Vil, men får ikke til – har ikke råd til å spise sunt
Vi er på vei mot et samfunn der forbruker har kunnskap og ønske om å bevare god helse, men blir begrenset av økonomi. Hvem tar ansvaret for å snu denne utviklingen?
![Vi ønsker å spise mer frukt og grønt, og mindre godteri og ferdigmat](/data/images/public/89251/18035544/94b785c5-bd80-46f9-8569-8d4e037932f0-w_720.jpg)
To av tre ønsker å gjøre en endring i kostholdet, og oppgir dårlig økonomi som en hindring. Halvparten av et representativt utvalg av befolkningen mener at dårlig økonomi påvirker endringene de ønsker å gjøre i matvanene. Dette viser en landsrepresentativ panelundersøkelse gjennomført av Norstat på oppdrag fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) i perioden november-desember 2023.
– Det står ikke nødvendigvis på viljen til folk, det er positivt at mange ønsker å endre matvaner, spesielt når vi ser at forbruket av det myndighetene anbefaler at vi spiser mer av, som frukt og grønt, grovt korn og sjømat går i feil retning, sier ernæringsrådgiver Iselin Bogstrand Sagen fra OFG og viser til rapporten “Utviklingen i norsk kosthold 2023” som utgis årlig av Helsedirektoratet.
Må sikre sunne matvalg for alle
Den ferske undersøkelsen fra Norstat viser videre at gruppen som oppgir dårlig økonomi som hindring kjøper mindre frukt og grønt nå enn for to år siden sammenliknet med personer hvor økonomi ikke har betydning.
– Det hjelper lite med et ønske om å ville endre kostholdet sitt til det bedre om man ikke har råd, sier ernæringsrådgiveren og fortsetter;
I rapporten fra Helsedirektoratet fremkommer det også at pris er viktigere enn noen gang. Hele 79 % sier pris er det de legger mest vekt på når de handler matvarer.
– Tidligere undersøkelser utført av OFG viser samme tendens. Nå trenger vi konkrete tiltak som adresserer pris og tilgjengelighet som virkemiddel for å sikre sunne matvalg for alle, sier Sagen.
Mer frukt og grønt- mindre godteri og ferdigmat
I undersøkelsen fra Norstat har OFG avdekket at øverst på listen over hva vi ønsker å spise mer av, kommer grønnsaker (79 %), etterfulgt av frukt og bær. Ønsket om å ville spise mer frukt og bær har hatt en signifikant økning fra 2017 til 2023 (fra 50 % til 70 %). 66 % oppgir at de ønsker å spise mer fisk. På spørsmål om hva man ønsker å spise mindre av på grunn av dårligere økonomi kommer ferdigmat øverst (60%) tett etterfulgt av brus, chips og sjokolade (59%).
– De fleste vet hva som er sunt og ikke, og mange har fornuftige tanker om hva som bør prioriteres bort i handlekurven, da kan ikke vi leve med at det likevel oppleves som for dyrt for mange å spise sunt, sier hun og fortsetter;
– Du kan få en pakke gulrot, en pose potet, en pose løk og en hodekål til under 100-lappen, men likevel er jo repertoaret vårt for frukt og grønt større, og forbrukernes oppfattelse av pris og betalingsvilje for sunne varer må tas med i regnestykket, avslutter Sagen.
Nøkkelord
Kontakter
Iselin Bogstrand SagenInnholdsrådgiver ernæring
Tel:954 18 998iselin.sagen@frukt.noOm oss
Opplysningskontoret for frukt og grønt arbeider for å inspirere hele Norges befolkning til mer fargerike måltider med frukt, bær og grønnsaker.
Vårt arbeid er nøytralt uten hensyn til merkevarer. Vår hovedstrategi er å stimulere til "5 om dagen" for hele Norges befolkning, ved å fylle halve tallerkenen med grønt. Vi fremhever fordelene ved produksjon av frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge.
Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for frukt og grønt på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt
Slik unngår du å kaste frukt og grønt før ferien3.7.2024 07:30:00 CEST | Pressemelding
Sommerferien er rett rundt hjørnet, og mange gleder seg til avslappende dager. Kanskje skal du ut å reise? Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) gir deg nyttige tips for å minimere matsvinn før du drar på ferie, og for å gjøre det litt mer trivelig å åpne kjøleskapet når du kommer hjem.
Alle elsker norske jordbær26.6.2024 10:20:48 CEST | Pressemelding
Nå bugner det av norske jordbær i butikkene og en ny undersøkelse fra Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) viser at 95 % av befolkningen ser frem til å spise norske jordbær, og hele 88 % synes de norske jordbærene er best på smak (1).
Derfor er årets nykål ekstra søt8.6.2024 13:00:07 CEST | Pressemelding
Årets nykål meldes å være av den beste kvaliteten på mange år takket være den gode og varme våren. Vi kan nå glede oss over at den er i butikk og vil vare langt utover sommeren. Legg den i handlekurven og lag de deiligste retter i sommervarmen.
Nå kommer de norske grønnsakene på løpende bånd30.5.2024 09:58:17 CEST | Pressemelding
Med den varme våren kommer nå de norske sesongvarene som vi har ventet på- en etter en. Det er lurt å følge med på hva som dukker opp i butikkhyllene fremover, for nå kommer alle de fantastiske norske grønnsakene og bærene.
Derfor lukter det det snålt når du har spist asparges19.5.2024 07:30:00 CEST | Pressemelding
Vet du hvorfor det lukter litt rart når du tisser etter du har spist asparges eller hvor aspargesen skal knekkes? Iselin Bogstrand Sagen fra Opplysningskontoret fra frukt og grønt (OFG) har svarene.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom