Økologisk melk skyter fart – opp 20 prosent i første halvår

Veksten er særlig sterk for helmelk og lettmelk 1,0 % fett, som har økt med henholdsvis 29 og 25 prosent. Totalt utgjør økologisk melk nå 7 prosent av all hvit søtmelk som selges, opp fra 6 prosent året før.

– Vi er glade for at folk drikker melk – enten det er økologisk eller konvensjonelt. Det viktigste er at melk fortsatt står sterkt hos norske forbrukere, sier Ida Berg Hauge, direktør i MELK.

Hun peker på at økningen i økologisk trolig henger sammen med en bredere naturlighetstrend:
– Vi antar at veksten henger sammen med at mange i dag ønsker mat og drikke de oppfatter som rene, naturlige og trygge. Noen forbinder økologisk melk med en ekstra følelse av «naturlighet», og enkelte opplever også smaken som fyldigere – særlig i helmelk.

– Samtidig er det viktig å understreke at all melk i Norge har svært høy kvalitet og er lite bearbeidet. At forbrukerne kan velge mellom ulike typer melk er en styrke – valgmuligheter gir frihet og bidrar til at flere finner den melken de liker best, sier Berg Hauge.

Til tross for markant vekst er økologisk melk fortsatt en nisje i markedet. Den konvensjonelle melken dominerer, og har vært stabil over tid.

Fakta (1. halvår 2025 vs. 1. halvår 2024):

Totalt volum økologisk hvit søtmelk: +20,3 %

Økologisk helmelk: +28,5 %

Økologisk lettmelk 1,0 %: +25 %

Økologisk lettmelk 0,5 %: +0,9 %

Økologisk skummet melk: +7,4 %

Markedsandel: 7,0 % (opp fra 6,0 %)