Oppgaven til Årets Grønne Kokk 2025 er klar
1.11.2024 08:06:01 CET | Opplysningskontoret for frukt og grønt | Pressemelding
Kokkekonkurransen Årets Grønne Kokk 2025 arrangeres for 10. gang den 19. mars 2025 på Umami Arena på Lillestrøm. Konkurransen setter fokus spesielt på de norske grønne råvarene og skal inspirere til økt bruk av frukt og grønt. Nå er oppgaven klar og alle landets kokker inviteres til å kvalifisere seg.
– Årets oppgave er klar og fram mot 10.desember kan ivrige kokker med ambisjoner om å fremme plantebasert mat melde seg på konkurransen. En jury vil plukke ut 6 lag med to kokker på hvert lag som får anledning til å briljere i finalen på Umami Arena 19.mars i 2025, forteller prosjektleder i Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG), Torjus Lunder Bredvold.
– Oppgaven i år er at de 6 finalelagene skal lage en 3 retters meny for 12 personer live på Umami Arena. Rettene må kun bestå av varer fra den grønne sektoren. Vi byr på en skikkelig utfordring og forventer rift om de få plassene vi har for å utmerke seg, avslutter Bredvold
Konkurransen arrangeres av Opplysningskontoret for frukt og grønt i samarbeid med Norske Kokkers Landsforening Oslo. Samarbeidspartnere er Bama Storkjøkken, Engrosfrukt AS, Odd Langdalen frukt & grønt, ASKO Servering, Sportex og UMAMI Arena.
Mer om oppgaven her .
Mer om konkurransen her
Nøkkelord
Kontakter
Torjus Lunder BredvoldOpplysningskontoret for frukt og grønt- matfaglig rådgiver
Tel:48 21 74 54torjus@frukt.noLenker
Om oss
Opplysningskontoret for frukt og grønt arbeider for å inspirere hele Norges befolkning til mer fargerike måltider med frukt, bær og grønnsaker.
Vårt arbeid er nøytralt uten hensyn til merkevarer. Vår hovedstrategi er å stimulere til "5 om dagen" for hele Norges befolkning, ved å fylle halve tallerkenen med grønt. Vi fremhever fordelene ved produksjon av frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge.
Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for frukt og grønt på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Kiwi er Norges beste frukt- og grøntkjede for tredje år på rad29.10.2026 15:13:17 CET | Pressemelding
Kiwi vant kjedeprisen i NM i frukt og grønt dagligvare også i 2024 og 2025. Bunnpris og Gourmet Tyholt i Trondheim og Obs Tromsø ble kåret til landets beste frukt- og grøntbutikker.
Unge henger etter: Færre tror at grønnsaker kan gi lavere sykdomsrisiko29.10.2026 07:15:00 CET | Pressemelding
Unge under 30 år ser sjeldnere enn eldre koblingen mellom grønnsaker og lavere risiko for livsstilssykdommer som kreft, diabetes type 2 og hjerte- og karsykdom. Nesten halvparten av unge menn ser ikke sammenhengen.
Gresskar er mer enn bare halloween26.10.2026 07:14:00 CET | Pressemelding
Salget av norsk matgresskar har økt med 60 prosent siden 2022 og ble mer enn doblet fra 2024 til 2025. Gresskar selges nå fra slutten av august og ut desember, og for dem som vil i gang, er hokkaido det enkleste valget.
Råvaretrenden gir poteten medvind30.9.2026 07:18:00 CEST | Pressemelding
Onsdag 30. september er det potetdagen, og poteten har god grunn til å feire. Fire av fem nordmenn liker å spise potet, og vi har blitt stadig mer positive siden lavkarbotiden. Noe av utviklingen kan forklares med økt interesse for å spise råvarer, og der passer poteten perfekt.
Disse fire kjemper om å bli årets frukt- og grøntambassadør3.9.2026 08:35:07 CEST | Pressemelding
Ti kandidater var nominert til «Beste frukt- og grøntambassadør», en av kategoriene i NM i frukt og grønt dagligvare. Fire av dem er nå plukket ut av juryen og kjemper om juryprisen. Vinneren kåres på OFGs fagdag i Bjørvika i Oslo 29. oktober.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom