Restaurant Iris og Anika Madsen vinner Best Dining Experience 2025
Den danske kjøkkensjefen Anika Madsen ved restaurant Iris på Salmon Eye i Hardangerfjorden ble i går tildelt prisen Best Dining Experience 2025 under The Best Chef Awards i Milano.
Prisen hedrer helheten i en matopplevelse, fra smak og kreativitet til atmosfære og gjestereise.
– Jeg er utrolig stolt over denne utmerkelsen. Vi driver en restaurant som bare kan nås med båt, midt ute i fjorden. At gjestene våre reiser langt for å oppleve dette sammen med oss, betyr mye. Denne prisen er en anerkjennelse av hele teamet vårt, sier Anika Madsen.
Restaurant Iris har siden åpningen markert seg som et unikt spisested, kjent for sin spektakulære beliggenhet på den flytende installasjonen Salmon Eye og sitt fokus på holistiske matopplevelser.
Årets Best Chef Awards samlet 783 anerkjente kokker fra 69 land, med over 970 bransjefolk i juryen. I tillegg til hovedprisen som gikk til Rasmus Munk ved Alchemist i København, ble det delt ut spesialpriser til fremragende prestasjoner, der Iris og Madsen fikk prisen for beste dining experience.
Kontakter
Sebastian TorjusenCEO
Tel:+47 453 56 562invitation@salmoneye.noFølg pressemeldinger fra Salmon Eye
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Salmon Eye på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Salmon Eye
Nå åpner endelig spektakulære restaurant Iris30.5.2023 08:27:31 CEST | Pressemelding
I dag åpner bookingen til restaurant Iris i Hardangerfjorden utenfor Rosendal. Kjøkkensjef Anika Madsen gir oss allerede nå en smakebit av hva gjestene kan forvente seg fra 21. juni.
Iris - Bærekraftig sjømat i spektakulære omgivelser29.3.2023 08:00:00 CEST | Pressemelding
Restaurant Iris, med den danske kokken Anika Madsen ved roret, blir en unik restaurant. Den åpner sent våren 2023 og er lokalisert på den spektakulære flytende Salmon Eye i Hardangerfjorden. Den tar gjestene med på en eksklusiv "Expedition Dining" som ikke kan oppleves noe annet sted.
Ny verdensrekord og spektakulær avduking av Salmon Eye2.9.2022 15:06:08 CEST | Pressemelding
Fredag 2. september ble Norges nye forum og signalbygg for bærekraftig sjømat avduket midt i Hardangerfjorden. Salmon Eye er verdens største flytende kunstbygg, samtidig som visjonene for innholdet er like spektakulært som utsiden.
Avduking av verdens største flytende kunstbygg25.8.2022 12:27:13 CEST | Pressemelding
Salmon Eye inviterer pressen til avdukingen av det som vil være verdens største flytende kunstinstallasjon hvor det er mulig å gå inn i bygningen. Salmon Eye vil bli avduket med det som vil være verdens største kabuki gjort til sjøs, og bli en drivkraft for bærekraftig sjømatproduksjon.