Grønt forlag gir en del av overskuddet av boksalget til organisasjonen NOAH
Målet til forfatterne av boken (Lars T. Fadnes, Nina C Johansen og Cathrine Birkeland) var å gjøre det enklere for alle, også småbarnsfamilier, gravide og ungdom å spise plantebasert.
Et mer plantebasert kosthold er sunt for alle! Det har vært behov for en norsk bok som samler informasjon om plantebasert kosthold, ikke bare for voksne, men også for barn, unge og gravide, skriver forfatterne i innledningen i boken.
Resultatet ble en stor og omfattende bok som gjennomgår alt man trenger å vite når det gjelder et plantebasert kosthold, i alle livsfaser.
Hvorfor ønsket dere å gi overskuddet til NOAH?
Professor og almennlege Lars T Fadnes forklarer hvorfor akkurat NOAH ble valgt:
– NOAH er en organisasjon som jobber utrettelig som et sterkt og viktig talerør for mange av de som trenger det mest i vårt samfunn -for dyr som ikke får selv får tale sin sak i møte med politikk og næringsinteresser. Derfor er det naturlig at NOAH får en del av inntektene fra boken vår.
Boken er nå klar for salg blant annet hos Noahshop.no og Grøntforlag.no og finnes snart også hos bokhandlere i hele landet.
Nøkkelord
Kontakter
Gunnar BirkelandDaglig lederGrønt Forlag
Driver også Grønn matportal
Bilder
Om Grønt forlag
Grønt Forlag er et lite, uavhengig forlag som ligger på Tjelta, utenfor Stavanger. Forlaget ble startet i januar 2021 i forbindelse med utgivelsen “Fra liten til stor - alt om plantebasert ernæring” (utgis november 2021) skrevet av forfatterne Lars Thore Fadnes, Nina Cathrine Johansen og Cathrine Birkeland. Forlaget består av forfatterne og daglig leder Gunnar Birkeland.
Følg pressemeldinger fra Grønt forlag
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra Grønt forlag på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra Grønt forlag
Veganske barn har normal vekst og vegansk kosthold kan forebygge fedme og hjerte- og karsykdom senere i livet26.11.2021 09:20:00 CET | Pressemelding
Det er godt kjent at et kosthold med mer frukt og grønt er bra for både liten og stor. Men hvordan påvirkes barnas helse og vekst av et kosthold helt uten animalske matvarer? Dette vet vi en del om nå.
4 av 10 barn tror bacon kommer fra en plante. Økende trend at barn vil kutte ut kjøtt12.11.2021 11:30:26 CET | Pressemelding
Hva vet barn om matens opprinnelse?
Veganere er ikke mer utsatt for jernmangel enn kjøttspisere1.11.2021 10:36:54 CET | Pressemelding
Jern er et viktig næringsstoff som blant annet bidrar til normal dannelse av røde blodceller samt proteinet hemoglobin, proteinet som sørger for transporten av oksygen rundt i kroppen.
Norsk studie: 9 av 10 synes det er enkelt å være vegetarianer!8.10.2021 10:34:24 CEST | Pressemelding
Nysatsingen til Grønt forlag; boken Fra liten til stor - er et stort og omfattende oppslagsverk som skal gjøre det enklere å ha et grønnere kosthold – også for barnefamilier. Alle forfatterne av boken, ja selv redaktøren, har spist plantebasert i mange år. De mottar ofte spørsmål om hvordan man best gjennomfører et kjøttfritt kosthold når man har barn og ungdom i huset.
BBC melder at 1 av 5 barn ønsker å være veganer. Samtidig lanseres solid fagbok om ernæring og plantebasert kosthold skrevet av norske eksperter3.10.2021 15:10:46 CEST | Pressemelding
En rykende fersk undersøkelse ved BBC Good Food viser at nesten 60 % av britiske barn allerede er, eller ønsker å være veganer eller vegetarianer. Totalt 1004 barn mellom 5 og 16 år var med i undersøkelsen. Av de spurte oppgav 21 % at de allerede var veganere eller vegetarianere. I tillegg sa 15 prosent av barna at de gjerne ville spise vegansk, og omtrent hver femte (21 prosent) ønsket å spise vegetarisk. Undersøkelsen fra BBC Good Food viser at nesten halvparten av barna ønsker å kutte ned på sitt forbruk av kjøtt- og meieriprodukter, og de fleste som blir spurt, ønsker dette «for å være snillere mot natur og dyr». Mange sier at de velger kjøttfritt for å redusere negative miljøpåvirkninger eller for å forbedre helsen. En lignende undersøkelse fra 2019, viste at andelen britiske barn og unge som spiser vegetarisk og vegansk, øker dobbelt så raskt som andre grupper. Blant 1500 barn som den gang ble spurt, svarte 1 av 10 barn mellom 8 og 16 år at de hadde valgt å bli vegetarianere elle