeid er avgjørende

Matsvinn oppstår hele vegen fra jord til bord, i alle sektorer. Samarbeid mellom produsenter, industri, handel og ikke minst forbrukerne er avgjørende for å redusere svinnet ytterligere. Et veldig godt eksempel er matsentralene, som i tillegg til å redde store mengder mat, sørger for at vanskeligstilte for tilgang til nødvendig mathjelp. Coop Norge mener at en solid og forutsigbar finansiering av matsentralene fra myndighetenes side bør være en selvfølgelighet.

- Det er gledelig å registrere at dagligvarehandelens resultater er gode, og at vi bidrar vesentlig til det nasjonale målet om halvering av matsvinnen innen 2030. Det betyr likevel ikke at vi kan lene oss tilbake, sier Lutnæs.

- Alle må bidra, og vi har derfor høye forventninger til en revidert og forsterket bransjeavtale, hvor offentlig sektor og næringslivet sammen med myndighetene blir enige om ytterligere tiltak for svinnreduksjon, avslutter Lutnæs