Flytende kulturarv fra Skarbø Gard fikk Spesialitet

Mangfold i livet og i landbruket

- Hos Skarbø Gard dyrkes og foredles epler med stor respekt for både råvaren og naturen. Her får vi smaker som er ekte, ærlige og fulle av karakter – og som speiler både Sunnmørsk klima og solid håndverk, sa landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtrøen under tildelingen. 

Hele fem eplemoster fra Skarbø Gard ble tildelt Spesialitetsmerket – hver med sin egen eplesort og personlighet: Raud Aroma, Gravenstein, Bramley Blend, Rosette og Filippa. 

- Eplesorter har ulike kvaliteter på samme måte som vindruer har ulike kvaliteter. Vi lar de ulike sortene skinne! Mangfold er viktig i livet og i landbruket, sa den stolte eplemost- og siderprodusenten Kristine Skarbø etter tildelingen. 

Den norske siderrevolusjonen

Skarbø Gard er også en del av den norske siderrevolusjonen, og mottok Spesialitetsmerket for Sider Fryd som utmerker seg med flott råvarepreg og god balanse – et produkt i særklasse i sin kategori i følge den drikkefaglig sterke juryen i Norges Beste Drikke som stod for bedømmingen. 

Spesialitet

Spesialitet er merkeordningen som viser vei til det beste av lokalmat og -drikke i Norge. En uavhengig fagjury med høy mat- og drikkefaglig kompetanse bestemmer hvilke produkter som slipper gjennom nåløyet.