Te-seremoni er hjertet av kasakhisk gjestfrihet
ASTANA – Te har en spesiell plass i kasakhisk kultur og fungerer som et midtpunkt for gjestfrihet og sosiale sammenkomster. Familier samles ofte over te, og disse anledningene kan vare i flere timer. Nesten alle tradisjonelle kasakhiske skikker involverer te-drikking, fra feiringer til høytidelige anledninger. Enten det er for å feire et barns fødsel eller minnes en kjær, er te alltid til stede. Gjester, uansett årsak av besøket, tilbys alltid en kopp te.
I flere århundrer levde kasakhene et nomadisk liv, og deres foretrukne drikk var kumys (fermentert melk fra hoppe). Imidlertid, etter at te ble introdusert via Silkeveien så tidlig som i det andre århundre f.Kr., ble den gradvis populær. Karavaner fraktet kinesisk te gjennom Semirechye og Sør-Kasakhstan, hvor den ble verdsatt for sin oppvarmende effekt om vinteren og evnen til å slukke tørsten om sommeren. Te forble en luksus i flere hundre år på grunn av den høye prisen. Nedgangen i Silkeveien på 1300-tallet førte nesten til at tilførselen stoppet. Imidlertid, på slutten av 1800-tallet, ankom te-tradisjoner fra Russland, først populært blant eliten før det spredte seg til alle samfunnslag. Over tid ble te en nasjonal tradisjon som forente de forskjellige nomadiske samfunnene. I dag drikkes te før og etter måltider, samt gjennom hele dagen.
Svart te er det foretrukne valget, ofte servert med melk. Begrepet “kyzyl shai” (rød te) refererer til den rike, rødlige tonen teen får når den brygges sterkt og blandes med melk. Den tilberedes tradisjonelt ved å la den trekke på en varm komfyr, noe som fremhever smaken. Kannen holdes alltid varm, for kasakherne ikke drikker lunken eller kald te.
En smak av respekt
Det finnes også variasjoner i te-tradisjonene fra region til region. I Sør-Kasakstan, samt i Kyzylorda, Atyrau, Mangystau og Sørøst-Aktobe, serveres te i små skåler kalt kese eller piyala. I andre deler av landet brukes større skåler. Denne forskjellen er knyttet til klimaet – varmere regioner foretrekker å sippe te fra mindre, halvfulle kopper for å gradvis slukke tørsten.
Paul Pullinger, en britisk statsborger som har bodd i Kasakhstan i syv år, observerte slående likheter mellom kasakhiske og britiske te-tradisjonene.
“Ærlig talt, jeg forventet ikke at te-kulturen skulle være så viktig i det kasakhiske samfunnet. Selv om jeg bare stoppet i fem eller ti minutter innom en venns hus, lot de meg aldri dra uten å ha drukket te. Det som skulle være et kort besøk, endte ofte opp med å vare i flere timer,” fortalte han til The Astana Times.
Pullinger ble spesielt fascinert av den kasakhiske skikken med å “helle te med respekt.” Da han først fikk en halvfull kopp med te, ble han forvirret. Verten hans forklarte at det å helle en liten mengde te gir muligheten for hyppige påfyll, og sørger for at gjesten alltid har en varm te. Jo oftere teen helles, desto mer respekt og omtanke blir vist.
“Nå, hver gang jeg besøker venner, spesifiserer jeg hvilken type te jeg vil ha. Jeg foretrekker vanligvis te med respekt, men hvis jeg er veldig tørst, sier jeg spøkefullt, ‘uten respekt, vær så snill,’” sa han.
En annen frase som fanget hans oppmerksomhet var “ozimiz shai isheik” (la oss drikke te for oss selv). I kasakhiske hjem, når gjestene har dratt, sier familiemedlemmene ofte dette før de nyter te sammen. Det fremhever den dype forbindelsen mellom te og familielivet i Kasakhstan.
Kunsten i å servere te
Te blir tradisjonelt servert av en erfaren kvinne i husstanden. Ved store sammenkomster har vertinnen ofte hjelpere som bistår med serveringen. Å helle te er en kunst som følger bestemte skikker. De mest ærede gjestene, vanligvis eldre, blir servert først. Det er viktig å unngå å blande sammen skålene når de fylles på, og tekoppene må håndteres forsiktig for å unngå at de klirrer. Te styrken og fargen må også opprettholdes nøye.
Små jenter lærer nyansene i te-servering fra barndommen av ved å se på mødrene sine. En bruds te-serveringsferdigheter blir til og med vurdert kort tid etter ekteskapet i en tradisjon kjent som kelin shai. Eldre kvinner i familien besøker det nygifte parets hjem for å vurdere brudens evne til å servere te – en test av både hennes gjestfrihet og effektivitet.
Selv om grønn og frukt-te også nytes i Kasakhstan, forblir svart te den kulturelle favoritten. Gjennom tidene har te utviklet seg fra å være en luksus til en hverdagsnødvendighet, og den symboliserer varme, gjestfrihet og familiebånd. En kopp te i Kasakhstan er alltid mer enn bare en drikk – det er en invitasjon til å knytte bånd.
AV AIMAN NASIPBEKOVA
Te-seremoni er hjertet av kasakhisk gjestfrihet
Følg pressemeldinger fra Kasakhstans Ambassade i Norge
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Kasakhstans Ambassade i Norge på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Kasakhstans Ambassade i Norge
Fyrverkeri og droneshow lyste opp himmelen over Astana og Almaty på Seiersdagen16.5.2025 14:55:57 CEST | Pressemelding
ASTANA – Nattens himmel over Astana og Almaty ble opplyst av et spektakulært fyrverkeri og et imponerende droneshow 9. mai, da Kasakhstan markerte 80-årsdagen for slutten på Den store fedrelandskrigen – som var en del av andre verdenskrig. I en offisiell melding hyllet president Kassym-Jomart Tokajev den kasakhstanske befolkningens innsats under krigen. – Vi verdsetter minnet om våre landsmenns militære og sivile heltedåder. Vi hedrer navnene til heltene som viste ekte mot og selvoppofrelse, og vi omgir våre veteraner med omsorg og støtte, uttalte presidenten. – Seiersdagen minner oss om hvor viktig det er å verne om fred, fellesskap og trygghet i landet vårt. Jeg er overbevist om at disse varige verdiene vil fortsette å være et solid fundament for folkets velferd og Kasakhstans stabile utvikling, la han til. Fyrverkeri i hovedstaden – og lyskunst i luften Tusenvis av mennesker – både barn og voksne – samlet seg i Astana for å se fyrverkeriet, som ble avfyrt fra to steder: ved elvebred
Kasakhstan satser på petrokjemi med investeringsplan på 15 milliarder dollar15.5.2025 16:07:06 CEST | Pressemelding
ASTANA – Kasakhstan legger om kursen for olje- og gassindustrien og satser tungt på petrokjemi som en strategisk nasjonal prioritet. Energiminister Yerlan Akkenzhenov presenterte en ny plan for perioden 2024–2030 under et regjeringsmøte den 5. mai. Planen omfatter seks store prosjekter med en samlet verdi på rundt 15 milliarder dollar. Disse skal etter planen gi om lag 3 500 faste arbeidsplasser og 16 000 midlertidige. I 2024 nådde landets petrokjemiske produksjon 540 000 tonn – en økning på 50 prosent sammenlignet med året før. Et nytt anlegg for paraxylene-produksjon ved oljeraffineriet i Atyrau, som åpnet i mars, bidro med 33 800 tonn, ifølge statsministerens pressekontor. Viktig infrastruktur er under utvikling i den nasjonale industrielle petrokjemiparken (NIPT), der 18 prosjekter nå er registrert– blant annet innen produksjon av polypropylen, polyetylen og syntetisk gummi. Akkenzhenov varslet at kommende prosjekter vil inkludere anlegg for polyetylen, PET (polyetylentereftalat),
Kasakhstan legger fram ny rapport om bærekraftig utvikling for FN15.5.2025 16:00:19 CEST | Pressemelding
ASTANA – I juli presenterer Kasakhstan sin tredje frivillige rapport om bærekraftig utvikling under FNs toppmøte i New York. Det opplyser det kasakhstanske Økonomidepartementet den 6.mai. Kasakhstan blir ett av 39 land som i år legger fram sine erfaringer med å følge opp FNs 2030-agenda for bærekraftig utvikling. Landet har tidligere deltatt i 2019 og 2022, og har fått anerkjennelse for arbeidet fra internasjonale partnere. Årets rapport bygger på bred medvirkning og har vært diskutert på regionale seminarer i samarbeid med FNs utviklingsprogram (UNDP) og Institutt for økonomisk forskning. Både ungdom, sivilsamfunn og andre nøkkelgrupper har deltatt i prosessen. I fjor høst vedtok myndighetene hvilke nøkkeltall som skal måle fremgangen i bærekraftig utvikling. Av 200 mulige ble 69 definert som høyest prioritert. Ifølge departementet er 93 prosent av disse nå integrert i landets planverk, og alle er gjenspeilet i regionale utviklingsstrategier. Kasakhstan arbeider målrettet for å fremme
Kasakhstans vei mot fred: når diplomati er ekte styrke11.5.2025 00:28:03 CEST | Pressemelding
I en verden preget av konflikt og maktspill, viser Kasakhstan at ekte styrke ligger i dialog, respekt og samarbeid. Landet velger fredens vei, og har blitt en viktig aktør på den internasjonale scenen. En ansvarlig mellomstor makt Kasakhstan er i dag ansett som en mellomstor makt – sammen med land som Tyrkia, Sør-Korea og Israel. Dette skyldes landets balanserte utenrikspolitikk, som ikke søker konflikt, men heller løsninger. I en tid hvor mange velger å kritisere, har Kasakhstan i stedet kommet med konstruktive forslag. Dette har gitt landet både troverdighet og innflytelse på den internasjonale arenaen. Diplomati som styrke Kasakhstans diplomati bygget på noen enkle, men sterke prinsipper: Balanse og åpenhet. Kasakhstan truer ingen og blander seg ikke i andre lands indre anliggender. Landet har opprettholdt gode relasjoner både med østlige og vestlige aktører. Initiativ og ansvar. Kasakhstan har vært en pådriver i saker som nedrustning, reformer i FN og humanitær hjelp. Landet har va
KASAKHSTAN VURDERER Å ÅPNE KRYPTOBANKER11.5.2025 00:19:49 CEST | Pressemelding
ASTANA – Kasakhstan vurderer etablering av kryptobanker, som kan spille en viktig rolle i utviklingen av et bærekraftig økosystem. Dette uttalte statsminister Olzhas Bektenov som svar på en formell forespørsel fra medlemmer av Mazhilis, underhuset i parlamentet, den 25. april. Ifølge Mazhilis sa Bektenov at de grunnleggende funksjonene som tilbys av kryptobanker, som utveksling av digitale aktiva, lagring og transaksjonsstøtte, vil bli dekket innenfor det fremvoksende økosystemet. Disse funksjonene forventes å bli levert gjennom infrastrukturforetak, inkludert leverandører av kryptovalutaveksling, operatører av digitale plattformer, farvaltere, meglere og forhandlere, hvorav mange allerede opererer under jurisdiksjonen til Astana International Financial Centre (AIFC). Disse deltakerne vil kunne tilby et bredt spekter av digitale tjenester i samsvar med internasjonal praksis og innenfor et regulert og sikkert miljø. Regjeringen har utarbeidet lovendringer som har som mål å liberalisere
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom