Kinakål på nye måter

9.11.2023 08:59:53 CET | Opplysningskontoret for frukt og grønt | Aktuelt

Del

Mange husker nok kinakålsalat servert med mais, paprika og thousand island dressing. Da vi ble kjent med kinakål på 70 tallet hev vi oss over den. Kinakålen gjorde oss til en salatspisende nasjon!

Prøv vår forenklede versjon av koreansk 'Army Stew' — vi er sikre på at den vil falle i smak.

For mange kan kinakål kanskje virke litt «gammeldags» i konkurranse med andre salatsorter. Men kinakålen er slett ikke traus og kjedelig og den har så mange gode egenskaper, forteller Toril Gulbrandsen matfaglig rådgiver i Opplysningskontoret for frukt og grønt. Prøv deg frem med nye tilberedningsmetoder og smaker.

Her er noen retter med kinakål du må prøve i vinter:

https://www.frukt.no/oppskrifter/koreansk-army-stew/

https://www.frukt.no/oppskrifter/taco-i-kinakal/

https://www.frukt.no/oppskrifter/middagssalat-med-mango-og-kylling/

https://www.frukt.no/oppskrifter/bakt-kinakal-i-tomatsaus/

Nøkkelord

5omdagen frukt.no spisdeggod halvetallerken merav kinakål

Kontakter

Toril GulbrandsenInnholdsrådgiver og matfaglig rådgiver

Tel:957 32 919toril.gulbrandsen@frukt.no

Bilder

Prøv denne budsjettvennlige og enkle nudelretten med kinakål

Bakt kinakål i smakfull tomatsaus vil smelte i munnen

Bruk herlige og sprø saftige blader av kinakål som tacoskjell eller tortillalefser.

Lenker

Les mer om hvorfor du bør spise kinakål

Om oss

Opplysningskontoret for frukt og grønt arbeider for å inspirere hele Norges befolkning til mer fargerike måltider med frukt, bær og grønnsaker.

Vårt arbeid er nøytralt uten hensyn til merkevarer. Vår hovedstrategi er å stimulere til "5 om dagen" for hele Norges befolkning, ved å fylle halve tallerkenen med grønt. Vi fremhever fordelene ved produksjon av frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge.

Følg pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt

Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Opplysningskontoret for frukt og grønt på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.

Siste pressemeldinger fra Opplysningskontoret for frukt og grønt

Over 20 millioner appelsiner spises i påsken27.3.2026 18:48:32 CET | Pressemelding

I løpet av påskeuken spiser nordmenn over 20 millioner appelsiner. Det tilsvarer nesten like mye som vi ellers spiser på to måneder.

Nordmenn kaster fortsatt 35 kilo mat i året – slik kan du bruke opp mer10.3.2026 07:30:00 CET | Pressemelding

Hver nordmann kaster i snitt rundt 35 kilo mat i året. Det tilsvarer omtrent fire til fem fulle handleposer med mat per person. Mye av maten som kastes er frukt og grønnsaker som kunne blitt brukt i smoothie, supper eller gryter.

Nesten halvparten dropper mellommåltider – kan koste oss fruktporsjonene11.2.2026 07:30:00 CET | Pressemelding

Nordmenn liker frukt. Likevel spiser nesten halvparten sjelden eller aldri mellommåltider – en viktig anledning til å få i seg mer frukt i hverdagen.

St1 vant NM i frukt og grønt energistasjon 202528.1.2026 15:55:05 CET | Pressemelding

NM i frukt og grønt energistasjon ble arrangert for andre gang i 2025 av Opplysningskontoret for frukt og grønt. Målet med konkurransen er å gjøre det enklere å spise frukt og grønt også når maten kjøpes på farten. I årets konkurranse var det St1 som gikk helt til topps.

Stadig større fokus på å spise mindre ultraprosessert mat14.1.2026 09:00:00 CET | Pressemelding

Tre av fire nordmenn ønsker å gjøre endringer i matvanene sine i 2026. Øverst på listen står ønsket om å spise mer grønnsaker og salat (35 prosent), tett fulgt av ønsket om å spise mindre ultraprosessert mat.

I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.

Besøk vårt presserom