Unik havrekjeks fra Trøndelag hedret med Spesialitetsmerket i Berlin
– Å bruke eget korn i eget bakeri gir en helt spesiell kvalitet og dette er virkelig et produkt å være stolt av, sa landbruks- og matminister Geir Pollestad da han delte ut Spesialitetsmerket for lokalmat i særklasse til «Havrekjeks» fra Røra bakeri, under åpningen av Internationale Grüne Woche i Berlin.
![Landbruks- og matminister Geir Pollestad tildelte Spesialitetsmerket til Røra bakeri under åpningen av Internationale Grüne Woche. (IGW) i Berlin. F.v. Daglig leder i Røra bakeri Frode Nergaard, landbruks- og matminister Geir Pollestad og adm. dir. i Stiftelsen Norsk Mat Nina Sunqvist.](/data/images/public/9442021/18039586/e1b7bb4c-e171-494b-824b-30f2ff46dfb5-w_720.jpg)
Landbruks- og matminister Geir Pollestad delte ut plakett og diplom som det synlige beviset på at Havrekjeks fra Røra bakeri nå er en del av Spesialitet, merkeordningen for lokalmat i særklasse.
Under åpningen sa Pollestad: "Røra bakeri representerer det beste av norsk lokalmattradisjon og innovasjon. Lokal havre, ristet og malt på egen mølle har en lang tradisjon på Inderøy. Det å ta familietradisjonen videre og utvikle nye produkter står det respekt av».
Spesialitet er anerkjennelse av kvalitet
Frode Nergaard, daglig leder i Røra bakeri, mottok utmerkelsen. Han la vekt på at Spesialitet er et merke som anerkjenner kvalitet:
- Vi er veldig bevisste på å levere produkter som er i øvre sjikt hva angår kvalitet. Dette ser vi anerkjennes gjennom Spesialitetsmerket, og forbrukere begynner å bli bevisste på dette kvalitetsstemplet. Derfor er dette en bekreftelse for oss, og noe vi kan vise til overfor kundene våre, sier Nergaard og legger til:
- Kjeksen er helt uten tilsetningsstoffer og med norske råvarer (foruten sukker). Blant råvarene finner vi ristet havremel som er med på å gi en ekstra fyldig smak til kjeksen, og dette melet er laget av gårdens egen havre og malt på mølla som også hører til på gården.
Lokalmat og reiseliv
Nina Sundqvist, administrerende direktør i Stiftelsen Norsk Mat, understreket betydningen av lokalmat for reiselivet:
- Lokalmat og -drikke er hjørnesteiner i det norske reiselivet. Det er avgjørende at vi presenterer vår rike matarv og matkultur på internasjonale arenaer som IGW. Uten våre unike mat- og drikkevarer ville det norske reiselivstilbudet vært mye mindre attraktivt og da trenger vi spydspisser som merkeordningen Spesialitet.
Uavhengig fagjury
Den uavhengige matfaglige juryen roste Havrekjeks for sin "distinkte søtlige, nøtteaktige smak og sitt rustikke, gylne utseende – en kjeks som virkelig skiller seg ut i sin kategori."
Fagjuryen, ledet av Harald Osa, foretar en omfattende vurdering av kvalitet og smak for å avgjøre hvilke produkter som skal anerkjennes. Kun produkter som er produsert i Norge, med lokale og norske råvarer og basert på lokale oppskrifter, og som er de fremste i sin kategori, blir tildelt Spesialitet.
Nøkkelord
Kontakter
Anne Mette JohnsenKommunikasjonssjef
Tel:+47 909 61 602anne.mette.johnsen@norskmat.noMarit StrandFagsjef
Marit har ansvaret for merkeordningen Spesialitet. Hun har ansvaret for søknadsbehandling og godkjenningsprosessen sammen med fagjuryen.
Nina SundqvistAdministrerende direktør
Tel:+47 917 85 620nina.sundqvist@norskmat.noBilder
![Røra bakeri sin havrekjeks fikk tildelt Spesialitetsmerket av landbruks- og matminister Geir Pollestad under IGW i Berlin. F.v. landbruks- og matminister Geir Pollestad, daglig leder i Røra bakeri Frode Nergaard og adm. dir. i Stiftelsen Norsk Mat Nina Sundqvist.](/data/images/public/9442021/18039586/3942f4ad-3625-466e-9de5-26a0f0610766-w_240.jpg)
![Røra bakeri sin havrekjeks fikk tildelt Spesialitetsmerket av landbruks- og matminister Geir Pollestad under åpningen av IGW i Berlin. F.v. landbruks- og matminister Geir Pollestad, daglig leder i Røra bakeri Frode Nergaard og adm. dir. i Stiftelsen Norsk Mat Nina Sundqvist. F.v. landbruks- og matminister Geir Pollestad, daglig leder i Røra bakeri Frode Nergaard og adm. dir. i Stiftelsen Norsk Mat Nina Sundqvist.](/data/images/public/9442021/18039586/33479946-2f7c-43be-b55e-615a82504aaa-w_240.jpg)
Lenker
Om oss
Stiftelsen Norsk Mat er en uavhengig stiftelse og vårt formål er å styrke konkurranseevnen til norsk matproduksjon. Dette gjør vi gjennom å arbeide med kvalitetsstyring og kompetanseutvikling i norsk matproduksjon og synliggjøre opprinnelse og kvalitet på norske matprodukter.
Våre kjerneområder er merkeordningene Nyt Norge, Spesialitet og Beskyttet Betegenelse og Kvalitetssystemet i landbruket.
Følg pressemeldinger fra Stiftelsen Norsk Mat
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Stiftelsen Norsk Mat på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Stiftelsen Norsk Mat
Lofotens unike lammekjøtt får internasjonal geografisk beskyttelse2.7.2024 22:01:16 CEST | Pressemelding
"Denne milepælen markerer en ny æra for Lofotlam og setter Lofoten på kartet som en leverandør av lammekjøtt i verdensklasse til det europeiske markedet. Gratulerer til alle involverte! ", sier adm.dir Nina Sundqvist i Stiftelsen Norsk Mat.
Fjellam frå Ryfylke fikk prestisjefylt og historisk anerkjenning27.6.2024 11:18:03 CEST | Pressemelding
"Dette er ein historisk milepæl! Eg er stolt over å kunngjere at Fjellam frå Ryfylke no har status som Beskytta geografisk nemning. Det er første gong eit produkt frå Ryfylke får denne anerkjenninga", sa landbruks- og matminister Pollestad under opninga av Gladmatfestivalen i Stavanger.
Lokalmat med en smak av norsk natur og skog17.6.2024 09:00:00 CEST | Pressemelding
«Her er det alt på plass - farge, lukt, konsistens og ikke minst – smak! Disse bærproduktene smaker virkelig av norsk natur og skog», sa statsforvalter Knut Storberget under tildelingen av Spesialitet til Ebbas Matgleder på Statens Hus på fredag 14. juni.
Hederspris til institusjon på Torshov15.5.2024 13:05:51 CEST | Pressemelding
- Med 120 år på baken og et omdømme de fleste i kjøttbransjen kan misunne, går årets hederspris til pølsemakermester Alf Strøm-Larsen AS fra Torshov i Oslo, sa adm. dir. i Stiftelsen Norsk Mat Nina Sundqvist under utdelingen av Stiftelsen Norsk Mats hederspris på Ambassaden i Oslo.
20 år som ridder av norsk mat- og drikkekultur19.3.2024 14:32:35 CET | Pressemelding
Landbruks- og matminister Geir Pollestad hyllet merkeordningen Beskyttede betegnelser på 20-årsdagen. - Det er en ære å gratulere de som har vært en del av denne utrolige reisen. En spesiell takk går til Rørosmeieriet og «Økologisk Tjukkmjølk fra Røros», pioneren fra 2004, sa Pollestad på Kokke-EMs åpningsdag i Trondheim.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom