Økologisk spekepølse til topps i Norges største lokalmatpris

Blant seks svært verdige finalister, var det det til slutt Ask gård på Jevnaker som trakk det lengste strået. Pengepremien skal vinneren bruke på å utvikle en norsk, økologisk hverdagssalami - noe som ikke finnes i norsk dagligvare i dag.
- Ask-gründerne har vist både mot og stor innovasjonsevne i utviklingen av sine økologiske, håndlagde spekepølser tuftet på god dyrevelferd. Kundene våre setter stor pris på håndtverkspølsene, både kvaliteten og smaken. Nå fortjener norske forbrukere å få en god, norsk hverdagssalami uten kunstige tilsetningsstoffer, sier MENY-sjef Vegard Kjuus.
Frokostblanding og ostekjeks av svarthavre
Den sorte havre fra Våler i Østfold endte på andreplass og fikk et stipend på 150 000 kroner med sin søknad om å utvikle frokostblanding og ostekjeks av urkornet svarthavre. Den sorte havre var først i verden med å lansere havregrynprodukter av svarthavre.
- Vi hadde seks svært gode finalekandidater, men denne gangen trakk disse to det lengste strået fordi de er innovative og utvikler helt unike produkter innenfor sin varekategori. Jeg er imponert over innovasjonsevnen til norske lokalmatprodusenter. De utfordrer oftest merkevareleverandørene og bidrar til reell innovasjon i norsk dagligvare, sier Kjuus.
JURYENS BEGRUNNELSE:
- Ask gård –som erførste norske aktør som har tatt opp kampen mot italienske og spanske produsenter - har på få år etablert seg som en spennende, kortreist leverandør av økologiske spekepølser. Råvarene er fra egne økologiske sauer, og både dyrevelferd og bærekraft står i sentrum. Ask jobber blant annet ut fra nose-to-tail-prinsippet om at hele dyret skal brukes. De fem spekepølsene til ekteparet Evang på Ask gård er frie for kunstige tilsetningsstoffer og lages for hånd. Resultatet er produkter med fantastisk kvalitet.
Pågangsmot, nybrottsarbeid, bærekraft og ideen om nå å utvikle en økologisk skivet hverdagssalami ga full uttelling hos juryen - som dessuten lot seg begeistre av at vi har fått en norsk, kortreist produsent av økologisk spekemat. - Den sorte havre har tatt i bruk flere hundre år gamle produksjonsmetoder, kombinert med innovasjon, i fremstillingen av sine havregryn-produkter av svarthavre. Svarthavre ble dyrket i Norge helt tilbake i vikingtiden, og treffer en tydelig trend: den har ca. 50% mer umettet fett og 15 prosent mindre karbohydrater enn vanlig hvit havre. På gården i Våler har familien til nå utviklet to varianter av havregryn: valset i flak og steel cut (kuttet). På kort tid har produktene etablert seg godt i markedet.
Innovasjon, dedikasjon, eksport til USA, god produktdesign og ideen om nå å utvikle frokostblanding og ostekjeks av svarthavre ga god uttelling hos juryen – som i tillegg vektla betydningen av å fremheve norsk matkorn.
Årets jury:
Landbruks- og matminister Olaug Bollestad (stedfortreder statssekretær Widar Skogan)
Edvart Freberg, Hvasser Asparges
Per Borglund, redaktør i Mat fra Norge
Ingvill Størksen, direktør dagligvare, VIRKE
Odd Gisholt, dagligvareekspert og BI-professor
Bodil Nordjore, høgskolelektor, budeie og kokebokforfatter
Jørn Lie, kokk og driver av Gamle Raadhus og Vaaghals
Sigrid Hjørnegård, generalsekretær, Bondelaget (stedfortreder rådgiver Kari Marte Sjøvik)
Vegard Kjuus, MENY-sjef
Årets finalister
Nøisom Bryggeri, Fredrikstad i Østfold – håndtverksøl
Den sorte havre, Våler i Østfold – havregryn
Gangstad Gårdsysteri, Inderøy i Trøndelag – ost, is og gårdsbutikk
Grøndalen Gårdsmeieri, Nes i Akershus – økologisk ferskost, myse og is
Finnmark Rein, Tana i Finnmark – kjøttprodukter av rein
Ask Gård, Jevnaker i Buskerud – økologisk spekemat
Fakta om Matskattstipendet
- Prisen deles ut av MENY en gang i året til produsenter som har konkrete lokalmat-prosjekter de ønsker å videreutvikle.
- I fjor vant Hvasser Asparges med sin søknad om å utvikle Norges første hvite asparges. I 2017 vant Himmelspannet med sin søknad om å utvikle en ny camembertost av geitemelk, samt finne nye bruksområder for myse.
- I tillegg til en hovedvinner, kan juryen dele ut mindre beløp til andre finalister (totalt kr 500 000). I fjor fikk Dypvik kr. 150 000 for å gjøre klippfisk mer tilgjengelig, mens Klokk & Co fikk kr. 100 000 for å utvikle flere alkoholfrie øltyper.
- MENYs Matskattstipend, etablert i 2015, er den største og viktigste lokalmatprisen som deles ut i Norge. MENYs mål med prisen er å fremme norsk lokalmat til glede både for kundene og for små og store engasjerte produsenter over hele landet.
Fakta om MENYs lokalmatsatsing
- MENY er opptatt av matglede og norske mattradisjoner, og samarbeider derfor med over 450 lokalmatprodusenter som til sammen tilbyr over 2500 lokalmatprodukter. Eller matskatter, som de heter i MENY.
- MENY er desidert største aktør på lokalmat med en markedsandel på over 20%.
- Interessen for lokalmat øker. MENY hadde en vekst på 5,2% i 2018, mot 2017
- MENY har mål om å bidra til ytterligere vekst i salget av lokalmat. Lokalmat bidrar til et bredere utvalg, mer kortreist mat, mer innovasjon og ivaretakelse av lokale arbeidsplasser.
Kontaktpersoner:
Ask gård ved Kristoffer Evang, tlf. 99797175, kristoffer@askgard.no
Den sorte havre ved Johan Anstenrud, tlf. 9011 3875, johan@densortehavre.no
Kontakter
Nina Horn HynneKommunikasjonssjef
Tel:934 44 213nina.hynne@meny.noBilder




Om MENY
MENY er Norges ledende supermarkedkjede på nett og i butikk med 188 butikker og en omsetning på 22 milliarder kroner i 2021. MENYs lidenskap er gode råvarer, norsk matkultur og gode matopplevelser. I MENY sier vi at spiser du bedre, lever du bedre. Vi er overbeviste om at mat er viktig for folks livskvalitet. MENY har stort utvalg, mye ferskvare og måltidsløsninger, eget bakeri, mange tusen lokalmatprodukter og store frukt- og grøntavdelinger, men også hundrevis av ukentlige tilbud. Nær 10 000 matarbeidere sørger for personlig service og matfaglig veiledning. For inspirasjon, oppskrifter, vareinformasjon og tilbud, se meny.no. MENY er en del av NorgesGruppen.
Følg pressemeldinger fra MENY
Registrer deg med din e-postadresse under for å få de nyeste sakene fra MENY på e-post fortløpende. Du kan melde deg av når som helst.
Siste pressemeldinger fra MENY
MENY tar markedsandeler19.3.2025 09:05:00 CET | Pressemelding
MENY har 0,2 prosentpoeng vekst i markedsandel i 2025. Dermed har kjeden utlignet tilbakegangen fra 2024. – I år, som i fjor, har vi vekst i kunder, løsvektdiskene og ferskvarer. Folk etterspør utvalg, kvalitet og en god handleopplevelse. Vi investerer mer enn noen gang i butikkporteføljen vår, sier viseadministrerende direktør Geir Hov i MENY
MENY Granholmen kåret til landets beste5.2.2025 18:10:12 CET | Pressemelding
MENY Granholmen i Sandefjord er kåret til «Årets butikk» 2024. – Å gå helt til topps blant våre 187 butikker sier alt om nivået og presisjonen. MENY Granholmen har god atmosfære, oser av matglede og har skyhøy score i kundeundersøkelser, sier Geir Hov, juryleder og konstituert kjedeleder i MENY.
Dette er trendene i 202427.12.2024 08:00:00 CET | Pressemelding
Proteiner er trendy, det samme er helmelk, fruktgodteri, alkoholfritt, lokalmat og pastaretten med feta. Plastposen er årets taper.
MENY mottar pris for inkludering av tidligere straffedømte13.12.2024 12:30:31 CET | Pressemelding
«Sammen for livet» har kåret MENY til «Årets Lionheart 2024». Prisen går til en arbeidsgiver som viser ekstra raushet og god inkludering. Fem tidligere innsatte har gjennom samarbeidet fått jobb i MENY.
Kombinert idrettsanlegg og MENY-butikk15.11.2024 11:24:18 CET | Pressemelding
MENY Gressbanen har spennende konstruksjon og er et innovativt samarbeidsprosjekt med idrettsklubben Ready. På taket ligger en idrettsbane. MENY satser offensivt i Oslo.
I vårt presserom finner du alle våre siste pressemeldinger, kontaktpersoner, bilder, dokumenter og annen relevant informasjon om oss.
Besøk vårt presserom