Et stemningsfylt møte mellom mennesker og mat

I løpet av 11 dager vil over 20 lokale produsenter by på alt som hører julen til – og litt til. -Vi er stolte
av å kunne presentere et variert og rikt spenn av utstillere, sier markedsleder Astrid Bye fra Bonddens marked Trøndelag. Hun forteller at det vil bli sildeprodukter fra Ankeret Mat, økologiske urter og krydderier fra Aukrust Gard, røyka laks fra Drågen Smokehouse, økologisk ribbe og andre kjøttprodukter fra Gammelgården Lysklæt, til ost laget av egenprodusert, upasteurisert
økologisk melk fra Hindrum Gårdsysteri. Du finner også deilig sjokolade og søte fristelser fra Meium
Sjokoladefabrikk i Selbu – og ikke minst lefser i alle varianter fra Lefsebua, Heimebakst og Godt og
Hjemmelaget. Og mye, mye mer.

– Vi gleder oss enormt til å møte både nye og kjente kunder igjen. For oss handler julemarkedet ikke
bare om maten, men om møtet – den lille praten, smilet, og stoltheten over å dele noe vi har laget selv,
forteller Bye. Selv er hun bonde og selger økologisk storfekjøtt.

For mange av kundene våre er julemarkedet en viktig del av forberedelsene til selve julefeiringen. Det
er her de finner de gode smakene, de faste tradisjonene – og ofte også julefreden, midt i travelheten.
Midt i førjulstiden skapes det på Ytre Kongsgård en liten «jule-lunge» – et pustehull fylt av nærhet,
håndverk og ekte matglede. Her får du ikke bare handle inn til jul, men også snakke direkte med
produsentene – om jorda, dyra, råvarene og historiene bak maten.

Bondens marked har vært en møteplass for lokalmat og folk i over 21 år, og julemarkedet ved
Nidarosdomen har etter hvert blitt et høydepunkt både for produsentene og for byens mange trofaste
kunder.

– Dette er årets fineste tid for oss. Når vi åpner teltet klokken 11 den 11. desember, da kjenner vi at
julen virkelig er i gang, sier produsent og klippfiskprodusent Knut Garshol fra Kristiansund med et
smil. – Det er noe helt eget ved å stå her, kjenne duften av nybakt lefse, høre latteren fra kundene, og
vite at det vi lager skal bli en del av andres julefeiring.

-Vi i Bondens marked Trøndelag er stolte over at vi selv arrangerer julemarkedet. Det legges ned
utallige dugnadstimer fra alle medlemmene, og for oss er dette en fin og meningsfull måte å avslutte
markedsåret på – sammen med kundene våre, sier Astrid Bye.

-Vi er takknemlige for vårt gode samarbeid med Nidaros Domkirkes Restaureringsarbeider, som
gjør det mulig for oss å bruke Ytre Kongsgård som ramme for julemarkedet. Plasseringen er rett og
slett magisk – ved Norges mest kjente og kulturelle landemerke, Nidarosdomen, smiler Bye.

Tid: 11.–21. desember
Åpningstider: Hverdager og lørdager kl. 11–18 / Søndager kl. 12–18
Sted: Ytre Kongsgård ved Nidarosdomen